Цитата сообщения ArtiMind Кажется период увлечения китаем и восточной азией в кулинарии у меня стал спадать. Нет, я по прежнему люблю эту кухню и готовлю в этом стиле, но... все больше стал пробовать Европу.

Вот сегодня, взял карельской форели в Ашане. Почистил. Нарезал из нее стейков и пожарил на среднем огне на растительном масле. Масла чуток всего. Ну это не сложно.
Но Европа это не просто еда, а ... соусы и комбинации. В общем так. Подается на тарелке стейк из форели, листы салата и соус - смесь горчицы и меда (1:2). Соус капаем на листы салата. Едим. Я лично с черным тминным хлебом.