NatiN, да не спорю я про вкусы... только я давно уяснил, что национальную кухню любой страны надо пробывать не в провинциальном ресторане какого-ньть Мухосранска, а с выездом на историческое место приготовления или на худой конец у повара владеющего секретами национальной кухни... убеждался в этом не раз на примере шашлыка, плова, поз...