Хачапури - еще один вариант

Понедельник, 20 Апреля 2015 г. 10:18 + в цитатник

Цитата сообщения -Северянка-

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Хачапури - еще один вариант

ХАЧАПУРИ ПО-ТБИЛИССКИ

Ингредиенты

Мука пшеничная 3 стакана

Кефир 1 стакан

Яйцо куриное 2 шт.

Соль 1 ч.л.

Сахар 1 ч.л.

Сода пищевая 0,5 ч.л

Масло растительное 1 ст.л.

Сыр твердых сортов 400 г

Масло сливочное 50 г

1.В кефир добавляем одно яйцо, сахар, соль и растительное масло, хорошенько перемешиваем.

2. 2 стакана муки просеиваем (один стакан муки оставляем для подсыпки), добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефирной массой.

3.Замешиваем мягкое тесто, подсыпая понемногу муки, пока не получится мягкое тесто, способное держать форму, тесто будет немного липнуть к рукам. Главное - не переусердствовать с мукой, иначе хачапури получатся жесткими. Тесто накрываем салфеткой и даем ему постоять.

4.Сыр натираем на крупной терке, добавляем одно яйцо и перемешиваем. Начинка готова.

5.Из теста формируем колбаску и нарезаем ее на 9 частей.

6.Из каждой части теста формируем лепешку,

7.В центр выкладываем сырную начинку,

8.Затем, подтягивая концы лепешки, собираем их в центре и слепливаем.

9.Полученный мешочек переворачиваем и немного раскатываем, затем еще раз перевернем и раскатаем, но не сильно.

10.Выпекаем хачапури на горячей сковороде с обеих сторон без масла до золотистого цвета. Для лучшего пропекания можно сковороду накрыть крышкой.

11.Готовое хачапури сразу же обильно смазать сливочным маслом.

Источник: http://turizst.ru/blog/43535242003/Hachapuri-po-tb...rtesen.ru&paid=1&pad=1

Серия сообщений "Выпечка несладкая":
Часть 1 - маХонькие пирожки «Быстрые и слоеные» - не рецепт, а чудо какое то!
Часть 2 - Воскресное солнышко
...
Часть 20 - Картофельный пирог с грибами и сыром
Часть 21 - Итальянская пицца
Часть 22 - Хачапури - еще один вариант

Рубрики:

Готовим

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/oksfish/post359877910/">РҐР°С‡Р°РїСѓСЂРё - РµС‰Рµ РѕРґРёРЅ РІР°СЂРёР°РЅС‚</a><br/>РҐР°С‡Р°РїСѓСЂРё - РµС‰Рµ РѕРґРёРЅ РІР°СЂРёР°РЅС‚

&nbsp;

РҐРђР§РђРџРЈР Р РџРћ-РўР‘РР›РРЎРЎРљР

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹

&nbsp;

РњСѓРєР° РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ 3 СЃС‚Р°РєР°РЅР°

РљРµС„РёСЂ 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ

РЇР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ 2 С€С‚.

РЎРѕР»СЊ 1 С‡.Р».

РЎР°С…Р°СЂ 1 С‡.Р».

РЎРѕРґР° РїРёС‰РµРІР°СЏ 0,5 С‡.Р»

РњР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ 1 СЃС‚.Р».

РЎС‹СЂ С‚РІРµСЂРґС‹С… СЃРѕСЂС‚РѕРІ 400 Рі

РњР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ 50 Рі

&nbsp;

1.Р’ РєРµС„РёСЂ РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРј РѕРґРЅРѕ СЏР№С†Рѕ, СЃР°С…Р°СЂ, СЃРѕР»СЊ Рё СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ, С…РѕСЂРѕС€РµРЅСЊРєРѕ РїРµСЂРµРјРµС€РёРІР°РµРј.

2. 2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјСѓРєРё РїСЂРѕСЃРµРёРІР°РµРј (РѕРґРёРЅ СЃС‚Р°РєР°РЅ РјСѓРєРё РѕСЃС‚Р°РІР»СЏРµРј РґР»СЏ РїРѕРґСЃС‹РїРєРё), РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРј СЃРѕРґСѓ, РїРµСЂРµРјРµС€РёРІР°РµРј Рё СЃРѕРµРґРёРЅСЏРµРј СЃ РєРµС„РёСЂРЅРѕР№ РјР°СЃСЃРѕР№.

3.Р—Р°РјРµС€РёРІР°РµРј РјСЏРіРєРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ,... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/oksfish/post359877910/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Трансляции

-Статистика

Хачапури - еще один вариант