-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Ojsa

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 02.03.2011
Çàïèñåé: 5811
Êîììåíòàðèåâ: 4
Íàïèñàíî: 7634


ÕËÅÁÍÛÉ ÊÂÀÑ

Ïÿòíèöà, 20 Àïðåëÿ 2012 ã. 14:19 + â öèòàòíèê
051 (300x291, 33Kb)
ÕËÅÁÍÛÉ ÊÂÀÑ

Èíãðåäèåíòû:

íà 1 êã ðæàíîãî õëåáà:
8-10 ë âîäû
1 ñòàêàí ñàõàðà (200 ã)
25 ã äðîææåé
ïî 50 ã èçþìà è ñóõîé ìÿòû

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:

Ïîäñóøèòü â äóõîâêå íàðåçàííûé ëîìòèêàìè ðæàíîé õëåá. Ñóõàðè ïîëîæèòü â êàñòðþëþ, çàëèòü êèïÿòêîì è äàòü ïîñòîÿòü 3-4 ÷àñà. Çàòåì íàñòîé ïðîöåäèòü, ïîëîæèòü â íåãî äðîææè, ñàõàð, ñóõóþ ìÿòó, íàêðûòü ìàðëåé è îñòàâèòü äëÿ áðîæåíèÿ ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå íà 5-6 ÷àñîâ.
Êîãäà íà÷íåò ïåíèòüñÿ, ïðîöåäèòü âòîðè÷íî è ðàçëèòü â áóòûëêè, ïîëîæèâ â êàæäóþ ïî 2-4 ïðîìûòûõ è îáñóøåííûõ èçþìèíêè. Áóòûëêè çàêóïîðèòü. ×åðåç 2-3 äíÿ êâàñ ãîòîâ.

ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ!!!
àâòîð: Âåðà (Vredina)
http://saechka.ru/recipes/recipe_2505
Ðóáðèêè:  ÊÓËÈÍÀÐÈß/Íàïèòêè
Ìåòêè:  

Ïðîöèòèðîâàíî 2 ðàç