Печень под шубой

Пятница, 30 Января 2015 г. 09:43 + в цитатник

Цитата сообщения TATYSIY

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Печень под шубой

Ингредиенты:
600 г печени (у меня свиная)
400 г фарша (свинина-говядина)
1 стебель черешкового сельдерея
2-3 ст.л. Мадеры (не обязательно)
3 ст.л. панировочных сухарей
2 яйца
0,5 ст. молока
50 г мягкого сливочного масла
соль, перец, специи по вкусу

Шаг 1: Фарш посолить-поперчить, добавить яйца, сухари, молоко и масло.

Шаг 2: Хорошенько вымесить руками или миксером, насадка крючки.

Шаг 3: Печень нарезать небольшими кусками, посолить-поперчить и выложить в жаропрочную форму, смазанную маслом.

Шаг 4: Посыпать сельдереем, полить Мадерой.

Шаг 5: Сверху выложить ровным слоем фарш.

Шаг 6: Запекать в хорошо разогретой духовке 30-40 минут, температура 200оС. Если честно, я время не засекала, глянула - фарш зарумянился, значит, пора доставать.

Шаг 7: Подавать с вашим любимым гарниром или зеленым салатом. Приятного аппетита! P.S. Перед запеканием фарш можно прикрыть любыми овощами или обсыпать панировочными сухарями. Мне было просто некогда.
Источник

TATYSIY

Рубрики:

Ням-Ням/Мясцо

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/nuta2004/post351796649/">РџРµС‡РµРЅСЊ РїРѕРґ С€СѓР±РѕР№</a><br/>РџРµС‡РµРЅСЊ РїРѕРґ С€СѓР±РѕР№

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹: 
		600 Рі РїРµС‡РµРЅРё (Сѓ РјРµРЅСЏ СЃРІРёРЅР°СЏ) 
		400 Рі С„Р°СЂС€Р° (СЃРІРёРЅРёРЅР°-РіРѕРІСЏРґРёРЅР°) 
		1 СЃС‚РµР±РµР»СЊ С‡РµСЂРµС€РєРѕРІРѕРіРѕ СЃРµР»СЊРґРµСЂРµСЏ 
		2-3 СЃС‚.Р». РњР°РґРµСЂС‹ (РЅРµ РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ) 
		3 СЃС‚.Р». РїР°РЅРёСЂРѕРІРѕС‡РЅС‹С… СЃСѓС…Р°СЂРµР№ 
		2 СЏР№С†Р° 
		0,5 СЃС‚. РјРѕР»РѕРєР° 
		50 Рі РјСЏРіРєРѕРіРѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° 
		СЃРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС†, СЃРїРµС†РёРё РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

РЁР°Рі 1: Р¤Р°СЂС€ РїРѕСЃРѕР»РёС‚СЊ-РїРѕРїРµСЂС‡РёС‚СЊ, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЏР№С†Р°, СЃСѓС…Р°СЂРё, РјРѕР»РѕРєРѕ Рё РјР°СЃР»Рѕ. 
	  
	 РЁР°Рі 2: РҐРѕСЂРѕС€РµРЅСЊРєРѕ РІС‹РјРµСЃРёС‚СЊ СЂСѓРєР°РјРё РёР»Рё РјРёРєСЃРµСЂРѕРј, РЅР°СЃР°РґРєР° РєСЂСЋС‡РєРё. 
	  
 РЁР°Рі 3: РџРµС‡РµРЅСЊ РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРјРё РєСѓСЃРєР°РјРё, РїРѕСЃРѕР»РёС‚СЊ-РїРѕРїРµСЂС‡РёС‚СЊ Рё РІС‹Р»РѕР¶РёС‚СЊ РІ Р¶Р°СЂРѕРїСЂРѕС‡РЅСѓСЋ С„РѕСЂРјСѓ, СЃРјР°Р·Р°РЅРЅСѓСЋ РјР°СЃР»РѕРј. 
	  
	 РЁР°Рі... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nuta2004/post351796649/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

Печень под шубой