Этот тыквенный пирог получается очень ароматным, вкусным и сытным
Ингредиенты
Тыква 400 г, масло сливочное 100 г, сахар 150 г, яйца куриные 3 шт., лимон 1 шт., мука 1 ст., сода 1 ч. л.
Приготовление
Тыкву очистить от кожи и крупно натереть. Добавить к ней цедру лимона. Из «обнажённого» лимона выдавить сок: чтобы загасить соду понадобиться 50 г сока. Сливочное масло растереть с сахаром и выложить в миску с тыквой. Добавить яйца, муку, гашёную соду и заместить тесто. Форму для выпекания (или глубокую сковороду) немного смазать маслом. Выложить в неё тесто для пирога. Выпекать в духовке 40 минут при температуре 180 градусов. Готовый тыквенный пирог получится с румяной корочкой.
Примечание. Вместо соды и лимонного сока можно использовать магазинный разрыхлитель для теста.
