Запеканки на любой вкус!

Предлагаю Вашему вниманию рецепты вкусных запеканок.

Запеканка с цветной капустой и ветчиной	Овощная запеканка
Запеканка творожная	Запеканка овощная
Запеканка рисовая с яблоками или грушами	Картофельная запеканка с грибами
Запеканка из фасоли	Творожная запеканка с абрикосами
Мясная запеканка с картофелем	Запеканка из курицы с рисом
Запеканка из цветной капусты с макаронам	Запеканка «Спагетти с баклажанами»
Запеканка из грибов	Картофельная запеканка с мясом
Картофельная запеканка с ветчиной	Запеканка из творога, овощей и фруктов
Кукурузная запеканка с сыром и овощами	Запеканка из морских гребешков
Запеканка из хурмы и творога	Запеканка рисовая с творогом и фруктами
Запеканка тыквенная с сыром	Запеканка творожная с морковью

Тамила Кушнарёва

Салат" Селедочный"

Я Вам предлагаю очень вкусный и в приготовлении очень быстрый салат.И так берем:

Филе селедки-100 гр порезать соломкой
Рис- 100 гр отварить в подсоленной воде
Свежий огурец-150-200 гр порезать соломкой
Морковь сырая -200 гр потереть на крупной терке
Зеленый лук -1 пучок порезать

Заправка:

Горчица в зернах-3 ст.л
Масло оливковое-3 ст.л

Все ингредиенты смешать и залить заправкой.Перемешать.Смачного

Очень интересная и вкусная закуска.

Я и забыла о ней, мне Аллочка напомнила недавно. А ведь когда-то, еще во времена СССР, я приводила в восторг своих гостей этими сердечками. Ведь мы все помним, что тогда  изобилия не было особо, поэтому любое необычное блюдо вызывало море эмоций и восхищения.

Скоро Новый год и эта закуска украсит стол и порадует гостей.

Для беляшей у меня навсегда - одно тесто. Любочкино.  Любочка - повар.  Когда-то мы работали вместе. Многому она меня научила. 

Я не планировала беляши сегодня. Но - попросили написать рецепт.  Можно было, конечно, написать в личку.. Но - решила приготовить и показать, потому, что - не выставляла их  здесь, в дневнике.

Это мое самое любимое тесто для пиццы, БЕЗ Дрожжей и самое нежное на вкус!

Ингредиенты:

2 стакана пшеничной муки
пол граненого стакана молока
2 яйца
2 столовых ложки растительного масла
1 чайная ложка соли

Чего то давно мы с вами не готовили  вкусных домашних колбас, а вот все почему? Да потому что у меня рецепты в дневнике сплошь геморройные и трудозатратные, а вы у нас люди занятые, творческие. Зачем, например,  у плиты стоять, если можно пойти на улицу и ченить там вытворить))) Например снеговика-мужчину вылепить, аль нарисовать на снегу сиське и делать вид, что не вы их вытоптали под окном для любимого мужа в честь его Дня Рождения.  Еще можно например пойти и покатаццо на водных лыжах, купить в  магазине дурацкую статуэтку, а на обратном пути, после обмывания статуэтки с подругой, изображать в маршрутке джи-пи-эс навигатор.

А для того, чтобы времени хватило на все вышеперечисленное

Схема для вышивки "Исус"

Схема для вышивки "Исус" Размер 275х 275 крестиков, приблизительно 50х50 см, 117 цветов, нитки ГАММА.

Схема в EXEL, sa4, JPG Рамер файла 4,05 Мб

Скачать http://turbobit.net/blegys3qhfn9.html

Девушка в шляпке с цветами

Девушка в шляпке с цветами

ИСТОЧНИК: http://www.myjulia.ru/post/216507/

Харрисон Фишер. В театре

И снова Харрисон Фишер.
Сегодня его картина Харрисон Фишер. В театре

ИСТОЧНИК:http://www.myjulia.ru/post/216501/

Карл Банг. Роковая женщина

Художник Karl Bang. Карл Банг родился в Шанхае в 1935 году. Начал рисовать с семи лет. Учился традиционному китайскому рисунку и европейской живописи.
Карл Банг является уникальным художником, который умудрился в своих картинах сочетать различные стили живописи. Его серия картин с изображениями женщин и диких кошек достойна восхищения, а сами образы диких богинь – поклонения.
Карл Банг. Роковая женщина.

ИСТОЧНИК: http://www.myjulia.ru/post/216292/

Вильям Бугро. Отречение Психеи

Отречение Психеи




















Адольф Вильям Бугро (30 ноября 1825, родился в городе Ла-Рошель — умер 19 августа 1905) — французский живописец, представитель академизма. Учился в парижской Школе изящных искусств, в 1850 года удостоен Римской премии.

ИСТОЧНИК: http://www.myjulia.ru/post/216006/

Харрисон Фишер. Любовь

Новая схемка художника Харрисон Фишера.
Любовь.

ИСТОЧНИК: http://www.myjulia.ru/post/215747/

Оооочень шоколадный торт!

Расспробовали мы тут новый тортик... мммм такая вкусь.. Делаю дважды в неделю-промахов не было- можно и с вами делиться!

Берём 1яйцо, взбиваем его с 1 стаканом сахара, добавляем 50гр. растительного масла, взбили- я всё это проделываю миксером... Затем добавляем 100гр. молока,3ст. ложки какао,1пакетик(ст. ложку) разрыхлителя и 1,5 стакана муки




Получается довольно-таки густое тесто... Теперь, внимание!!! добавляем 100гр. кипятка! непрерывно помешивая тесто!
полученное тесто выливаем в форму У меня форма стала протекать-приходится фольгой выкладывать...




и в духовку на 200гр примерно на 40минут. Всё.
Пока наш бисквит печётся делаем крем.. Мой самый любимыё-пачка масла(взбить)+ банка сгущёнки+2ст. л. какао...




Бисквитик готов, его надо разрезать на слои.. Хоть два, хоть пять.. Как сумеете




У меня три и верхушку я срезала, раскрошила и замочила в остатке крема-
Затем эту массу выкладываем сверху! Оочень супер получается




Желательно поставить в холод хоть на часик... но мы не можем едим почти тёплый







вот на срезе такая красота...
В общем, сплошное шоколадное удовольствие... из небольшого количества продуктов!







Вот как то так...
Угощайтесь!

ЗЫ. Расчёт продуктов на маленькую форму!

Овсяное печенье! Вкуснячее!

ОТ светлана69

Обалденное печенье у меня получилось! Делюсь с Вами!
Берём 50гр слив. масла- растапливаем, добавляем 1ст. ложку мёда и 1ст. ложку сметаны

Добавляем 0,5стакана сахара и 1 яйцо. Взбиваем. Добавить разрыхлитель 1ч. л. или соду(не гасить)
Добавляем муку овсяную (при отсутствии оной- хлопья стакан, замочить в кипятке и оставить на час)-1,5стакана..
перемшиваем, лучше миксером. А то липнет очень...

Муку добавляйте постепенно... Теперь добавим пшеничную муку 1стакан. И формируем шарики..
Чуть примяли сверху и на протвинь...


Выпекаются очень быстро... Я поставила на 15минут на180 гр.. И то у меня чуть пригорели...

Внутри получились нежные, рассыпчатые! В общем обалденно вкусные!


Затрачено времени 20минут! Съели за 5...
Угощайтесь! Приятного аппетита!

МК МИНИ- ШЛЯПКА на обруче для маленьких принцесс(и больших тоже!!!)

ОТ лана61

Делала шляпку для наряда внучки...очень пришлась она по душе многим, кто ее видел.

По просьбам девочек из СМ ,делаю МК по шляпке.

1.Нам потребуется:картон средней жёсткости и толщины, клей ПВА, клей момент гель, циркуль, степлер, линейка, зажигалка или свеча, ножницы и карандаш.Так же понадобится ткань, какая вам понравится, главное условие, она должна содержать синтетику, чтобы хорошо оплавлялась.Я взяла креп-сатин.


2.Вспомним школьный курс геометрии и будем делать цилиндр!Для этого из картона вырежим три детали:
1. прямоугольник длиной 20,5см+1см(для того чтобы склеить заготовку) и шириной 7см.
2 .малый круг диаметром 6,5см + "ножки".
3. большой круг- внутренний диаметр 6,5см+ "ножки" и наружний диаметр 12см.


3.Из ткани выкраиваем прямоугольник 21см на 9см(короткие стороны опалить!), квадрат 9см на 9см, 2 круга диаметром 14см, в одном, в середине, вырезать круг диаметром 6,5см.


4. Из прямоугольника склеить цилиндр,делая нахлёст в 1см (его мы плюсовали к 20,5см) и степлером закрепляем картон вверху и внизу, чтобы не расползался. Затем наносим тонкий слой клея ПВА, даём чуть подсохнуть и оклеиваем тканью.По 1см снизу и сверху заворачиваем во внутрь и подклеиваем.Таким же образом клеим малый круг на ткань 9см на 9см, лишнее обрезаем, оформив круг.Большую заготовку оклеиваем тканью с вырезанным внутри кругом. После того, как наклеили, по краям лишнюю ткань НЕ ОБРЕЗАТЬ!


5. Обратная сторона.На груглые заготовки положим книгу, чтобы они высохли ровно, а сами можем пойти попить чай или ещё чего полезного сделать!


6.Наши заготовки просохли.Начинаем сборку."ножки" маленького круга отогнуть вниз, мажем клеем момент гель и сверху вставляем в цилиндр.Это верх нашей шляпки.С внутренней стороны цилиндра, ножки хорошо прижимаем.Теперь наносим клей на отгнутые вверх "ножки" большого круга и вклеиваем его снизу.Это поля нашего цилиндра.


7.Теперь нам надо закрыть "внутренности"нашего цилиндра, чтобы работа была аккуратной.Для этого наносим тонким слоем клей ПВА на изнанку большого круга и часть лишней ткани, наклеиваем большой круг из ткани, не сильно натягивая её в середине.Она должна слегка провисать, для удобного крепления на обруч.


8.Даём хорошо просохнуть клею!Затем острыми ножницами, аккуратно обрезаем лишнюю ткань до картона.Края полей опаливаем.


9.Оденьте заранее приготовленный ободок, приложите шляпку как вам нравится, отметьте место крепления и можно пришивать!Старайтесь, чтобы игла проходила в месте соединения цилиндра с полями.


10.Наша шляпка готова! Осталось украсить её как вам нравится - бантиками, вуалью, перьями, цветочками...как подскажет ваша фантазия!


11.Я сделала розы из парчи и атласа.У меня получилось вот так.



ЖЕЛАЮ ВАМ ТВОРЧЕСКИХ УСПЕХОВ!

МК Сакура. С самого что ни на есть нуля )))

ОТ Petrova Luda

Всем огромный :preved:!
Хочу показать вам, каким образом можно самим сплести вот такое вот замечательное деревце!
Итак, САКУРА! У меня получилась такая, однако вы можете сплести дерево любой формы, какая вам нравится!

Итак, чтобы у нас получилось нечто подобное, необходимо иметь:
1. Проволоку 0,3 мм, у меня медная, у вас может быть любого другого цвета на ваш вкус
2. Бисер. В основном розовых оттенков, можно добавить немного белого, чуть желтенького, чуть зелененького. Всего около 150 гр.
3. Гипс (алебастр).
4. Клей ПВА
5. Краски. У меня банальная гуашь, простая художественная и металлик (была безмерно удивлена, когда увидела такую в продаже )
6. Лак. Обычный, мебельный, прозрачный. Можно матовый, у меня был простой, нематовый.

Итак, начнем с самого начала. То есть с низки.
Вот он наш бисерный микс из нескольких цветов (фото 1)
Бисер можно насыпать в тарелочку глубокенькую или что-то вроде этого, у меня ничего подходящего под рукой не оказалось, поэтому бисер у меня лежит в простом пакетике, в котором, собственно, и перемешивался
Бисер есть, берем проволоку. Проволоку от катушки не отрезаем, а просто берем ее за свободный "хвост", оставляем около 4-5 см и этими самыми сантиметрами, зажатыми в руке начинаем нанизывать бисер на проволоку. (фото 2)

Для этого делаем движения, сходные с теми, как будто вы шьете. (Проволока вроде иголки, бисер вроде ткани) Попробуйте и поймете, о чем я толкую.
Таким образом нанизывая бисер получаем НИЗКУ, то есть много бисера, нанизанного на проволоку.
Вот я низку обмотала вокруг катушки (фото 3)


Идем дальше. Делаем веточки. Для этого берем наш проволочный "хвост", оставляем около 15 см. свободной проволоки (чтобы не мучаться с линейкой можно отмерять по руке, 15 см - приблизительное расстояние от запястья до кончиков пальцев) (фото 4)

Отмерянные 15 см свободной проволоки берем в левую руку (я правша, поэтому так), фиксируем большим пальцем (точнее, ногтем) левой руки. От нашей низки отсчитываем 8 бисеринок и придвигаем их к нашим любимым 15 см (фото 5)

Делаем нашими 8 бисеринками петлю. Объяснять долго не буду на фото все понятно. (фото 6)

Опять, тем же пальцем (то есть ногтем) фиксируем, теперь уже фиксируем петельку (фото 7)

Берем петельку пальцами правой руки и делаем один оборот (договоримся, что один оборот, это когда вы берете петельку и поворачиваете ее на 180 градусов, то есть верх становится низом) Вот тут ОЧЕНЬ ВНИМАТЕЛЬНО!!! Обращаем внимание на качество скрутки! Две проволочки должны перекручиваться между собой, а не одна вокруг другой!!! Для этого проволочки должны располагаться строго под одним углом к оси, которую в данном случаем представляет наша петелька(фото 8)

Всего оборотов делаем три. Петелька готова. Отступаем 1 см или чуть больше и делаем таким же макаром ещё одну петельку (фото 9)

Таких петелек делаем 6 (фото 10)

Делаем 7-ю петельку, она у нас будет верхушечной, то есть мы делаем не три оборота, а столько, сколько понадобится, чтобы дойти до 6-ой петельки (фото 11)

Теперь мы возвращаемся вниз. Делаем петельку напротив 6-ой. Для этого оставляем 4-5 мм на скрутку (фото 12)
и опять же делаем петельку (фото 13)
Теперь берем пальцами правой руки уже не одну петельку, а все три, и крутим уже всеми тремя (фото 14,15,16) Помним про скрутку!!!
Таким же образом делаем остальные петельки (фото 17) и получаем веточку (фото 18) Cкручиваем свободные хвостики на 1 - 1,5 см и отрезаем проволоку так, чтобы свободные хвостики были приблизительно одной длины (наши пресловутые 15 см). Веточка готова!
Дальше начинаем все сначала: оставляем 15 см свободной проволоки, отсчитываем от низки 8 бисерин и т. д. и т. п.

Теперь самое интересное , таких веточек нужно сделать штук 80-90. У меня здесь 50 веточек из 13 петелек (таких, как только что мы делали) и ещё 34 веточки из 11 петелек ( то есть верхучечной в них приходится 6-ая петелька) (фото 19) Веточки я обычно складываю по 10 штук в пучок и слегка скручиваю, ну это чтобы удобней было считать, сколько веточек вы уже осилили.


Дальше. Формируем веточки побольше.
Берем 2 наши готовенькие маленькие веточки таким вот образом (фото 20)
и скручиваем между собой как обычно, где-то на 1 см (фото 21)
Можно оставить так. А можно сделать ветоку попышней, для этого прикладываем ещё одну маленькую веточку (фото 22)
и опять же скручиваем концы маленьких веточек где-то на 1 - 1,5 см (фото 23)
Не забываем про скрутку!!! Все наши свободные проволочки, которые мы скручиваем, должны располагаться под одним углом к воображаемой оси, обратите внимание, на фотографиях видно, как держать маленькие веточки! Дело в том, что веточки, которые мы сейчас сделали будут видны и хотелось бы видеть красивую скрутку, а не корявое страшилище
Таким образом скручиваем все наши маленькие веточки в веточки побольше. Штучек 10 сделайте из 2-х маленьких веточек, остальные из 3-х.
Итак, веточки побольше готовы, обзовем их веточками 1-го уровня, чтобы не путаться.

Берем 2 веточки 1-го уровня (фото 24) и опять же аккуратненько скручиваем их между собой (фото 25)
Опять же скручиваем таким образом все веточки 1-го уровня, можно просто по 2 веточки, а можно и пару-тройку штук тройных сделать.
Получились веточки 2-го уровня

Дальше. Не поверите! Берем 2 веточки 2-го уровня (фото 26) и скручиваем их! (фото 27) Тут уже идеальной скрутки добиться будет сложно, да и не очень нужно, потому как мы это дело потом скроем, когда будем оформлять ствол.
Тем самым мы начинаем формировать верхушку нашего деревца (в данном конкретном случае, одного из трех деревцев). И на этом этапе нам понадобится обмоточный материал (проволока, крепкие нитки, или что-нибудь ещё в этом роде) и стержни, которыми мы будем наш будущий ствол формировать (куски проволоки потолще, либо просто провода и т. д.)

Ещё момент! Неплохо бы представлять, дерево какой формы вы хотите. Можно даже прикинуть на бумажке. У меня вот такое художество получилось Здесь же можно приблизительно прикинуть, сколько веточек нам понадобится на наши деревца (если дерево задумывается одиночным, то, конечно в этом особого смысла нет)

Прикинули, пляшем дальше.
Берем, значит, нашу верхушку, обмоточную проволоку, стерженек какой-нибудь и начинаем проволокой приматывать стержень, то есть потихоньку начинаем делать ствол. Через какое-то расстояние (1,5-2 см где-то) приматываем ещё одну веточку 2-го уровня, опять прикладываем е5щё стерженек, приматываем ещё на 1,5 см (ну или как вам больше нравится, можно поближе, можно подальше) (фото 28) опять берем веточку и опять приматываем (фото 29) Веточки, понятное дело, располагаем по разные стороны нашего ствола, имитируя то, как ветви растут на настоящих деревьях.
Таким образом расходуем все веточки, которые у нас отведены были на среднее, самое пушистое деревце (фото30) Приматываем обмоточной проволокой все стержни и проволочки от маленьких веточек до конца ствола (фото 31) , попутно можно добавить ещё стержней, смотря какой толщины ствол вы хотите. Единственное, сильно толстым лучше не делать, учитывайте, что сверху ещё будет накладываться гипс, поэтому толщину можно будет вполне скорректировать при помощи гипса.
Одно деревце готово.
Начинаем все сначала, делаем верхушку, приматываем стержни, веточки и т. д. Таким образом делаем ещё два деревца, согласно нашему рисунку. Вот, что получается (фото 32, 33) Обратите внимание на фото 33. Стволы деревьев у основания отгибаем в разные произвольные стороны, т. е. делаем как бы "корешки", которыми потом наши деревца будут держаться за "землю".
Высота самого большого, среднего деревца около 25 см в изогнутом состоянии (это так, для ориентировки)

Теперь на очереди самое интересное. Будем наше дерево садить и делать ему красивый ствол!
Берем гипс (алебастр), у меня такой вот .
Берем какую-нибудь подходящую нам по размеру емкость и полиэтиленовый пакет. Пакетом выкладываем дно емкости. Берем ещё какую-нибудь емкость, если есть возможность, не очень нужную и в ней замешиваем гипс с простой водой, нам нужна консистенция жидкой сметаны или что-то вроде того. Дальше в левую руку складываем наши деревца так, как они будут выглядеть в итоге, и помещаем их "корешки" в нашу штуковину с пакетиком, в серединку. Держим. Правой рукой берем наш раствор гипса и заливаем основания наших деревьев где-то на 2-3 см (фото 34) Деревца наши немного приподниимаем, чтобы они "корешками" по дну не шкрябали. Пару-тройку минут ждем пока немного схватится гипс. Потом делаем такую штуку: концы нашего пакетика поднимаем вверх и обкручиваем вокруг наших стволов (фото 35) Стволы придерживаем, чтобы не развалились. Ждем пока гипс затвердеет, то есть минут 10-15 (вообще минут через 5 обычно можно деревца отпускать, они уже должны вполне держаться в гипсе сами к этому времени).
Достаем пакетик с деревцами из емкости, разворачиваем (фото 36, 37)
Тут возможен не очень приятный момент. Проверяем дно нашей будущей "земельки". Если все гладко, ровно, дерево не качается, находясь на ровной поверхности, "корешки" нигде не показываются, то все супер, мы молодцы и все у нас получилось с первого раза! Если нет, и где-то есть недочеты, мы вполне можем повторить процедуру ещё раз (емкость можно ту же, если влазит, пакетик и т. д), только теперь советую не заливать гипсом нашу "неудавшуюся земельку", а вначале залить немного раствора гипсового, а потом в него опустить наши деревца, края пакетика аккуратно подтянуть со всех сторон, чтобы не было складок на дне, опять поднять края пакета вверх и ждать, когда застынет гипс.

Теперь на очереди стволы. Берем емкость, любую, небольшую. Туда в равных пропорциях (достаточно столовой ложки) кладем 1 ложку (без горки) порошка гипса и столько же (1 ложку) клея ПВА. Тщательно перемешиваем до получения однородной массы (фото 38) .
Я перемешиваю кисточкой для клея, жесткой, маленькой, и ей же, собственно, и обмазываю стволы деревьев. Так как масса у нас должна была получиться достаточно густая, ею мы обмазываем стволы у основания и выше, ДО ветвей (фото 39)
Теперь делаем массу чуть пожиже. Если та, которой мы сейчас пользовались, загустеть совсем не успела, то можно добавить в нее ещё немного ПВА и опять перемешать. Если уже затвердела, значит придется замешивать заново, но теперь гипса берем чуть меньше, ПВА чуть больше. Обмазываем опять стволы, но теперь ещё обмазываем и ветви, те, которые потолще (фото 40-43)

Обмазываем по возможности так, чтобы ствол не был гладким, а добиваемся неровностей, потеков, выпуклостей, впадин и т. д
Оставляем до полного отвердевания.

Отвердело? Теперь берем в руки кисти и краски!
Я смешала черную и коричневую гуашь в пропорциях где-то 3:1, то есть на выходе получилась почти черная краска. Красим ствол, разбавляя краску водой, чем сильней разбавляем (мочим кисточку), тем более светлый тон получаем. По стволу краску можно размазывать просто мокрой кисточкой, ну, разберетесь в процессе покраски. "Земельку" красим аккуратней, потому как чистый гипс моментально впитывает в себя краску и тут уже размазать ее мокрой кистью будет проблематично. Вот, что получилось (фото 44, 45) Ждем, когда высохнет.
Теперь берем золотистую краску (у меня опять-таки гуашь, только металлик) (фото 46) и СУХОЙ кистью с мааааленьким количеством краски очень аккуратно, поверху, легкими движениями чуть обозначаем наши выпуклости и неровности (фото 47)
Ждем, когда высохнет.
Берем серебристую краску (фото 48) и повторяем процедуру (фото 49) .
Красота? А то! Осталось дело за малым: привести в порядок крону наших деревьев.
С самого верха, на каждой маленькой веточке расправляем все петельки (фото 50)
Сами веточки красивенько располагаем. Вот я расправила самое высокое, среднее деревце (фото 51) , а тут уже расправлены все веточки (фото 52)
Вот и финишная прямая. Осталось только покрыть все лаком и оформить "земельку". Лаком покрываем все, включая, по возможности, видимую проволоку (то есть оставляем непролаченными только бисерные петельки, хотя можно покрыть и их, только существует опасность, что бисер может как бы пожелтеть немного от лака, поэтому лучше предварительно проверить этот момент). Когда покрываем лаком верх "земельки", лака туда не жалеем и сразу же посыпаем бисером нашим оставшимся от плетения веточек. (фото 53, 54)
Можно не так делать, можно посадить бисер на клей ("Момент", например), подождать, когда клей высохнет и тогда уже заниматься лакировкой, тут уж на ваше усмотрение.
Ждем, когда все высохнет, и покрываем лаком дно нашей композиции. Опять ждем, когда все высохнет, и... ТА-ДАМ!!! ГОТОВО! Можно любоваться и гордиться сакурой и собой, конечно, тоже!!! Бурные аплодисменты!

Чебуреки. Мастер-класс.))

ОТ chudoyudo

Ну, признаюсь откровенно, то, что я называю "мастер-классом" - всего лишь то, как я лично делаю то или иное блюдо.)) Не факт, что я мастер и готовка моя... мастерская, но очень уж хочется поделиться с вами рецептами.)) Заметьте, делюсь рецептами только восточной кухни.)) Люблю я ее.))

Итак, на повестке дня чебуреки.
Для того, чтобы найти для чебуреков достойное тесто, мне понадобилось... лет 20.) Но я все равно нашла такой рецепт, от которого в восторге вся моя семья.)

Тесто.
1/2 ст. молока
50 гр. слив. масла
1-2 ст. ложки коньяка (или водки)
Желтки - 4 шт
Соль - 1/2 ч. л.
мука.

В чашке замешиваем тесто из вышеперечисленных продуктов.


Тесто не должно быть крутое, вымешивайте его хорошенько, когда почувствуете, что оно приятное, упругое - готово.

Убираем в пакетик и пусть отдыхает.

Теперь начинка.
Нам понадобится говяжий фарш и лук.
Фарша у меня много не бывает, чебуреки я пеку тогда, когда остается совсем немного фарша, суп из него не сваришь, пельменей не налепишь - выход один - чебуреки.
На фото у меня всего граммов 200 (от силы) фарша. Я взяла одну крупную луковицу и потерла ее на терочке мелкой. Сок луковый не выливайте! Смешайте это луковое пюре с фаршем, посолите, поперчите по вкусу. Фарш должен быть не сухой. Если суховат, добавьте в него чуточку молока.
Аккуратно, не переборщите!))


Тесто отлежалось, приобрело очень симпатичный вид...


Пора приниматься за лепку.
Тесто раскатывать ОЧЕНЬ тоненько, оно должно почти что светиться!

Дальше комментировать не стану, по фото все понятно.)) Если возникнут вопросы - добро пожаловать.)))




Фарша накладываем совсем немного, не размазываем его по тесту, но нужен очень тоненький слой, чтобы мясо успело приготовиться.






Сразу оговорюсь, я предпочитаю налепить все чебуреки, а уж потом только ставлю сковороду, чтобы жарить их. Жарятся чебуреки быстро, и если у вас нет помощника, который будет либо делать сами чебуреки, либо жарить, появляется риск того, что чебуреки у вас просто подгорят.
В сковородку наливаем побольше раст. масла, ждем, когда накалится, и убавляем огонь до среднего. Через минутку можно и жарить.)
Посмотрите, как красиво это тесто себя ведет.))








Вот такого примерно размера у меня чебуречки.))


Готовые чебуреки выкладывает в блюдо, застеленное бумажными полотенцами или салфетками, чтобы ушло лишнее масло.
Мне и вам невероятно повезло, что дома кроме меня никого не было, потому что чебуреки исчезают сразу же, стоит мне только вытащить их из сковороды.))))

Приятного аппетита!))

Куклы из колготок

ОТ eva09

Вот такая "Крассотуля" получилась у меня!!!


Она конечно не красотка, но я ее очень люблю! Ведь она моя первая и пока единственная
А вообще-то они вот такие забавные:

А вот и пару выкроек:




Верю у вас получится еще лучше!!

Авот из носочков:

Куколки из колготок (продолжение)

ОТ eva09

По просьбе ne-mamka добавила еще несколько выкроек этих забавных куколок.

















Все гениальное-просто!!

Торт. Точнее, три торта сразу.)) Мастер класс.))

ОТ

Несколько дней назад у моей дочки был день рождения и вопреки традициям торт я решила печь сама. Дочь меня в этом, к счастью, поддержала, и ей в награду я решила сделать торт... трехъярусным.))
Недавно пекла медовый торт, обрезки от коржей я измельчаю и храню, а потом делаю что-то типа муравейника. Крошка у меня была, поэтому первым ярусом шел муравейник. На нем расположился бисквит по рецепту моей подруги (Лёка, привет!). Ну и на самом верху было безе с кремом.

Муравейник
Обрезки от коржей уже измельченные.


К ним добавила изюм.


Сварила сироп для пропитки (150 г. воды + 100 г. сахара (можно меньше, если не любите сильно сладкое)),
в закипевшую воду добавить сахар, дать покипеть пару минут, можно добавить фруктовую или ягодную эссенцию.
Сначала полила крошку сиропом (немного), а потом залила кремом (банка вареной сгущенки + банка обычной сгущенки + 200г слив. масла)


Тщательно перемещала, выложила в блюдо и закрыла шоколадной помадкой.




Бисквит
Я бисквиты не очень люблю, но этот мне понравился невероятно (Лёка, еще раз спасибо!). Не сухой даже без пропитки,
пышный и оооочень вкусный.

5 яиц
200 г. сахара
200 г. маргарина
50 мл. молока
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. соды гашенной)
250 г. муки.
ванилин - 1 пакетик

Отделяем белки от желтков.



В желтки добавляем сахар


Взбиваем добела.


Белки взбиваем до хорошей пены


Соединяем белки с желточно-сахарной массой
Добавляем разрыхлитель и ванилин. Взбиваем.


Добавляем молоко. Взбиваем.


Добавляем маргарин. Взбиваем.


Добавляем муку. И... спасибо salyga, теперь я знаю, что в бисквите миксером нельзя
муку смешивать. Нужно

salyga пишет:

беру муку всыпаю не весь стакан, а опять по-чуть чуть - 1-2 столовая ложка распределяю на поверхности (можно просеивая), а потом ложкой аккуратно сверху вниз (НЕ В СТОРОНЫ).

Но поскольку я взбивала миксером, на фото это и видно.)


Получается такое вот тесто.


Выкладываем в форму.


Выпекаем до готовности.


Когда готово, даем остыть и разрезаем ножом на две части. У меня было две закладки, получилось четыре коржа.


Делаем сметанный крем.
400 г. сметаны 20% взбиваем со 100г. сахара.

Каждый корж я сначала пропитывала сиропом, а потом заливала кремом. Средний слой
прослоила бананами. Пожалела потом, что не сделала так со всеми слоями.



Этот тортик я обмазывала взбитым с сахарной мудрой белком.

И последний, третий тортик, был из безе. Так называемые"Графские развалины".
Нужно:
безе (я покупала полкило)
банка сгущенки,
3-4 ст. л. какао
200 г. масла слив.

Масло и сгущенку взбиваем, делим на две части, в одну добавляем какао.
Берем одну безешку, макаем ее в белый крем - и на тарелку (форму, в общем, на что тортики выкладываете),
следующую макаете в шоколадный крем (с какао), и к первой безешке. Таким образом выкладываете что-то вроде купола. Сверху можно посыпать тертым шоколадом или орешками, или изюмом. Кому что нравится.



И хоть тортик на вид был неказист, но съели его ВЕСЬ! В отличии от магазинных, шикарно украшенных тортов, половину которых я стабильно выкидывала...


Приятного аппетита!))

Вкус детства. Сочники. Мастер-класс.))

chudoyudo

Выходные - это святое. В выходные можно порадовать своих домочадцев домашней выпечкой, а потом благосклонно принимать восторги и благодарности.)))
Сегодня я пекла для своих роднулек сочники. Помнится, в детстве я их очень любила, покупала в кондитерских и в школьном буфете. Классический сочник готовится с творогом, но еще их делают с повидлом. Но сегодня у нас сочники... с творогом.
Для приготовления сочников нам потребуются следующие продукты:



для теста:
мука - 200 г.,
яйцо - 1 шт.,
сахар. пудра - 30 г.,
масло слив. - 100 г.,
разрыхлитель - 1/4 ч. л.

для начинки:
творог - 200 г.,
сметана - 50 г.,
ванилин - 0.5 ч. л.,
ванильный сахар - 1 пакетик,
мука - 40 г.,
сахар. пудра - 40 г.,
1/4 часть желтка.

Сначала приготовим начинку. Творог у меня очень крупный, поэтому я перетерла его через сито.
Выкладываем в миску творог, добавляем ванилин, ванильный сахар, муку, сметану, сахар. пудру и 1/4 желтка. Я пекла сочники на две порции, поэтому сначала отделила белок от желтка, а потом половину желтка добавила в начинку. Вы можете сделать таким же образом, но половину желтка поделить еще пополам.)) Все ингредиенты взбиваем миксером и оставляем начинку немного постоять.


Замешиваем тесто. Размягченное сливочное масло выкладываем в миску, добавляем оставшееся яйцо, сахарную пудру. Все это хорошо взбиваем, а потом смешиваем муку с разрыхлителем, высыпаем это дело в в масляно-яично-сахарно-пудровую смесь и замешиваем тесто.))


И принимаемся за лепку.
Тесто делим на несколько частей (из предложенного выше количества продуктов получается 6 сочников, то есть, на 6 частей делим тесто, если вы делаете на две порции продуктов, то, соответственно, тесто на 12 частей).
Раскатываем тесто.


Выкладываем начинку на одну сторону лепешечки.


И закрываем пустой стороной.


Не прижимайте тесто, не склеевайте сочник!

Застилаем противень бумагой для выпечки, выкладываем наши сочники и смазываем их желтком.


Ставим в заранее разогретую до 200* духовку и выпекаем минут 20 (как зарумянятся)

Вытаскиваем из духовки, наливаем стакан холодного молока и... наслаждаемся...


А вот такие аппетитные сочни-красавцы получились у Рассинской Ани



А это великолепный результат Лены - Кукуни


Красотища от pussi17

Тяптюшки

ОТ Арселия

Симпатичная шапочка за час.

ОТ ejik

Эту шапочку я сшила за час, может у кого-то быстрее получится. Наступило лето, а к нашему плащику шапочку я так и не подобрала, вот и решила на скорую руку сшить. У меня происходило это так:
1) трикотаж 41,5 на 45 см.
2) одна шлевка (у меня их 13 штук получилось) 3 на 7 см. (в готовом виде 1 на 4 см.)
3) ленточка 44см.+ 25см (на бантик)



Сложить ткань пополам, прострочить, вывернуть на лицевую, сложить пополам. Шлевки сложить втрое и обработать зигзагом.



Настрочить шлевки изнаночной вверх, на изнанку шапки (шов шапки уже внутри), отступив 4см. от сгиба.



Вывернуть на лицевую.



Сделать на шапке отворот, и отогнуть шлевки на отворот.



Оставшийся край шлевки спрятать за отворот и подшить (вручную или на машинке)



Вставить ленточку. Сверху стянуть иголкой на расстоянии 5см. Завязать бантик, край шапки разрезать и расправить.



Вот и готово! Завтра на прогулке сфоткаю, покажу на модельке.




Вот и моя моделька.
Шапочку я переделала, т.к. вчера я шила "на глазок" , пока дочурка спала, и она оказалась коротковата. Учитывайте это, если захотите сшить! Пришлось сделать два банта. Но мне кажется тоже интересно получилось.

Котлеты из судака

от Галюша

все просто и вкусно))

Картофельные зразы с сердцем и грибами

от Галюша

Ингредиенты:

Картофель -1кг

Сердце говяжье- 1шт

Шампиньоны-300гр

Мука-3ст.л

Лук-1шт

Яйцо-1шт

Петрушка, укроп

Соль, перец по вкусу

Сердце порезать на кусочки , подержать в холодной воде 1 час. Слить воду , переложить в сковородку и тушить 1 час на медленном огне с водичкой, под крышкой. Добавить сливочное масло, рубленый лук, грибы, соль, перец. Обжарить до готовности лука и грибов. Пропустить , через  мясорубку

Картофель  варить в мундире до готовности, остудить, очистить. Можно натереть на терке, прокрутить через мясорубку, помять.... как  вам больше нравится)) Вбить яйцо, добавить муку, соль, перец , зелень. замесить крутое пюре.

Я леплю по разному зразы, все зависит от картошки. Иногда я варю чищенную , а иногда в мундире. В этот раз я воспользовалась пищевой пленкой см. фото №3

Смочить руки скатать шарик из пюре, кладем на пленку и разравниваем ввиде лепешки. В центр кладем начинку и сворачиваем в котлетку, обваливаем в муке или панировочных сухарях. см. фото №4 и №5

Обжарить с двух сторон на масле , до золотистой корочки.

Приятного аппетита! 

Сочная куриная грудка

Ингредиенты:

Грудка куриная- 700г

Помидор-1 большой

Специи для курицы-2ст.л

Соевый соус-2ст.л

Соль, перец по вкусу. ( соевый соус соленый, лучше не солить)

Сыр-100гр

Яйцо-1шт

Сметана-150-200г

Куриную грудку порезать на кусочки , посыпать приправой для курицы, добавить соевый соус.

Мариновать минут 30. Разложить в огнеупорную посуду, помидор порезать колечками и разложить на курицу. 

Сметану взбить с яйцами, этой смесью залить курицу, сыр потереть сверху.

В разогретую духовку на 40 минут при 200г.

Приятного аппетита!

Получилась вкусная, ароматная, сочная грудка))) 

P.S Готовьте на один раз, разогревать не стоит, грудка будет сухоя.  

Рулетики с грибами

от Галюша

Ингредиенты:

Куриные бедрышки-4шт

Шампиньоны - 4-5шт

Яйцо- 2шт

Лук зеленый

Мускатный орех- 1чайн. л.

Соль, перец по вкусу

Бедрышки отделить от кости, отбить, посолить, поперчить.

Грибы, лук порезать, вбить яйца, добавить мускатный орех, соль, перец, перемешать и обжарить в виде блинчиков. Укладываем блинчики на отбитые бедрышки(см.фото) сворачиваем в рулет. Рулетики натереть пряными травками завернуть в смазанную маслом фольгу .Отправляем в духовку на верхнюю полку при 220гр на 1час. 

Вкусно в горячем и холодном виде. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Сердечные котлеты

от Галюша

Надо:

Сердечки куриные- 700гр

Куриная грудка-300гр

Лук-1 большая

Мука или крахмал- 2-3 ст.л.

Яйцо-1шт

Чеснок-3 зубчика

Соль, перец по вкусу

Приготовить фарш, слепить котлетки, обжарить на сковородке с растительном маслом до золотистой корочки. Довести до готовности в разогретой духовке минут 20.

от ineska из Алжира

Обещала сделать перед 8 Марта шкатулочки вот и сделала но не выложила , комп забарахлил, Но как говорится ; Лучше поздно чем никогда! Вот такую шкатулочку сделала из пластиковой коробочки и заодно сделала маленький МК ,может кому-то пригодится ,Идею нашла на алжирском сайте но не помню каком работа конечно моя,

Материал:
1-коробочка с крышкой
2-сатин,креп сатин,где-то 0,5 м
3-поролон 0,5м
4-пистолет с горячим клеем
5-беечка сатиновая
6- метр и ножницы
7-цветочки и листики для украшения

Начинаем работу: берем нашу коробочку ставим на сатин и обводим

Измеряем высоту нашей посуды

На сатине рисуем круг диаметром ровный дну нашей посуды плюс высота ,Вырезаем 2 таких круга из сатина и поролона это будет покрытие нашей крышки и посуды снаружи ,причем поролон делаем на пару см меньше сатина

Обводим нашу крышку,Вырезаем 2 круга из сатина и 1 из поролона ,Это будет внутренняя часть крышки ее я проматласировала и край обшила беечкой

Обводим дно нашей посуды,Вырезаем2 круга из сатина и1 из поролона Это будет дно нашей посуды тоже матласируем и обшиваем беечкой

Это заготовки которые должны получиться

Это заготовки которые матласируем

Еще меряем окружность нашей посуды и вырезаем прямоугольные заготовки длиной равны окружности высотой высоте посуды 4 см,
Вырезаем 2 из сатина и 1 из поролона ,эти затоговки я матласировала по ширине и с одной стороны которая будет верхом обшила беечкой
Еще вырезаем 2 ленты из сатина:
1- шириной 8 см и длиной равна окружности края нашей посуды
2- шириной 8 см и длиной двойная окружность посуды
Обе сложиваем вдвое по всей длине и заутюживаем ,на фото они заутюжены

На крышку сверху я приклеила круг из поролона,но можно и не клеить,Мне хотелось что-бы крышка была выпуклой, но это не объязательно

Берем наш большой круг из сатина и поролона ,сатин собираем на нитку вперед иголкой немного стягиваем внутрь ложим поролон и крышку и все хорошо стягиваем и закрепляем

Получается вот так

Берем проматласированный круг и приклеиваем ,пряча под него все края,Наша крышка готова

Обклеиваем Край посуды сатиновой лентой которую мы заутюжили ,меньшей

Получится вот так

Большую ленту собираем на нитку вперед иголкой ,одеваем на посуду выше края приклеенной раньше ленты,и стягиваем нашу нитку до нужной величины Должно получиться вот так ,

А это вид когда посуда стоит нормально,не перевернута

Берем вторую большую заготовку и одеваем ее на посуду ,заворачивая край внутрь и приклеивая

Берем проматласированный длинный прямоугольник и приклеиваем внутрь немного ниже края на см 3-4 и собирая равномерно на дне

На дно приклеиваем наш проматласированный кружочек, вот так должно получиться внутри

А теперь украшаем снаружи пряча место склеивания,Можна взять красивую тесемочку,я взяла цветочки,весна ведь и каждый может фантазировать по-своему

А это конечный результат,вот такая весенняя шкатулочка получилась ,Крышку можно не пришивать она будет свободно сниматься а можно и прикрепить с одной стороны на кусочек ленты или клеем и она будет открываться

Я приклеила она открывается вот так

А это поставила 2 посудки вместе что-бы увидеть разницу или преобразование Золушки в Принцесу

А это бонюс для тех у кого хватило терпения дочитать до конца,Вот такие шкатулочки можно сделать из контейнеров для мороженного

А эта шкатулочка из вот такой невзглядной посудины

Это она одна

Это со снятой крышкой

А это вид внутри,я украсила буфами получилось очень даже интересно

А это маленькая из под мороженного перевернута

Большое спасибо всем кто заглянул на мой МК,! Очень рада всем гостям ! На днях поробую выложить еще МК шкатулочек которые показала в бонюсе,если не подведет комп конечно,Надеюсь мой МК вам пригодится

от ineska

Вот такую корзинку сегодня сделала и заодно попробовала сделать МК

Вид сверху

Вид с боку

Что нам надо:
1 пластмасовый тазик
2паралон или синтепон
3креп сатин
4 органза
5 атласные ленты белая и персиковая
6 толстая проволока и любой шланг для ручки где то 1 м
7 пистолет
8 бусинки белые
9 цветы для декора у меня искуственные а можно сделать из органзы и сатина

Вырезаем из паралона или синтепона заготовки два круга ровные по величине дну нашего тазика для этого ставим тазик на паралон и обводим ручкой я забыла не сфотографировала,Тоже вырезаем 2 прямоугольника по длине ровны объему тазика а высотой высоте тазика,Приклеиваем пистолетом снаружи

Такие же заготовки делаем внутрь но не приклеиваем

Берем проволоку потолще но мягкую и заправляем в шланг ,это будет ручка для корзины

Вырезаем из креп сатина круг ровный паралоновому а из органзы немного больше по диаметру

Вырезаем из органзы ленту длиной 2 раза величина объема верха тазика шириной какая вам подходит у меня 16 см

Начинаем собирать нашу корзину, Сшиваем вместе внутренние круга нашей корзины паралон креп сатин и органза причем органзу надо немного присобрать,Вот такая лепешка у нас получилась,Да что бы не забыть я пришила на оверлоке а у кого нет тогда заготовки из органзы и креп сатина нада обработать зажигалкой или свечкой что бы не сыпались а потом сшивать

Вырезаем из креп сатина прямоугольник длиной как паралоновый а высотой на 4-5 см больше

Берем нашу ленту и плисируем ниже есть фото поближе

Пришиваем креп сатиновый прямоугольник к нашей лепешечке равномерно распределяя складочки ,Получается вот такая заготовка

Берем нашу органзу сложиваем вдвое и плисируем

Плисированная органза

Плисированная лента ее длина равна окружности тазика + длина ручки у меня 2,5 м

Берем бусинки и пришиваем на нашу заготовку делая маленькие складочки на органзе

Вот так получилось когда пришили бусинки

Берем горячей спицей или паяльником и делаем дырки в тазике где будет прикреплена ручка

Прикрепляем ручку продевая проволоку в тазик и хорошо закручивая

Вот так выглядит тазик обклеен и с ручкой

Берем кусок креп сатина и одеваем на наш тазик снаружи приклеивая пистолетом,Края ровненько обрезать

Берем нашу заготовку приклеиваем на дно а потом сверху по краю красиво расправляя складочки

Приклеиваем наш волан из органзы,Вместо органзы можно использовать кружева сеточку муслин,

Сверху приклеиваем нашу плисированную ленточку что бы все спрятать и что бы получилось красиво

Ручку обматываем белой лентой а сверху приклеиваем плисированную ленточку персикового цвета

По бокам приклеиваем бантики из белой ленты чтобы спрятать все погрешности

А теперь самое интересное украшаем цветами у меня готовые а можно не полениться и сделать из органзы сатина в инете есть много идей

И наконец приклеиваем бусинки на ленточку между складочками

 

 от Ксения 2010

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

У  меня  осталась  одна  исскуственная   роза,  я  решила  использывать  её  как платье  для  принцесы. И так  мне  понравилось  работать с  цветами  и фантазировать,  что  остановиться  сложно....  Советую  рукадельницам  испробывать  в  изготовлении  кукол-шкатулочек.  Желаю  Всем  творческих  успехов!!!

Сумка - ДЕД МОРОЗ!!! Фото МК!!!
 

вырезаем 2 части основания сумки и вырезаем 2 ленты 44 X 4,5 для бока

ARTEMELZA

Чехол для спиц

www.katjushik.ru

ЧЕХОЛ ДЛЯ ШВЕЙНОЙ МАШИНЫ

ВСЕ ПОНЯТНО И БЕЗ ПЕРЕВОДА

автор Rosa Gularte da Rosa

 

Не шедевр,а сказка! я только рецепт увидела сразу влюбилась!!!! ВЕЛИКОЛЕПНО,БРАВО,БРАВО!