Салат "Пожалуйста, добавки!"
Автор: Mary Stone---Готовлю это салат на протяжении многих лет почти на каждый праздник, да и в будние дни частенько. Довольно простой и доступный, вкусный и сытный, сочный и нежный. Красивый! Всегда идет на "ура" и исчезает со стола одним из первых. Заходите, угощайтесь.
Ингредиенты для "Салат "Пожалуйста, добавки!"":
Рецепт "Салат "Пожалуйста, добавки!"":
 |
Отварить заранее яйца, куриную печень и морковь. |
 |
Лук нарезать мелким кубиком и замариновать в лимонном соке на 10-15 минут. (пока мы будем заниматься остальными ингредиентами) |
 |
Огурцы нарезать кубиками такого же размера, что и лук. Я использую маринованные огурцы ТМ "6 соток" "Огурцы вкусные". |
 |
Морковь натереть на крупной терке.
Куриную печень нарезать довольно мелко. |
 |
Отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке, желтки - на мелкой. |
 |
Для соуса смешать сметану, майонез, горчицу, измельченный чеснок. Посолить, приправить перцем. |
 |
С лука и огурцов слить жидкость, слегка отжать овощи. Петрушку измельчить.
Собрать салат таким образом: на дно глубокого салатника выложить слой белков, смазать белки соусом. |
 |
Слой моркови, измельченная петрушка, соус... |
 |
Слой огурцов, слой лука, соус... |
 |
Последним слоем уложить куриную печень.
Собирая салат таким образом, каждый слой стоит чуть придавливать, утрамбовывать, чтобы салат хорошо держал форму и быстрее пропитался.
Прикрыть салатник крышкой или затянуть пищевой пленкой и поставить его в МОРОЗИЛКУ на 15-20 минут. (салат не успеет замерзнуть!!!) |
 |
А можно собрать салат при помощи сервировочного кольца в обратной последовательности слоев.
-печень, соус;
-лук, огурец, соус;
-зелень, морковь, соус;
-белок, желток. |
 |
Через 20 минут достать салатник из морозилки, накрыть его тарелкой и перевернуть. Посыпать салат желтками.
Все готово! |
|
|
|
|
|
