Пицца "Солнце"

Пицца готовится очень просто, продукты для теста имеются в каждом доме. Это мука, вода, растительное масло, дрожжи, соль. Сегодня я покажу как можно приготовить вкусную и одновременно красивую пиццу, по форме напоминающей солнце ( подсолнух). Начинку для пиццы, Вы можете использовать любую на Ваш вкус. Время приготовления: 20 минут

Рецепт "Пицца "Солнце"":

Приготовим тесто Для этого муку просеиваем в глубокую миску. Добавляем соль, перемешиваем.

Отдельно смешиваем теплую воду, дрожжи и сахар. Размешиваем и вливаем смесь в муку. В конце добавляем оливковое масло

Замешиваем средней мягкости, эластичное тесто. Тесто не должно прилипать к рукам. Если тесто получается чересчур липким, то нужно добавить муки или наоборот, если тесто получается жестким, то нужно добавить воды.

Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на 1 час. Тесто должно увеличиться в 2 раза.

Пока тесто подходит приготовим начинку. Бекон ( колбасу), помидор порезать на небольшие части. Лук очистить порезать полукольцами. Оливки порезать на 4 части. Фету раскрошить. Сыр натереть на крупной терке. Тесто и начинка готова, приступаем к формированию пиццы. Готовое тесто делим на 2 одинаковые части. Из каждой части раскатываем круглую лепешку, диаметром 40-45 см. При помощи ножа для пиццы делаем надрезы как показано на фото.

Кладем начинку, солим, перчим

Отрезки центральной части лепешки кладем на начинку. Концы каждого треугольника соединяем, залепляем так, чтобы получился закрытый треугольник Оставляем на 10-15 минут.

Смазываем взбитым желтком. Выпекаем в предварительно разогретой духовке, при температуре 180 градусов 20 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Вкусно и удобно. Готовый порционный кусочек

А-ля пицца Солнышко

Пирог получился вкусный, теплый, с вкусной сочной начинкой и сырной верхушкой...Время приготовления: 180 мин.

Ингредиенты

Для теста:

Молоко — 120 мл

Яйцо — 1 шт

Мука — 300 гр

Масло слив. — 50 гр

Соль — 1/2 ч.л.

Сахар — 2 ст.л.

Дрожжи прессованные — 12 гр

Для начинки:

Перец сладкий — 1/2 шт

Колбаса — 200 гр

Помидор — 1 шт

Морковь по -корейски — 50 гр

Сыр — 100 гр

Яичный желток — 1 шт

Майонез

Кетчуп

Как приготовить

• 

  1. В теплом молоке растворить дрожжи, сахар, соль

• 

  2. Добавить яйцо и растопленное масло

• 

  3. Всыпать просеянную муку

• 

  4. Замесить мягкое тесто. Тесто завернуть в полиэтиленовый пакет и убрать в теплое место на час

• 

  5. После того, как тесто подошло, аккуратно его обмять. Раскатать в круг (формировать можно сразу на противне)

• 

  6. По краям выложить колечки колбасы. В середине пласта сделать разрезы из центра не доходя до краев (при помощи пиццерезки)

• 

  7. На колбасу выложить колечки помидора и перец, нарезанный соломкой

• 

  8. Сделать сеточку из майонеза и кетчупа

• 

  9. Затем выложить корейскую морковь и тертый сыр

• 

  10. Загнуть каждый сегмент теста из центра к краю

• 

  11. Дать минут 15 на расстойку. Заправить аккуратно края под тесто и смазать яичным желтком верхушку. Выпекать при темпер. 180* 20-25 минут. Приятного аппетита!