Ингредиенты:

На 6 баночек (500 мл.) понадобится:

• Клубника — 2 кг.
• Сахар — 2 кг. 

Клубника на зиму: без заморозки, без варки и стерилизации

1. Клубнику помойте, просушите, чтобы стекла лишняя жидкость.
2. Затем переберите клубнику и удалите хвостики.
3. Теперь в миску укладывайте клубнику слоями, пересыпая сахаром, чтобы не повредить целостность. Оставьте немного сахар. он нам еще пригодится. 
4. Накройте крышкой и оставьте на 3-4 часа.
5. Баки вымойте с содой или хозяйственным мылом. Простерилизуйте любым удобным для вас способом.
6. Клубнику периодически перемешивайте, чтобы растаял сахар.
7. Спустя 4 часа перемешайте еще раз и разложите по банкам, которые простерилизовали.
8. Клубнику раскладывайте вместе с соком. В каждую банку сверху добавьте по 2 ст.л. сахара.
9. Закатайте банки крышками, которые предварительно простерилизуйте.
10. Варенье храните в прохладном месте: в холодильнике пока жарко, а с наступлением холодов перенесите на балкон в тумбочку.

Удачных заготовок и вкусного настроения.

 Ох и жаркое начало осени выдалось. Мало кто с радостью и воодушевлением берется за приготовление пирожков. И эта знакомая всем фраза... я завела тесто для пирожков... и такая от нее обреченность... типа, день занят. Сейчас умаюсь, упарюсь, настряпаю и... в люльку, как после пахоты, на заслуженный сегодня отдых!  Даже и не думайте!

Сегодня, даже начинающий кулинар, по этому рецепту приготовит и угостит всю семью довольно необычными и очень вкусными пирожками, даже не успев испугаться! Тесто простое. Готовится моментально. Нежное, вкусное и как бы с разной текстурой (и хрустящее и невесомо слоистое, за счет формовки и разной степени пропекания и пропитки начинкой). Начинка самая, что ни на есть - по сезону. Баклажаны. Сочные, похожие по вкусу на грибы, с тянущимся сыром и легким чесночным ароматом. Готовим и не откладываем. 

Фанатам роскошных домашних десертов посвящается… Делюсь рецептом самого вкусного и нарядного лакомства, которое можно готовить даже по случаю дня рождения. Бесподобный торт с желе и меренгой «Месть свекрови» заставит вас краснеть от неимоверно большого количества комплиментов. А их будет очень много, можете в этом даже не сомневаться.

Этот рецепт пирога с творогом в духовке называется «Стёганное одеяло». Он и в самом деле напоминает маленькое стёганное одеяльце — тёплое, пушистое и невесомое. Потому что этот пирог выпекается из нежнейшего бисквита с начинкой из взбитого творога.

Я называю её "Королева стола": эта потрясающая закуска из скумбрии станет хитом любого застолья (яркая, нарядная и вкусная-вкусная).

Это блюдо я точно приготовлю на Новогодний стол. Выглядит по-настоящему красиво, ярко и празднично! И на вкус такая закусочка просто великолепна! Скумбрию у меня вся семья любит и это блюдо стало для нас настоящим открытием! 

Три рецепта теста для пельменей

Мне очень нравится это блюдо за простоту в приготовлении, так как все быстро закладываю в сыром виде. За то, что его можно готовить из любого мяса и все оно получается невероятно нежное. За то, что его можно готовить и на плите, и в духовке. А еще мясо получается очень-очень вкусное и ароматное. И потребуются простые продукты.

Порции 5-6

Время подготовки 10 минут Время приготовления 2 часа

Ингредиенты

• 1,3 кг говядина (без костей)
• 2 шт. репчатый лук (большой)
• 3 зубчика чеснок
• 100 г сливочное масло
• 1 ч.л. сахар
• 1 ч.л. уксус (9%)
• 1 ч.л. специи (аджика)
• по вкусу молотый перец
• по вкусу соль

Инструкции

1. Так готовлю любое мясо, просто потребуется разное время. Говядину нарезаем крупными кусками выкладываем в жаровню, высокую сковороду или казан, как у меня.

2. Вливаем 100 мл воды. Лук нарезаем полукольцами или перьями, как у меня, и выкладываем на мясо.

3. Сверху добавляем нарезанное на кусочки сливочное масло. Не солим, накрываем крышкой и готовим на ниже средней температуре 1 час.

4. От лука и мяса при тушении образуется много жидкости.

5. Посыпаем все солью (2 большие щепотки), молотым перцем, добавляем сахар, уксус, измельченный чеснок и сухую смесь пряностей аджику (в состав входят смесь перцев, петрушка, укроп, чеснок, хмели-сунели, кориандр). Специи можно использовать любые по вкусу.

6. Все перемешиваем, накрываем крышкой и готовим на низкой температуре еще 1-1,5 часа (зависит от сорта мяса). Аромат на кухне потрясающий.

7. Готовую говядину перекладываем на тарелки с гарниром, посыпаем зеленью и сразу подаем на стол.

8. Мясо получается не только вкусное и ароматное, но еще и невероятно мягкое. Оно легко распадается на волокна. Соус, который образуется при тушении, просто изумительный.

Приятного аппетита!!!

https://vk.com/video-145244554_456240486

http://povarenok.ru/recipes/show/166902/                                   

Домашних за уши не оттянуть!

Заюшка хозяюшка | Полезные советы

Если нет, то я подробненько всё написала. Надеюсь, мои советы и рецепты (проверенные временем) Вам пригодятся.

Уже давно полюбившиеся нам средиземноморские деликатесы — вяленые томаты и сливы — можно свободно купить в супермаркетах. Вот только цена на них бессовестно завышена. Маленькая баночка стоит около трёхсот рублей. Вот купила 8 килограммов томатов и слив на эти деньги и накрутила баночек на всю зиму.

Идеальный рецепт вяленых томатов

Идеальный рецепт вяленых слив