Obstinate, Саш! Ты -чё!?))))) Какая кровь, да ещё несчастных студентов?))))
:
Как составная часть природного продукта молока, сыворотка и ее компоненты (белок, известный как сывороточные протеины и лактоза) — известны уже давно. Ещё Гиппократ ценил её целительные свойства. Сывороточные протеины принадлежат к самым ценным белкам, известным человеку.
Протеины используются в различных областях питания и пищевой промышленности, а также в продуктах для оздоровления. Лактоза (от лат. молочный сахар) является, с одной стороны, «носителем» вкуса, а с другой, пользующимся спросом сырьём для фармакологической промышленности. Поэтому не удивительно, что сыворотка и продукты из сыворотки благодаря своим многочисленным функциональным свойствам и своей роли в физиологии питания так высоко ценятся.
Исследования, проводимые в пищевой промышленности, открывают всё новые и новые возможности применения сыворотки, этого ценного сырья. Современные технические способы переработки пищевого сырья позволяют удовлетворять становящиеся всё более разнообразными запросы покупателей и расширять области применения сыворотки.
Поэтому, без всякого сомнения, можно сказать: сыворотка это продукт будущего
(махонькая-махохонькая)) цитатка с инетовских просторов)))