Владимир Иванович Аржевитин - художник, иллюстраторации которого позволяют нам увидеть тех самых сущ...
Кошка собора Саутварк - (0)Почему в 2020 году в британском соборе Саутварк устроили поминальную службу в честь кошки ...
Как на Руси было принято здороваться - (0)Как на Руси было принято здороваться, и Кому целовали ноги при встрече ...
8 литературных произведений, которые были утрачены - (0)8 величайших литературных произведений в истории, которые были безвозвратно утрачены ...
Чюрленис - (0)Живопись Чюрлениса.Как «отец» литовской музыки и талантливый художник оказался в «жёлтом доме»: Мика...
Готовим гуся |
|
Карпаччо из говядины |
Карпаччо в современном варианте давно вышло за пределы исключительно мясного блюда. Кроме говядины, готовят карпаччо из рыбы, морепродуктов, птицы, овощей и грибов. Каждый из вариантов по-своему хорош, но сегодня мы остановимся на говядине.
А началось все с того, что графиня Амалия Нани Мочениго, нередкая посетительница известного венецианского Harry's bar, в далеком 1950 году как-то посетовала шефу Джузеппе Чиприани на то, что врачи запретили ей употреблять в пищу обработанное мясо. Шеф не растерялся и, поколдовав на кухне несколько минут, подал госпоже Амалии тарелку тонко нарезанной сырой говядины, приправленной фирменным соусом. В тот день родилось популярное и любимое многими карпаччо. Название блюду предположительно дала сама графиня, усмотрев в нем сходство с полотнами художника эпохи Возрождения Витторе Карпаччо, любившего использовать в своих работах обилие красных оттенков в сочетании с белым. И если относительно происхождения названия блюда факты все же немного зыбки, то относительно его вкуса, как правило, споров среди любителей мяса не возникает. Под хорошее красное вино, да с тоненькой стружкой пармезана... ммм! Чиприани явно знал, что делает!
|
Самые неприступные сооружения мира |
|
Смайлик: история создания |
Каждый из нас употребляет смайлики в переписках в Интернете, либо при написании смс. Но мало кто задумывался о том, как же появился первый смайлик и почему этот значок стал настолько популярным. Давайте узнаем историю улыбающегося личика.
|
двустишья |
Эти замечательные жизненные двустишия пишет петербуржец Владимир Поляков, известный в интернете под ником bazzlan. Стихи из двух строчек, или полупирожки, как называет их автор, пронизаны тонким злободневным юмором и житейской мудростью.
|
загадка колымского «космодрома» |
|
Готовимся к выгонке зелени |
Грусть-тоска по ушедшему дачному сезону станет не такой острой, если окружить себя огородными растениями, главное – запастись посадочным материалом и другими атрибутами зимней выгонки.
Свекла, петрушка, многолетние луки (шнитт, батун, слизун) и лук репчатый – овощные культуры, которые несложно вырастить на оконной грядке среди зимы. Зимнее возделывание зелени – занятие весьма полезное и увлекательное, особенно если в семье растут дети.
Заблаговременно подготовьтесь к зимней посадке. Отберите крепкие здоровые луковицы средних размеров, а также небольшие корнеплоды свеклы, корешки петрушки и сельдерея листового. Подойдет для зимнего выращивания и щавель.
Под рукой держите узкие и достаточно глубокие (от 15 см) балконные ящики: в них очень удобно устраивать зимние «грядки». До наступления морозов привезите с участка почвенную смесь. Лампа, под лучами которой, нежилась в феврале-марте рассада, можно использовать и для выгонки растений.
К зимнему выращиванию можно приступать в конце ноября – начале декабря. Корнеплоды сельдерея и петрушки кладите в борозды глубиной 8–12 см (петрушку – наклонно), оставляя между ними 3 см, расстояние между бороздками – 6 см. После посадки проведите обильный полив. Ящики поставьте ближе к оконному стеклу. Оптимальная температура для выгонки 14–16˚.
Листья петрушки и сельдерея срезайте аккуратно, чтобы не травмировать верхушечные почки. Урожай снимайте в 2–3 приема, после каждой срезки проводите подкормки азотным удобрением. После последней срезки истощенные «корешки» замените другими, которые до посадки хранились в прохладном месте.
|
факты о Гитлере |
Интересный факт, Гитлер никогда не снимал свое пальто публично. Гитлер считал, что высшая раса это арийцы — люди с голубыми глазами и светлыми волосами. Но у него были темные волосы и карие глаза. Его бабушка родила внебрачного ребенка (отца Гитлера), предположительно от еврея, в семье которого работала служанкой.
|
Очень интересное видео |
Очень интересное видео, которое демонстрирует, насколько удивительна и сказочна бывает природа.
|
Что символизирует кольцо на пальце? |
Благородные металлы или бижутерия — мы любим украшать свои руки кольцами, как женщины, так и мужчины. И кроме традиционных значений кольца, например, на безымянном пальце, как символа супружеских отношений, кольца, перстни можно увидеть на любом другом.
|
10 самых длинных мостов мира |
Мосты – венец самых совершенных и грандиозных архитектурных сооружений, созданных человеческим гением. Это не только удобный способ передвижения и сокращения пути, но и настоящее произведение искусства, которое во все времена вызывало неподдельный интерес и восхищение. Ведь конструкции мостов выглядят действительно величественно, поражая своей масштабностью, невероятной красотой и фантастическим полетом инженерной мысли, являясь истинным примером торжества самых передовых технологий.
|
утка с ароматной корочкой |
Приготовить целую утку в преддверии новогодних праздников решится не каждая хозяйка, ошибочно полагая, что птица получится жесткой, со специфическим запахом, а целая гора испорченных ингредиентов отправится в мусорное ведро. Утка по нашему рецепту — совсем другое дело: даже новичку на кухне под силу сделать жесткое мясо мягким, сочным, ароматным!
Удачный рецепт праздничной птицы должен быть в арсенале каждой хозяйки. В этой статье Вы узнаете как приготовить утку мягкой и сочной словно пух, удивить гостей и прослыть настоящей мастерицей кулинарии. Правильный маринад и удачный соус придут на помощь и подарят новогоднее угощение в виде румяной птицы, тающей во рту.
|
Японский омлет «Тамаго-яки |
Японский омлет тамаго — традиционное блюдо восточной кухни. Также его называют тамаго-яки (тамаго — яйцо, яки — жареный). В приготовлении этого шедевра нет ничего сложного, набор ингредиентов очень прост. Поэтому в нашем регионе яичница по-японски приобретает все большую популярность.
Особенности приготовления
Жители восточных стран готовят блюдо на специальной прямоугольной сковороде и переворачивают яичные блины палочками. Нам достаточно подготовить блинную сковороду с антипригарным покрытием и лопатку. В состав рецепта входит белое вино. Его можно заменить равным количеством рисового уксуса. Японцы подают к готовому блюду васаби или маринованный имбирь. Если в холодильнике нет этих продуктов, можно полить омлет чесночно-сметанным соусом и посыпать рубленой зеленью.
По рецепту омлет тамаго должен состоять из ровных и гладких пластов. Чтобы добиться такого результата, нужно следить за температурой сковороды. Если верхний слой покрылся пузырями, значит температура жарки очень высокая. Уберите блюдо с огня, проткните пузыри вилкой и установите огонь поменьше.
|
использование банановой кожуры |
О пользе мякоти банана наслышан каждый. Пара бананов в день насыщает организм человека всеми необходимыми микроэлементами. Но не менее полезной, чем сам цитрус, является и его кожура.
|
Цукаты из цитрусовых |
кожура от 5 больших апельсинов
2 стакана сахара + обсыпка
вода
соль
лимонная кислота (примерно 1-3 грамма по вкусу)
|
ТВОРЯТ ЧУДЕСА |
|
Солянка сборная мясная |
|
Солянка сборная мясная.
Сегодня я покажу блюдо, которое у меня вызывает приятную душевную дрожь и юношеский трепет. Оно волнует душу и согревает тело. Словно зимой, продрогший и озябший, попал на теплую кухню к любимой бабушке. Солянка сборная мясная всегда для меня была не обычным столовковским блюдом, а едой праздничной, ибо в силу тяжести, дороговизны и дабы не приедалось,
я готовлю ее крайне редко. в связи со своей кулинарной любознательностью, мне довелось попробовать приличное количество разных солянок и в итоге я для себя выбрал один рецепт, который практически не меняю.
|
|
Скумбрия в микроволновке без размораживания |
|
Куриные окорочка фаршированные сыром и чесноком |
|
мудрости о которых узнаешь в сорок |
Известный лайф-коучер и бизнес-тренер Андреа Райзер недавно отпраздновала свой 40-й день рождения. Она говорит, что за последнее десятилетие своей жизни узнала больше, чем за первые 30 лет. И теперь она делится с нами этим опытом.
|
