Ингредиенты:

едра без костей 1 кг
Апельсиновый сок 150 г
Соевый соус 100 г
Чеснок 3 зубчика
Чили перец 10 г
Корень имбрия 20 г
Лимон 0,5 шт.
Растительное масло 150 г
Тмин 1 ч.л.
Инструкция:

В соковыжималке для овощей отожмите сок имбиря. Чеснок, перец, тмин измельчите, нарежьте лимон, добавьте остальные ингредиенты, кроме растительного масла и тщательно перемешайте.

Куриное мясо нарежьте на небольшие кубики. Курицу кладете в маринад, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Добавьте растительное масло, перемешайте и оставляете мариноваться на 4 часа.

Промаринованный шашлык оденьте на шпажки, обжарьте на сковородке с добавлением оливкового масла и запеките в духовке 7-10 минут при t-180°.