Ролл "Мозаика"

Ингредиенты:

Рис для суши (японский, круглозерный) 200г
Уксус рисовый 20мл
Икра летучей рыбы (тобико) 30г
Водоросли нори (большие листы)1 шт.
Огурцы 100г
Семга 60г

Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите рис до кипения, уберите комбу, уменьшите огонь и варите рис около 20 минут, не снимая крышки.

После дайте рису постоять минут пятнадцать, переложите его в миску и заправьте рисовым уксусом, смешанным с солью и сахаром (или готовой приправой на основе рисового уксуса).

Возьмите пару столовых ложек икры тобико любого цвета и перемешайте с рисом для суши. Лист нори разделите пополам поперёк перфорации на листе. Смочив водой руки, выложите окрашенный рис на водоросли ровным слоем.

Заверните его в нори с рисом так, чтобы получился точно один оборот нори вокруг огурца. И разрежьте пополам вдоль огурца.

и еще раз пополам.

Положите на бамбуковый коврик оставшуюся половину листа нори и перенесите на нее две четвертинки ролла, срезами наружу. Ковриком приподнимите нори.

В середину положите начинку. Можно взять любые овощи, японский омлет и т.д. В данном случае использовано небольшое количество лосося для суши. Накройте начинку двумя оставшимися четвертинками ролла

У вас получился оригинальный квадратный ролл. Осталось только разрезать его острым ножом на четыре части, обрезав неровные края.

И подать к столу с маринованным имбирем и васаби.

Just cook!

Серия сообщений "Закуски рыбные":
Часть 1 - Классический салат “Cеледка под шубой” – новогодняя подача
Часть 2 - ЗАВИТУШКИ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ И СЫРОМ. ПРОСТО! ВКУСНО!
...
Часть 11 - Рулеты. Коллекция лучших рецептов
Часть 12 - Блинные роллы с лососем
Часть 13 - Ролл "Мозаика"
Часть 14 - Праздничная закуска Пирожное Башня из красной рыбы и икры

Канапе из блинов на шпажках
Отличная закусна на новогодний стол.

Ингридиенты:

Яйцо куриное 3 шт.
Молоко 500 мл
Растительное масло 60 мл
Мука пшеничная 250 г
Сахар-песок 30 г
Соль 1 ч.л.
Творожный сыр 400 г
Семга слабосоленая 400 г
Оливки без косточки 100 г

Приготовьте тесто для блинов из указанных ингредиентов или используйте свой любимый рецепт.
Яйцо куриное 3 шт.
Молоко 500 мл
Растительное масло 60 мл
Мука пшеничная 250 г
Сахар-песок 30 г
Соль 1 ч.л.

Испеките тонкие блины с двух сторон и дайте остыть.

Намажьте первый блин мягким творожным сыром.

На следующий блин разложите тонко нарезанную рыбу. Подойдет слабосоленая семга, форель, кета, нерка и т.п. Чередуйте слои сыра и рыбы, пока не кончится либо начинка, либо блины.

Теперь нужно вырезать канапе. Это можно сделать либо острым ножом, либо ножом для пиццы, либо с помощью формочек для печенья или специальных формочек для канапе. Чтобы блины не смещались, лучше сразу проткнуть их деревянными зубочистками или шпажками.

Just cook!

Серия сообщений "Бутерброды":
Часть 1 - Тарталетки с куриной начинкой «Плетенки»
Часть 2 - Наполеон закусочный. На праздничный стол
Часть 3 - Закусочный торт «Феерия»
Часть 4 - Канапе
Часть 5 - Канапэ

Закуска "Дракончики"

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт
Икра - 6 чайных ложек
Сыр плавленый сливочный - 50 г
Укроп

Яйца сварить, остудить, почистить, разрезать пополам. Белки аккуратно очистить от желтков.

Желтки переложить на блюдечко и размять вилкой.

Укроп мелко нарезать.

В ёмкости смешайте сыр, желтки и укроп.

Должна получиться густая масса.

В половинки белков кладём икру.

Из сырно - укропно - желтковой массы лепим головы дракончиков и ставим их на начиненные белки.

Из огурца делаем ушки и глазки драконов. Зрачки - горошины чёрного перца. А из укропа делаем подобие гнезда. Закуска готова.

Серия сообщений "Закуски другие":
Часть 1 - Цыганский шницель
Часть 2 - Сырные корзиночки – праздничное украшение для салата
...
Часть 22 - Закуска с печеночным паштетом и перепелиными яйцами
Часть 23 - Картофель "Дюшес"
Часть 24 - Закуска "Дракончики"

Маринованные шампиньончики

В этом году я что-то "расходилась"))) и намариновала грибочков аж по трем рецептикам!

Порционная закуска с селедочкой

Этот способ подачи я видела на многих кулинарных сайтах. В воскресенье (помните, у меня были гости?) я, наконец, приготовила это чудо! Да-да, Вы не ошиблись, это просто порционный вариант подачи всем известной "Селедки под шубой". Правда, в такой закуске нет никаких правил: мы используем те ингредиенты, которые нам хочется! Вы выберете по своему вкусу, я же расскажу, как готовила именно я. Продукты, что мне понадобились: сельдь (можно пресерва) свекла отварная - 3 шт. морковь отварная - 3 шт. плавл. сыр - 1 шт. яйцо вар. - 1 шт. майонез - по вкусу зелень - для украшения Прошу прощения за отсутствие пошаговых фото - в неподходящий момент разрядился фотоаппарат. Итак, из свеклы вырезаем небольшие кружочки (можно сделать волнистые края или формочкой для печенья вырезать фигурки). Из плавленого сыра, яйца и майонеза готовим сырную массу (все трем на мелкой терочке). Вареную морковь натираем на крупной терке. Теперь формируем закуску. На колечко свеклы выложим сырную массу, поверх нее - слой яркой моркови. И все это венчаем кусочками сельди. Осталось лишь воткнуть веточку зелени и можно подавать к столу! Надеюсь, Вам понравится такой способ подачи всем известной закуски.

Закуска "Грибная поляна"

Предлагаю Вам, возможно, широко известную закусочку. Мне она очень нравится. И вкус нежный, и подача порционная, и готовится просто!

Утка от Юлии Высоцкой
 

Фаршированные яйца "Новогодние"
 

Шампиньоны в апельсинах

 

Шампиньоны в горчичном соусе
Рецепт из инета,автору спасибо.

Подчеревок( грудинка) запеченный

Ни один праздничный стол у нас не бывает без подчеревка .Мы его коптим,варим,солим и запекаем .Рецептов безмерное множество и один их них был приготовлен на Новый год

Домашняя колбаса с маринованным мясом

Рецептов домашней колбасы очень много ,как говорится ,в каждой хате свой рецепт.Вот один из них

Фаршированные грибочки " Новинка"

Рецепт под таким названием ,который хочу предложить ,я откопала в своих очень старых записях . Он немного необычный,как для меня, но очень вкусный.

Мой Новогодний стол 2012 год

Фаршированные грибы

Селедка под шубой

Оливье

Закуска Аля шуба

Закуска Ананас

Ананасовый салат

Домашняя колбаса

Рулетики из куриных шкурок

Подчеревок запеченный

Мясная нарезка

Сырная тарелочка

Рыбная тарелочка

Грибочки

Салат Новогодний

Салат Капрезе

Яйцо фаршированное

Утка от Висоцкой

Холодное Поросенок

Кутья

Бигос постный

Пляцок" На облаке"

Цикл уроков подготовлен для декупажного журнала «Декупаж от А до Я»

ПЕРВЫЙ УРОК ЗДЕСЬ

ВТОРОЙ УРОК ЗДЕСЬ

ТРЕТИЙ УРОК ЗДЕСЬ

Для работы воспользуйтесь любой из этих ссылочек.

Перейти в фотошоп онлайн редактор

Перейти в фотошоп онлайн редактор

Перейти в фотошоп онлайн редактор

Соссюрея иволистая и леспедеца копеечниковая способствуют сжиганию жиров и нормализации обмена веществ.

Эти растения произрастают в Забайкалье. Соссюрея иволистая - природное средство лечения лямблиозного холецистита и других болезней, вызываемых простейшими. Угнетающе действует на простейших паразитов (лямблии, трихомонады, микоплазмы), обладает иммуномодулирующим, чистящим печень и кровь действием, усиливает желчеотделение, усиливает обменные процессы и способствует сжиганию жиров; положительно влияет на гормональный обмен как женщин, так и мужчин.

Для взрослых рекомендуется водный настой:
20 г травы на полстакана воды, вскипятить, настоять, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день в течение 12-15 дней. Также можно принимать настойку, готовится она на водочной основе в отношении 1:10 (одна часть размолотой травы на 10 частей водки). Настаивать в темном месте в течение 7-10 дней. Принимать по 20-30 капель, разведенных в 50 мл воды, 3 раза в день за полчаса до еды в течение 12-15 дней.

Martina25

Кекс послерождественский

У меня бывает такое ,что я приготовлю на Рождество кутьи больше чем нужно и она остается.Еще бабушка мне говорила,что кутью выбрасывать нельзя,можно ее давать курочкам,что бы они хорошо неслись

Вот в этом году у меня осталась кутья и так как курей у меня нет ,то стал вопрос куда деть кутью.Решение пришло само по себе.То что у меня получилось
сама не ожидала,а муж вообще не понял .Сказал только одно,что ему очень понравилось . Если у Вас тоже станет вопрос куда деть кутью,смело пеките этот кекс.
Но следующего Рождества ждать не стоит,испеките его сейчас

Пляцок "Суперлускунчик" для Ілони

Сегодня возможностей перекусить - великое множество. От каких продуктов стоит отказаться, чтобы не навредить здоровью?

Рассказывает главный гастроэнтеролог Центрального района г. Санкт-Петербурга, заведующий Гастроэнтерологическим центром № 1 Борис Давидович.

- Мы не будем говорить о «фаст фуде» - ее недостатки уже давно известны. Человек, который заботится о своем здоровье, никогда не будет питаться гамбургерами. Он скорее пойдет в кафе или ресторан. Но и здесь подаются не очень полезные для здоровья блюда.

С началом Рождества уже можно употреблять скоромную пищу. Именно к этому празднику хозяюшки готовят множество мясных блюд. Ведь в эти дни они принимают много гостей и угощают их всякими разными яствами.
Вот такой рулет всегда будет королем на Вашем столе и радовать Ваших гостей.
 

Молоко - один из самых полезных напитков. Основными минеральными веществами молока являются кальций, магний, калий, натрий, фосфор, хлор и сера, а также соли — фосфаты, цитраты и хлориды.
Кальций является наиболее важным макроэлементом молока. Он содержится в легкоусваеваимой форме и хорошо сбалансирован с фосфором. Оттого не стоит исключать молоко из списка любимых продуктов.
Если вы не хотите пить молоко в чистом виде, можно приготовить с помощью напитка вкусные и полезные блюда.
Портал Smak.ua предлагает вам свои лучшие рецепты.

1. Крем-суп "Вишисуаз"

Изысканный крем-суп с красноречивым названием – достойное блюдо французской кухни. Его нежный кремовый вкус буквально тает во рту, оставляя приятные вкусовые ощущения. (http://smak.ua/ru/recept/i-45804/krem_sup_vishisuaz.html)

2. Молочный пудинг "Далматинец"

Сладкий молочный пудинг «в крапинку» очень понравится вашему ребенку. (http://smak.ua/ru/recept/i-37568/molochniy_puding_dalmantinets.html)

3. Манная каша

Вспомните вкус детства - приготовьте манную кашу! (http://smak.ua/ru/recept/i-4682/mannaya_kasha.html)

4. Ароматный молочный напиток

В холодное время года очень хочется согреться, а этот замечательный ароматный молочный напиток с корицей согреет не только тело, но и душу. (http://smak.ua/ru/recept/i-11333/aromatniy_molochniy_napitok.html)

5. Десерт "Бланманже"

Нежный десерт станет идеальным завершением вашего праздничного ужина. Мягкая сладкая масса понравится как детям, так и взрослым. (http://smak.ua/ru/recept/i-37250/desert_blanmanzhe.html)

Портал Smak.ua желает вам вкусных выходных!

 

Серия сообщений "Молочные блюда":
Часть 1 - Паровые пельмени с куриной начинкой в виде цветов лотоса.
Часть 2 - Сливки 35 % жирности
Часть 3 - Сырная тарелка
Часть 4 - Турецкий Сютлач
Часть 5 - Молочный уик-энд
Часть 6 - Каша из тыквы и риса

Пляцок"От Тэты"

Пляцок-это выпечка Западной Украины.В основном печется прямоугольной формы,с разным видом теста и начинки.К тому же особенно не украшают и нарезают их ромбами.

Многие знают, что редька полезна для нашего организма. Но, как правило, знать это одно, а приготовить вкусно — иное. Салат из редьки удивительным образом по-новому раскроет перед вами весьма специфический вкус этого продукта, многим, кто любит питаться правильно, этот салат придется по вкусу. 

автор фото и рецепта - http://uspeshnaya55.ru/
Вам потребуются следующие продукты:

Пирог" Апельсинка"
 

1) 4 желтка растереть с 150 гр сахара,добавить 200 мг кефира,цедру и мякоть 1 апельсина(200 гр),1.5 ст.муки(ст-200 мг) и 1 ст.л рыхлителя.Все смешать Тесто вылить в форму и печь 20 мин-170* . Готовый корж не вынимая с формы -остудить

2)На холодный корж выкладываем 200 гр персика и заливаем апельсиновым желе.Ставим в холодильник.Через часик пирог можно кушать.

Желе апельсиновое 1 пачка(80 гр) размешать в 150 мг холодной воды,довести до кипения и охладить.Когда желе будет схватываться( густеньким становиться),то вылить его на корж с персиками.
Приятного аппетита

Пляцок " Гармония"

Ну вот опять я к Вам с очередным пляцком пришла.
 

Тесто:
Яйцо-3 шт
Маргарин сливочный-200 гр
Сахар-150 гр
Мука-2-2.5 ст тесто должно быть мягким
Рыхлитель теста-1 ст.л
Какао-2 ст.л
Фруктовые цукаты (у меня вишня) 100 гр или чернослив измельченный с орехами

Крем:
Масло сливочное-300 гр
Молоко сгущенное-400 гр
Хорошо взбить
С этим кремом пляцок получается сухим( но такой мы любим,что бы чувствовалось песочное тесто,которое просто тает во рту))
Или
Сметана(домашняя или высокой жирности)-700 гр
Сахарная пудра-200 гр
Все взбить, но будьте осторожны с домашней сметаной,можно перебить и получить масло.
С этим кремом пляцок получается более влажным.

Маргарин натереть на терке и растереть с сахаром и яйцом.Насыпать муку с рыхлителем и аккуратно все смешать.Долго не месите , а то тесто не будет рыхлым.Разделить тесто на три части и в одну добавить какао.Тесто кладем в холодильник не менее чем на 20 мин.
Затем тесто растягиваем в форме( на дно формы стелю пергамент , смазываю его)и выпекаем два светлых коржа.
С темного теста катаем шарики и во внутрь шариков кладем цукаты.Шарики выкладываем в форму и печем.
Остывшие коржи перемазываем кремом.Сверху заливаем вареньем.У меня была протертая с сахаром красная смородина.

Продукты:

• 300 г отварного мяса.
• 3 крупные отварные картофелины,
• 3 яйца, вареных,
• 150 г моркови,
• 150 г сыра,
• 1 стакан орехов грецких,
• 1 гранат,
• зеленый консервированный горошек,
• можно использовать и консервированную кукурузу,
• майонез,
• перец и соль по вкусу.

Приготовление

Яйца, сыр и картофель необходимо натереть на терке, причем на крупной. Морковь натирают на
мелкой терке. Грецкие орехи требуется мелко порубить. Мясо нарезают, желательно
мельче.     Далее все приготовленные продукты укладываются слоями таки образом, чтобы сформировалась
форма купола. Первый слой – это картофель, затем мясо, яйца, орехи, морковь и
сыр. Каждый слой хорошо промазывается майонезом. Приготовленный до этого этапа
салат оставляется на 1 час. Он должен пропитаться.

     Теперь приступаем к завершающему этапу. Обмазываем салат сверху майонезом, посыпаем слегка еще раз тертым сыром и украшаем гранатом, зеленым горошком и кукурузой. Сверху вставляем чашечку, которую можно сделать
из лука или половинки вареного яичного белка. В нее насыпаем зерна граната.

"Болтушка" желает приятного аппетита!

Нежный мягкий торт с творожным кремом и медовыми палочками - это очень вкусно. Я пеку этот торт уже лет 6, часто даже полуторную порцию, т.к. съедается он с огромным удовольствием.
Оформить его тоже можно по разному - например в виде "полена" (как звучит в названии), украсив штрихами шоколада как на березовой коре и грибочками. Мне же захотелось сделать более праздничный вариант и потому я украсила торт сеткой шоколада, малиной и мятой.

Если вы хотите покупать вкусный, а главное полезный творог то придерживайтесь следующих советов: внимательно читайте состав — если в нем указан растительный жир, значит, вы имеете дело не с творогом, а с творожным продуктом . Лучше приобретать творог произведенный из цельного молока, такой творог будет полезнее. И самое важное, чем меньше срок годности, тем полезнее творог, лучше всего покупать творог со сроком годности равным 3 суткам или 72 часам.

nelyasha

Серия сообщений "Компьютерный ликбез":
Часть 1 - Транслируем блог на другие сайты
Часть 2 - Помощь блоггеру
...
Часть 33 - Если Вам нужно удалить страницу в одноклассниках
Часть 34 - Компьютерный ликбез.Обучающие ролики.
Часть 35 - Как я делаю скриншот без применения программ
Часть 36 - Помощь блоггеру! Путеводитель по Photoshop
Часть 37 - Главные расширения для Google Chrome / Бесплатные программы в картинках
...
Часть 42 - Антивирус Касперского. Только в Яндекс-версии бесплатная лицензия на 6 месяцев!
Часть 43 - Видеокурсы по видеомонтажу на своем компьютере
Часть 44 - Тысяча и одна полезность