.gif)
 |
"Королевские пенёчки". |
Красивая и очень вкусная закуска украсит ваш Новогодний стол и порадует гостей!
Потребуется:
Свининa — 250 г
Грибы (шампиньоны) — 50 г
Яйцо куриное — 3 шт
Лук репчатый — 0,5 шт
Мука пшеничная — 30 г
Сухари панировочные
Масло растительное
Зелень
Соль
Перец черный (молотый)
|
Я приеду к тебе… |
|
|
Котлеты "Выручалочки" |
|
Бисквитный рулет "Новый Вкус" |
|
СЛОЕНКА МЕДОВАЯ |
|
"Чародейкою Зимою околдован, лес стоит |
Чародейкою Зимою
Околдован, лес стоит,
И под снежной бахромою,
Неподвижною, немою,
Чудной жизнью он блестит.
|
Рыбное суфле. |
Нежное рыбное суфле с чуть слышным ароматом лимонной цедры и кориандра.
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Привожу и постный рецепт этого суфле - "филипповки" не за горами))))
Белую булку размером с ладонь залейте 1/2 стакана сливок.
Порежьте на кусочки 700гр филе семги, удалите косточки.
Пропустите через мясорубку ДВАЖДЫ рыбное филе,
жареный лук.
сырой репчатый лук,
булку, размоченную в сливках,
Добавьте в фарш 1 ч.л. мелко натертой лимонной цедры,
2 желтка,
50гр тертого твердого сыра,
1/2 ч.л. молотого кориандра,
по вкусу соль и черный молотый перец.
Хорошо вымесите фарш.
Отдельно взбейте в крепкую пену 2 охлажденных яичных белка.
Аккуратно введите белок в фарш.
Формочки смажьте сливочным маслом и наполните фаршем на 3/4 высоты.
Духовку разогрейте до 200 градусов.
В самый низ поставьте противень с горячей водой.
Отправьте суфле на среднюю полку и запекайте примерно 30-40 минут (если будете готовить в одной большой форме, то время увеличьте)
Суфле готово тогда, когда вынутая из его середины деревянная шпажка остается совершенно сухой, верх подрумянился, а бока отстают от стенок формочек.
Подавайте горячим прямо в формах.
Можно присыпать сверху тертым сыром - он будет так аппетитно плавиться на горячей корочке.
Если вы планируете суфле в качестве холоднлй закуски, тогда дождитесь полного остывания, осторожно проведите ножом по стеночкам формы и переверните на блюдо.
Подавайте со сметаной, взбитой с солью, красным жгучим перцем, лимонным соком, маринованными огурчиками и зеленью укропа.
Этот рецепт пригодится вам и в постные дни!
Приготовьте постный рыбный фарш - то есть пропускаем через мясорубку ДВАЖДЫ -
700гр рыбного филе (судак, треска, карп. красная рыба и пр..),
жареная и сырая репчатые луковицы,
белая булка, залитая рыбным бульоном или водой,
по вкусу соль, черный молотый перец, мускатный орех и порошок кориандра,
1 ст.л. манной крупы.
Фарш хорошо вымесите, несколько раз выбейте его об дно миски, чтобы фарш стал однородным и упругим.
И оставьте в покое на 30 минут, чтобы набухла манка.
Теперь разложите по формочкам, смазанным растительным маслом, и выпекайте на 200градусах до готовности.
|
Ах, если б жизнь по-новому начать |
|
|
Дома, заросшие плющем ! |
|
Подводный мир... Фотограф Bill Van Antwerp |
|
Детеныши манулов (40 фото |
|
ПИРОГ- СМЕТАННИК С ЯГОДАМИ |
|
>салаты.. |
|
Пирог "Банановое кольцо |
выпекаем на средней полке духовки минут 30 ( у меня получается дольше) иногда прверяя готовность деревянной шпажкой или зубочисткой.. коггда пирог готов вынимаем его из духовки и покрываем шоколадной глазурью .. у меня не оказалось под рукой ни сливок ни сушёных бананов поэтому у меня без этих украшательста
взбивая масло с сахаром добавляем желтки по одному продолжая взбивать, в муку добавляем разрыхлитель, орехи, шоколад и добавляем к яично-масляной смеси туда же добавляем банановую смесь
после того как взбили белки аккуратно их вводим в тесто так чтобы они не осели.. т.е. без использования комбайнов и блендеров
Приятного аппетита 
|
Сырные рогалики |
При минимальных затратах получается превосходный результат!
Прекрасный рецепт к завтраку, так как очень просто, быстро, а вкусно..ммм... Сырные, воздушные, нежные рогалики к чаю или кофе
|
Австрия. Альпы. Шеффау. Прогулка в горы |
Чтобы полюбоваться красивыми видами и снять их, надо подняться в горы.
|
Австрия. Шеффау. Барочная церковь. |
Издалека виден остроконечный высокий шпиль башни церкви альпийской деревушки Шеффау - Scheffau.
|
Кабачковый рулет с мясом |
|
.gif)
