Цитата сообщения Сахарина По быстрому Торт "Стаканчик варенья" Из ничего готовится, но БЕЗУМНО вкусный




Торта «Стаканчик варенья» с белковым кремом, готовится проще простого. Уверена, попробовав такой тортик Вы полюбите его не только за вкус, но и скорость приготовления. Кстати, можно приступать к дегустации сразу после сборки.

*************************
Рецепт:
Для основы:
Яичный желток - 2 шт
Сахар - 30 г
Ванильный сахар - 10 г
Сметана - 100 г
Сливочное масло - 100 г
Соль - 1/4ч.л.
Мука - 130 г
Разрыхлитель - 1ч.л.

Для белкового крема:
Яичный белок - 3 шт
Сахар 250 г
Вода - 80 г
Лимонная кислота - 1/3ч.л.

Для ягодной прослойки:
Ягоды - 300г
Сахар - 3 - 4 ст.л.
Крахмал - 1ст.л.
Лимонная кислота - 1ч.л.

**************************************