Продолжение темы. АЙСИНГ. Приготовление, порядок работы,объемные украшения.

 АЙСИНГ 

Рисовальная сахарно-белковая масса 

Продолжаю тему. Начало у меня здесь http://marrietta.ru/post195182203/

Читать далее...

Рисуем айсингом. Украшение тортов

Продолжаю тему украшения тортов айсингом. Рецепт приготовления и еще несколько идей у меня ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ

 

 

Читать далее...

"Шоколадная бомба" (холодный десерт)

Читать далее...

оладе»


Первоначально задумывалось просто печенье. Оно получилось рассыпчатым, тающим, с ярко-выраженным вкусом тахинной халвы, которую я так люблю. Как только я откусила первый кусочек, то сразу захотелось покрыть печенье шоколадом, чтобы завершить вкусовую ассоциацию. И название придумалось само собой.
Вкусно до невозможности, очень рекомендую!
читать рецепт

Бисквитный рулет а-ля "Kinder paradiso"

http://4-vkusa.mirtesen.ru/blog/43733377397/Biskvitnyiy-rulet-a-lya-%22Kinder-paradiso%22

АвторЛариса - Glaros

Для тех кто любит рулеты! Предлагаю рецепт легкого, быстрого и нежного рулета. Рай не только для детей, но и для взрослых сладкоежек.
Попробуйте!

Рецепт

Трехслойный шоколадный чизкейк без выпекания

Очень простой технически, но требует времени на манипуляции. Однако его можно здорово упросить - сделать все одним слоем и украсить просто взбитыми сливками. Хуже чизкейк от этого не станет, разве что будет чуточку менее эффектным внешне. Выпекать этот чизкейк не нужно, он готовится при помощи желатина.

Читать далее...

Банники песочно-дрожжевые

Предлагаю свой домашний рецепт-банников. 
Из обычных доступных продуктов. 
Вкусная песочно-дрожжевая выпечка, с любой начинкой по вашему вкусу. 
Хранятся банники до 10 дней и остаются мягкими и песочными. 

Набор продуктов на 4 банника 


550-600 гр муки 
250 гр маргарина 
4 ст.ложки сахара 
2 чайные ложки разрыхлителя 
20 гр дрожжей 
200 мл молока 
щепотку соли 
2 желтка 


Для маковой начинки: 
150 гр .мака на два банника 
молотый мак или молотые грецкие орехи запарить кипящим молоком 
100 гр сахара 
2-3 ст.ложки смородинового варенья в мак 
2-3 ст.ложки абрикосового варенья. 

Начинку можно использовать молотые грецкие орехи запарить молоком и добавить сахар . 
домашнее густое варенье. 


Приготовить опару. 
Дрожжи развести в 100 мл.теплого молока,2 ст.ложками сахара,4 ст.ложки муки 
Опару оставить подняться на 15 минут. 

Просеянную муку перетереть с маргарином. 
Добавить желтки,соль,сахар. 
Вылить опару и оставшееся молоко. 
Замесить однородное тесто ,оставить в теплом месте на 30 минут. 
Тесто сильно не поднимается !!! 

Выложить тесто на рабочую поверхность припыленную мукой 
разделить на две или четыре части.Я пекла два банника,остальную часть завернула в пленку и поставила в морозилку. 

раскатать прямоугольный пласт и смазать остывшей начинкой 

Края защипать 

Выложить в противень швом вниз 

Дать время банникам подойти приблизительно 20-30 минут. 

Выпекать в разогретой духовке 200 гр.приблизительно 20-25 минут до золотистого цвета. 
Остывшие банники верху посыпать сахарной пудрой . 

стыдно признаться,    я сама половинку банника съела,даже не могла дождаться когда он остынет давно не пекла . 
И разрез от этого не очень пышный,  

Приятного аппетита!!!

очень быстрый и неожиданно вкусный МАННИК с вишнями "Ажурный"

Если вы устали и не знаете, чтобы приготовить дочадцам на ужин, а очень хочется, чтобы и быстро и вкусно получилось, наилучший выход из положения, это манник. Рецепт очень простой и вас сразит его нежный вкус, а с добавлением вишни этот пирог превращается в настоящее лакомство! Название "Ажурный" появилось из-за не совсем обычного способа украшения этого вишневого манника.

Ореховые рулетики "Кода"

Нежная и ароматная вкусность! Рецепт взят из журнала "Люблю готовить" .
Рецепт

Карамельный баунти

Читать далее...

Десерт по мотивам Тирамиссу


Технология приготовления данного десерта имеет немного общего с технологией приготовления известного итальянского десерта Тирамиссу. При этом предлагаемый десерт имеет много плюсов (по крайней мере, для меня): позволяет избежать использования термически не обработанных яиц в креме (меня всегда смущает мысль о поедании сырых яиц), готовится из доступных продуктов и не требует поиска специфических ингредиентов (вроде печенья Савоярди или сыра Маскаропоне). Вместе с тем готовый десерт на вкус очень напомнит Тирамиссу. Бисквит в десерте очень пышный, отлично пропитанный. Крем умеренно жирный и не приторно сладкий с явным сырным привкусом. Попробуйте приготовить данный десерт, и я надеюсь, не разочаруетесь!

Ингредиенты:
Куриные яйца – 7 шт. (5 шт. для бисквита + 2 шт. для крема)
Мука – 1 стакан для бисквита и 6 ст.л. для крема
Сахар – 1 стакан для бисквита и 0,5 стакана для сахара (+ 3 ч.л. для кофе)
Молоко – 1 литр
Сливочный сыр – 400 г. (у меня Буко, но подойдет любой сливочный сыр высокой жирности, от 60%)
Ванильный сахар – пакетик (32 г.)
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Какао-порошок – 2 ст.л. в бисквит + на посыпку готового десерта
3 ст.л. холодной воды
Крахмал – 1 ст.л.
Кофе
Коньяк или сливочный ликер


Пошаговое приготовление:

Пончики-колобки

Кума вчера весь вечер называла их каштанами... Делала я эти пончики первый раз. Результат по вкусу превзошел все мои ожидания... А, главное, очень быстро готовится.

РЕЦЕПТ>>>>

Хворост розочки и косички

Читать далее...

КРУАСАНЫ...

Читать далее

Десерт «Секс в сковороде»

 

Читать далее...

Рулетик к чаю за 20 минут

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 03 марта  2012 года,

Следите за обновлениями!

***

 

Это очень вкусный рулет к чаю, на приготовление которого у меня уходит всего 20 минут, и съедается он тоже очень быстро.

Читать далее...

Любителям вкусно поесть

реклама в блоге

 Предлагаю Вам познакомиться с очень вкусным сайтом.На нём предоставлены  разные рецепты : первых и вторых блюд ,  салаты и закуски .  А также есть очень хорошие рецепты выпечки.  Вся выпечка рецепты с фото  . Так что побалуйте своих домочадцев вкусными блюдами.

Брецели

Брецели - это баварские крендели, традиционная закуска к пиву на народных гуляньях и пивных фестивалях вроде Октоберфеста. Эти крендели имеют характерный рыжевато-коричневый насыщенный цвет - такой эффект достигается за счет погружения сырых брецелей в содовый раствор (лауге). Традиционно они посыпаются крупной солью, но, как показывает опыт, вкусными получаются брецели с кунжутом или маком.

Ингредиенты:

700 г пшеничной муки
40 г свежих дрожжей
450 г теплого молока
2 ч. ложки соли
щепотка сахара
1 ст. ложка соды
1 литр воды

Читать далее...

Банановый рулет

Читать далее...

РУЛЕТ "НАСЛАЖДЕНИЕ"

РУЛЕТ "НАСЛАЖДЕНИЕ"

Тесто:
12 яйц
2ст. сахара
ваниль
0.5 ст. раст. масла
1 п.разрыхлителя
2ст. муки
2ст.л какао.

Крем:
1 банка сгущенки
200гр. масла

Белки отделяем от желтков. Взбиваем отдельно белки с сахаром и отдельно желтки. Соединяем, добавляем раст. масло, разрыхлитель, ваниль, муку. Все хорошо взбиваем и делим тесто на две части. В одну часть добавляем какао. На противень (большой от духовки) стелим бумагу и наливаем полосками тесто. Чередую белое и шоколадное. Выпекаем. Заворачиваем вместо с бумагой в рулет. Охлаждаем.
Сгущенку отвариваем и охлаждаем , потом взбиваем с маслом.
Когда рулет остынет, разворачиваем и намазываем кремом. Ставим в холодильник на час.
Вот и все .. Приятного аппетита


галерея бутиков самара-Ознакомит Вас с самыми модными и стильными самарскими магазинами и бутиками