Куриные субпродукты обычно используют для приготовления супов, но куриные сердечки можно готовить гораздо вкуснее. С помощью нескольких простых кулинарных приемов они станут нежными и ароматными, а каждый кусочек будет буквально таять во рту.

https://zen.yandex.ru/video/watch/631b8abd32cd537687edeae3

Серия сообщений "*ЖЮЛЬЕН*":
Часть 1 - Грибной жульен:мастер-класс.
Часть 2 - жульен
...
Часть 27 - ГОТОВИМ МИНИ КИШ И ЖЮЛЬЕН С СЁМГОЙ И БРОККОЛИ ПО ОДНОМУ РЕЦЕПТУ
Часть 28 - ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
Часть 29 - ЖЮЛЬЕН ИЗ КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК И ГРИБОВ

Куриные сердечки

https://zen.yandex.ru/video/watch/6167d8774ff34b27bc47fc77

Куриные желудки

  Пробовала это блюдо у своей знакомой и оно мне так понравилось, что теперь делаю его на праздничный стол. Одна из самых простых и дешевых закусок, в основе – свиные ушки, которая получается очень вкусно. Для пикантности вы можете еще добавлять свои любимые специи.  

Читать далее

Мягкие, нежные куриные сердечки в соусе из сливок, горчицы и сыра. Это замечательное горячее блюдо отлично сочетается с любым гарниром.

Была в гостях у подруги, у них на ужин были котлеты. Я впервые не смогла определить из какого мяса они сделаны. Как оказалось из куриных сердечек.

Этот рецепт был известен каждому деревенскому жителю. Блюдо очень простое в приготовлении, но вкусное и полезное, как и все, что приготовлено из натуральных продуктов.

На данный момент свиные копытца незаслуженно редко готовят, а некоторые даже и не знают этот рецепт.

Поэтому я решила поделиться этим простецким рецептом из свиных копытцев. Просто, дешево и вкусно, плюс еще и полезно.

Источник

Делюсь рецептом приготовления нежных свиных ножек. У этого блюда очень много поклонников, особенно среди мужчин, хотя и женщины не прочь перебрать косточки. Нежное, сочное мясо просто тает во рту, а тонкий аромат специй вызывает еще больший аппетит.

Куриные желудки с овощами в сметанном соусе — вкусное и бюджетное блюдо. Выглядит оно невероятно аппетитным. Комбинация сметанного соуса и овощей — поразительная!

Читать далее

Автор: mtata

Описание: Спонтанно получилось вкусное блюдо. Сегодня по телевизору увидела приготовление паштета из грибов в слоеном тесте. Так понравилась идея, но, к сожалению, грибов дома нет, а были куриные желудочки. Решила приготовить с ними. Идея прекрасная, все просто и быстро. Выпекала паштет в аэрогриле (у нас очень жарко и гонять духовку при +30*С не осмелилась), но можно готовить и в духовке.

Ингредиенты

• Тесто слоеное бездрожжевое — 225 г
• Желудки куриные — 400 г
• Картофель (крупный) — 1 шт
• Лук репчатый (средний) — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль — 1 ч. л.
• Перец душистый (смесь красного и черного) — 1 ч. л.
• Яйцо куриное (для смазки) — 1 шт
• Зелень (укроп) — 1 ст. л.
• Бренди — 2 ст. л.
• Масло топленое (для зажарки лука и чеснока) — 1 ст. л.

Приготовление

Куриные желудки отварить в соленой воде 30 мин. Картофель отварить до готовности. Пропустить через мясорубку желудки и картофель. Добавить соль, перец по вкусу.

Лук нарезать кубиками, обжарить в масле вместе с чесноком - до легкого золотистого цвета.

Лук с чесноком добавить в фарш.

Влить бренди, добавить зелень, перемешать.

Тесто разморозить.

Каждый кусочек разрезать на три части.

Тесто немного подкатать, заполнить формы для маффинов (у меня силиконовые, не надо смазывать маслом), наполнить фаршем.

Защипнуть уголки теста (уголки смочить водой и защипнуть по диагонали).

Тесто смазать взбитым яйцом, выставить формы на нижнюю решетку аэрогриля.

Печь при 200*С 15 мин.

Вот такие они красивые.

Вынуть из формочек.

Приятного аппетита!!!

Куриные сердечки со стручковой фасолью

https://kare18.ru/kvas/kak-prigotovit-kurinye-zheludki-myagkimi-i-sochnymi-kak/