
Èíãðåäèåíòû:
● 400-500 ãð ïå÷åíè
● 0,5 ëèòðà ìîëîêà
● 3 ÿéöà
● 3 ñò. ëîæêè ìóêè
● ñîëü ïî âêóñó
Äëÿ íà÷èíêè:
● 3 ìîðêîâè
● 3 êðóïíûå ëóêîâèöû
● 3 ÿéöà
● íåìíîãî ìàéîíåçà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Îâîùè äëÿ íà÷èíêè ìîåì, ÷èñòèì. Ìîðêîâü íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå, ëóê ðåæåì êóáèêàìè.  ðàñòèòåëüíîì ìàñëå îáæàðèâàåì ëóê. Êàê òîëüêî îí ñòàíåò ïðîçðà÷íûì - äîáàâëÿåì ìîðêîâü. Âñå âìåñòå îáæàðèâàåì ïðèìåðíî 15 ìèíóò (ïîêà ìîðêîâü íå çàðóìÿíèòñÿ).
ßéöà - îòâàðèâàåì âêðóòóþ, ÷èñòèì è íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå.Ñîåäèíÿåì âñå ñîñòàâëÿþùèå äëÿ íà÷èíêè è åñëè çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì.Ïå÷åíü ðåæåì íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè, ïðîêðó÷èâàåì íà ìÿñîðóáêó èëè èçìåëü÷àåì â êóõîííîì êîìáàéíå.  ïå÷åíî÷íûé ôàðø äîáàâëÿåì ÿéöà, ìîëîêî, ñîëü, ìóêó è õîðîøåíüêî ïåðåìåøèâàåì.
Äàåì òåñòó 5 ìèíóò ïîñòîÿòü è ïðèñòóïàåì ê âûïå÷êå áëèí÷èêîâ. Æàðèì, êàê ñàìûå îáû÷íûå òîíêèå áëèíû íà ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäêå ñëåãêà ñìàçàííîé ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Çàòåì êàæäûé áëèí÷èê ñìàçûâàåì íà÷èíêîé, ñâîðà÷èâàåì ðóëåòèêîì è ðàçðåçàåì íà òðè èëè áîëåå ÷àñòåé. Âêóñíî èõ åñòü êàê òåïëûìè òàê è õîëîäíûìè.
×èòàòü òóò
TATYSIY | |