6 куриных бедер без хребта
100 г копченой грудинки
4 ст.л. готового риса
1 луковица
2 зуб. чеснока

фольга



Из куриных бедрышек вытащить косточки. Отбить с внутренней стороны. Посолить, поперчить.
Грудинку нарезать небольшими кубиками, лук нарезать мелко, чеснок - тоже довольно мелко. Лук и грудинку обжарить в 1-2 ст.л. оливкового масла, добавить чеснок и рис. Чуть потушить, Посолить , поперчить. Остудить начинку.

От рулона фольги отрезать 6 квадратов. В центр каждого квадрата налить чуть-чуть растительного масла. Выложить куриное филе, на которое положить 1,5-2 ст. л. начинки и закрепить зубочистками. Фольгу поднять к верху и завернуть (как конфету трюфель).

Кульки с куриными бедрами и начинкой выложить на противень, в который налить стакан-полтора воды.
Запекать в духовке 1 часа при температере 180 *.

слова и фото автора

источник рецепта