Время приготовления: около 30-40 минут.

Категория: выпечка.

Ингредиенты на 16 порций:

для творожного дрожжевого теста:

• дрожжи сухие быстродействующие – 1,5 чайной ложки;


• мука высшего сорта – 460 г;


• молоко – 240 мл;


• творог – 180 г;


• яйцо – 1 штука;


• сахар–песок – 3 столовые ложки;


• соль – 1 чайная ложка;


• сливочное масло (сливочный маргарин) – 100 г;

для начинки:

• банан спелый – 2 штуки;


• шоколадная паста – 4 чайные ложки

для обмазки:

• сливки 10% – 2 столовые ложки;

а также:

• растительное масло – 1 столовая ложка.

1. Приготовить из заявленных ингредиентов творожное дрожжевое тесто. Процесс приготовления теста подробно описан в рецепте пирога Дружная семейка.
   
   


2. Приготовленное тесто разделить на 4 части.
   
   


3. Каждую часть теста раскатать в пласт толщиной около 5 мм. При помощи стакана вырезать круги из теста диаметром около 5 см. Оставшееся тесто снова собрать в ком, снова раскатать и снова вырезать кружки.
   
   


4. Банан очистить от кожуры и порезать кружками толщиной около 5 мм.
   
   


5. На кружок теста положить ¼ чайной ложки шоколадной пасты. На шоколадную пасту положить кусочек банана. Банан накрыть следующим кружком теста. Процесс – шоколадная паста – банан – кружок теста повторить еще 3 раза. Поучится вот такая слоистая «башенка». Таким же образом сформировать остальные хлебные заготовки. У меня получилось 16 штук.
   
   


6. Получившиеся «башенки» уложить боком в порционные формы для выпечки, смазанные внутри растительным маслом. Если у Вас таких нет, то смело используйте силиконовые формы для выпечки. Не стоит беспокоиться, если форма для выпечки покажется Вам большой, помним, что во время выпечки хлеб увеличится в размере. Накройте их полотенцем и оставьте для расстойки минут на 20.
   
   


7. Смажьте тесто сверху сливками при помощи силиконовой кисточки.
   
   


8. Выпекать булочки в разогретой до 200 градусов духовке около 25 минут. Готовые булочки вытащить из духовки и остудить. Остывший хлеб вытащить из формочек.