Без заголовка

Пятница, 27 Января 2012 г. 18:55 + в цитатник

Цитата сообщения Дария_Швельниц

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рецепт: печеночный торт с грибами

file42075152_72bdbb79 (380x250, 34Kb)

Печеночный торт можно готовить из печени любого вида — будь-то куриная, индюшиная, говяжья и т.д. Вкус все равно получится отменный!

Рецепт печеночного торта должен быть в запасе у каждой хозяйки, ведь это блюдо не только вкусное, но еще и полезное. А если традиционный печеночный торт "приелся", тогда попробуйте что-то новое! Мы предлагаем рецепт печеночного торта с грибами.

Для приготовления печеночного торта с грибами понадобятся следующие ингредиенты:
Статьи по теме:
5 лучших рецептов торта Наполеон (40) | 20. октябрь 2011 14:05
Мастер-класс: луковый суп, Ratatouille и чизкейк (10) | 02. май 2011 17:14
Легкий в приготовлении торт безе (Easy meringue cake) (2) | 14. апрель 2011 17:18
Розовый торт "День Валентина" (4) | 14. февраль 2011 12:58

- Печень (говяжья, куриная) — 800 г
- Яйца — 3 шт.
- Молоко — 250 мл
- Мука — 200 г
- Соль — 0,5 ч.л.
- Масло растительное — 70 мл
Для начинки:
- Шампиньоны — 0,5 кг
- Лук репчатый — 2 шт.
- Майонез — 250 г

Как приготовить печеночный торт с грибами:

1. Чистим лук, мелко нарезаем и поджариваем на растительном масле до золотистого цвета.

2. Шампиньоны чистим, моем и мелко нарезаем.

3. На растительном масле жарим шампиньоны, пока не испарится вся жидкость. После чего добавляем к ним поджаренный лук, соль, перчим и держим на огне еще 5-7 минут.

4. Для коржей печень измельчаем в мясорубке.

5. Добавляем к ней яйца, молоко, соль, муку и растительное масло. Хорошо перемешиваем.

6. На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, наливаем тесто из печени и выпекаем лепешки, как блины, обжаривая с двух сторон.

7. Каждый поджаренный блин смазываем майонезом, кладем грибную начинку и накрываем следующей лепешкой. Так собираем весь торт.

8. Последний корж смазываем слегка майонезом и посыпаем тертыми желтками, а бока торта прикрываем тертыми белками. По желанию украшаем овощами и зеленью.

Печеночный торт с грибами готов.

Приятного аппетита!

ruwoman.delfi.lv

Рубрики:

блюда из мяса,птицы