Получится приблизительно 48 штук
Ингредиенты

1½ чашки сахара
⅔ стакана сгущенное молоко
½ стакана тыквенного пюре (не смеси для тыквенного пирога)
2 столовые ложки сливочного масла
1 чайная ложка соли
2 чайные ложки специи для тыквенного пирога
350 г белого шоколада
2 чашки зефира
1 чайная ложка ванили

ГОТОВИМ

Блюдо для выпечки застелите  фольгой.
В  кастрюле смешайте сахар, сгущенное молоко, тыквенное пюре, сливочное масло, соль и смесь для тыквенного пирога. Нагрейте на среднем огне. Доведите до кипения и варите в течение 12 минут, часто помешивая. Снимите с огня и добавьте белый шоколад и зефир. Добавьте ванили.
Вылейте в подготовленную форму и поставьте в холодильник до полного охлаждения и уплотнения изделия.Разрезать на квадраты.

Смесь для тыквенного пирога

• 1 ст. л. молотой корицы
• 1 ч. л. молотого имбиря
• 1/2 ч. л. молотого мускатного ореха

• Дополнительные добавки:
• 1/2 ч. л. молотой гвоздики
• 1/2 ч. л. молотого душистого перца
• 1/4 ч. л. кардамона
• 1/4 ч. л. мускатного цвета

Смешайте специи. Смешайте пряности в небольшой миске. Хорошо перемешайте вилкой, разбивая комки.

• В результате у вас получится примерно две столовые ложки смеси.
• Пропорции специй можно менять в зависимости от вкуса и потребностей.

 Храните смесь правильно. Если вы не использовали смесь сразу, храните ее в банке из-под пряностей или другом герметично закрывающемся контейнере.

Используйте смесь в разных рецептах. Наша смесь отлично подходит для тыквенного пирога, но ее можно добавлять и в другие блюда, которым вы захотите придать теплый осенний привкус:

• Добавьте две столовые ложки сахара. Вы получите сладкий вариант смеси, который хорошо подходит для того, чтобы посыпать его на тост со сливочным маслом или добавлять в горячий шоколад.
• Добавляйте смесь в горячий сидр или вино.
• Посыпайте ею любые припасы — яблочное желе, грушевое масло или клюквенный соус.
• Добавляйте щепотку в жареную зимнюю тыкву или в супы.
• Посыпайте ею тыквенные семечки и поджаривайте их с небольшим количеством соли.
• Добавляйте ее в мороженое.

Не покупайте молотые пряности, а используйте свежие цельные специи и размалывайте их непосредственно перед смешиванием, чтобы добиться наилучшего вкуса.

Если вы решили сделать большую партию смеси и хранить ее, примите во внимание, что пряности и пряные травы теряют со временем вкус. Не делайте больше, чем вам нужно на ближайшие полгода.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!!