При помощи данной настойки можно вернуть потерянный из-за простуды голос, справиться даже с очень сильной простудой, снять мучительную головную боль. Однако у этого природного лекарства имеется и ряд противопоказаний: настойку не следует принимать беременным женщинам, женщинам в период кормления ребенка грудным молоком (настойка на коньяке), людям с повышенной свертываемостью крови и склонностью к тромбообразованию, что особенно часто встречается в возрасте после 50-ти и приводит к инфарктам и инсультам.
Для того, чтобы приготовить настойку, вам потребуется: пол-литра коньяка, мёд (1 столовая ложка), сахар (1 столовая ложка без верха), кора дуба (1 столовая ложка), рябина (ягоды) – один стакан, сушеная гвоздика (2 шт.).
Покупать коньяк для лечения нужно с учетом следующей его особенности: чем больше выдержка этого крепкого алкогольного напитка, тем больше в нем веществ, благотворно влияющих на здоровье.
Наиболее ценным для здоровья является липовый мед и мед, который пчелки делают весной, когда появляются разные травы.
Кора дуба продается в аптеке. Кроме того, ее можно заготовить и самим. Делать это нужно ранней весной или поздней осенью. Сняв с дерева кору, нужно высушить ее при невысокой температуре в духовке – так она не потеряет своих полезных свойств в течение трех лет.
Рябину так же можно купить в аптеке, а можно собрать ее самостоятельно и заморозить для того, чтобы и зимой пользоваться лечебными способностями этой ягоды. Кроме того, ничуть не менее полезной будет засушенная рябина.
Заготовить гвоздику самостоятельно проблематично, так как это тропическое дерево, высота его составляет порядка 10 – 12 метров.
Далее скажем несколько слов по поводу полезных свойств входящих в настойку ингредиентов.
Мед – отличное природное бактерицидное и лекарственное средство.
Коньяк помогает избавиться от головной боли, так как расширяет сосуды, кроме того, он снижает артериальное давление, помогает при стенокардии. Однако увлекаться им, как Вы понимаете, тоже не стоит: как любое лекарственное средство он полезен лишь в небольших дозах, особенно не рекомендуется злоупотреблять коньяком при диабете и желчекаменной болезни. При помощи коньяка можно предотвратить развитие начинающейся простуды.
Кора дуба содержит в себе большое количество веществ, являющихся антибактериантами. Кроме того в ней присутствуют дубильные вещества и каротин. Это очень хорошее противовоспалительное средство.
Масса полезных свойств у рябины. В ее ягодах много витамина P, они богаты каротином, то есть источником витамина A, синтезирующимся в коньяк фужер фоточеловеческом организме из каротина. В ягодах рябины есть органические кислоты, в том числе аскорбиновая кислота, эфирные масла, дубильные вещества и фитонциды. Дубильные вещества, присутствующие во многих растениях, обладают противовоспалительными дезинфицирующими свойствами, они способны уничтожать стафилококки, дизентерийные, тифозные палочки и многие другие микробы. Фитонциды так же имеют антибактериальные свойства.
Гвоздика согревает, облегчает дыхание при воспалениях верхних дыхательных путей. В ней содержится такое вещество, как эвгенол, являющееся хорошим антиоксидантом.
Для того, чтобы приготовить настойку, нужно залить кору дуба половиной литра кипящей воды и кипятить ее в течение получаса. При этом кастрюлю следует закрыть крышкой, чтобы вода не испарялась. Затем в этот отвар необходимо положить 2 сушеные гвоздики и, сняв с плиты, остудить при комнатной температуре. Отвар должен быть слегка теплый, что даст возможность меду быстрее раствориться. Сюда же нужно добавить немного сахара.
После этого растолченные ягоды рябины смешиваются с коньяком и добавляются в отвар, все это настаивается два – четыре часа и отжимается (для этого лучше использовать плотную ткань).
Готовую настойку следует хранить в холодильнике в затемненной коньячной бутылке с плотно закрытой пробкой.
В случае фарингита и ларингита настойку пьют в теплом виде по 1 ст. ложке трижды в день. Продолжительность лечения – 3 – 5 дней.
В случае мигрени – 30 гр. холодной настойки перед сном в течение семи дней. http://vsezdorovo.com/2010/12/rowan-tincture/
Винная настойка из черноплодной рябины
2 стакана черноплодной рябины
Горсть листьев вишни
1,5 л воды
300 г сахара
1 ст.л. лимонной кислоты
0,7 л водки
Шаг 1. Ягоды помыть, очистить от веточек и растолочь. Добавить листья вишни.
Шаг 2. Выложить в кастрюлю, добавить воду и кипятить 10 минут. Остудить и потом процедить.
Шаг 3. Добавить сахар, лимонную кислоту и водку. Разлить по бутылкам, укупорить и дать настояться неделю.
Рябиновка
В большую бутыль насыпать ягоды рябины (очищенные, вымытые и высушенные) примерно на 2/3 объема. Залить водкой доверху, укупорить и настаивать 3 недели. Потом настойку профильтровать, перелить в другую бутыль, а использованные ягоды залить еще раз водкой и опять настаивать 3 недели. Снова профильтровать и смешать с первой настойкой. http://www.aif.ru/food/article/66727
Настойка «Рябина на коньяке»
Сочетание терпкого вкуса рябины и
благородного вкуса коньяка делает этот напиток по-настоящему изысканным.
Продукты
рябина красная 300-400 г
коньяк 500 г
сахар 30 г
ванилин 5 г
Рябину потолките ступкой, чтобы она дала сок, поместите в посуду, в которой будет готовиться настойка из рябины. Сахар нагрейте на небольшом огне до тех пор, пока он не станет коричневым, перемешайте с рябиной. Залейте коньяком и настаивайте рябину на коньяке в закрытой посуде 2-3 недели. Затем процедите, отфильтруйте настойку из рябины через марлю, добавьте ваниль.
По этому рецепту готовится и настойка черноплодной рябины на коньяке. http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=119774
Клубника в коньяке.
Ингредиенты:
Клубника 3 кг
Сахар 1 кг
Коньяк 250 мл
Рецепт:
Стеклянную банку тщательно вымыть. Обдать крутым кипятком и насухо вытереть. Ягоды перебрать, выложить в емкость с водой и аккуратно промыть. Только после этого удалить плодоножки с листиками. Клубнику уложить в банку слоями, пересыпая каждый слой сахаром. На верхний слой вылить коньяк, прикрыть банку листом пергамента и оставить на 8 дней. Разложить по маленьким простерилизованным баночкам и герметично закрыть. http://vkusninka.com/recept_more/klybnika-v-koniake
Настойка из клубники на коньяке или водке.
Нам понадобится:
клубника – 0,5 кг;
сахар – 250 граммов;
вода – 1,5 стакана;
коньяк или водка – 0,5 литра.
Берем самые хорошие ягоды клубники, моем, сушим, освобождаем от чашелистиков. Наливаем воду в кастрюлю и всыпаем половину нашего сахара. Варим слабом огне, чтобы сироп получился не слишком густым.
Шпажкой или зубочисткой делаем по несколько проколов в каждой ягодке. Погружаем клубнику в сироп и провариваем на том же медленном огне 5 минут. Затем добавляем оставшуюся половину сахара и постепенно растворяем его, помешивая деревянной лопаточкой.
Когда наша смесь закипит, варим ее 2 минуты. Снимаем с плиты и остужаем.
Остывшую массу переливаем в чистую сухую банку и добавляем коньяк либо водку.
Банку закрываем и оставляем на месяц – настаиваться.
Через месяц процеживаем, и вот наша настойка из клубники готова!
Осталось перелить в бутылки и охладить. http://www.koktejli.kofejnja.ru/nastojka-iz-klubniki/
