Тесто :
- 6 ст. ложек молока,
- 2 ст. ложки меда,
- 100 г сахара,
- 2 ч. ложки соды,
- 50 г сливочного масла,
- 3 ст. ложки какао.

1. Конечно-конечно, купить в магазине и нет проблем!!! Но свое - домашнее  слоеное тесто вкуснее, мы знаем из чего его готовим, да и попробовать нужно обязательно... Тем более, что предлагаю рецепт БЫСТРОГО слоеного теста!!!

Рецепт взяла тут. Автору РЕСПЕКТ!!!!       

источник

На пробу тесто очень понравилось... пригодно для любой выпечки из слоеного теста (ПОВЕРЕНО!!!!)

2. Вот что нам понадобится! 4 пачки 200 граммового маргарина, 1 кг муки, 2 яйца, 2 ч. ложки соли, 2 ст. ложки 9% уксуса, вода. Маргарин должен быть замороженным.

3. Высыпаем муку и натираем маргарин на крупной терке, перемешивая в муке, но не перетирая!!!!

4. Вот примерно так должно получиться.

5. В мерный стакан вбиваем 2 яйца, уксус и соль. Перемешиваем.

6. Доливаем воды до отметки 0,5 литра .

7. Вливаем в маргарино-мучную массу!)И собираем тесто в один комок.Сильно не вымешивая!

8. Полученный комок разрезаем попалам, кладем в пакетики и в холодильник на 2 часа. Тесто готово!

Тесто получается универсальным, подходит как для сладкой выпечки , так для пирогов! попробуйте, не пожалеете..

Простое в приготовлении, но очень вкусное печенье, тающее во рту!

Без излишней скромности скажу,что вкуснее этого "Наполеона" я в своей жизни не пробовала.Единственное "но"-заморочиться придётся.Но результат стоит того.Итак,для тех,кто осмелится фото для затравки и рецепт с большим количеством фотографий под катом.

Лучшие рецепты тортов
 

Торт «Птичье молоко»	Торт «Наташа»
Торт «Смородинка»	Торт «Муравейник»
Торт «Лесной»	Торт «Сметанный»
Торт «Лимонный»	Торт «Рыжик»
Торт «Медовик»	Торт "Зебра"
Торт «Прага»	Торт «Маковый»
Торт «Паутинка»	Торт «Клубничка»
Торт «Наполеон» с клубникой	Торт «Корзина с орехами»
Торт «Золушка»	Торт «Пьяная вишня»
Торт «Киевский»	Мороженый творожный торт
Торт «Вишенка»	Торт с рисовой начинкой

 Ну конечно все хозяйки любят чистоту на своей кухне.Чтобы все блестело. И конечно же у каждой хозяйки есть маленькие домашние хитрости, которые она применяет у себя в быту. Итак,  Много маленьких советов большим хозяйкам ....на разные случаи жизни ...

Конфеты - 329 рецептов

Клюква в снегу

	Ингредиенты: клюква - 500 г сахарная пудра - 100 г ванилин - 2г (1 пакетик) белок охлажденный - 1 шт

Приготовление:

	Обмыть ягоды и обсушить на бумажных полотенцах.

	Хорошенько в течение 5-7 минут взбить миксером сахарную пудру, ванилин и яичный белок.

	Окунуть каждую ягодку клюквы в массу. Чтобы ускорить процесс, можно забрасывать клюкву небольшими порциями в белковую массу и руками "выкатывать" по стенкам мисочки по ягодке.

	Выложить конфеты на бумагу для выпекания и дать застыть.

	Когда конфеты перестанут липнуть к пальцам - снять с пергамента, выложить на тарелочку и наслаждаться! Дети обычно не сильно любят клюкву - кислая, но в таком виде моя малышка их обожает. Приятного аппетита!

А-ля конфеты с творогом и сухофруктами

	Ингредиенты: чернослив - 10 шт. курага (урюк, абрикос в общем) - 10 шт. изюм крупный - 10 шт. лимон - 1\2 мед - 1 ст. ложка орехи любые (у меня грецкие и фундук) - 50 грамм фундук целый - 6 шт. творог - 100 грамм Для обсыпки: какао кукурузные хлопья

Приготовление:

1. Измельчить в однородную массу сухофрукты, лимон с кожурой, орехи, мед. Должна получиться липкая, но пластичная масса.
2. Если масса будет слишком жидкой, ее можно загустить, добавив еще орехов или молотых кукурузных хлопьев, овсяных хлопьев. Творог лучше брать не сухой, чтобы его можно было облепить вокруг орешка. Или добавьте в сухой творог натурального йогурта \сгущенки\ сметаны.
3. Ядро фундука помещаем внутрь небольшого творожного шарика. А затем шарик заворачиваем в массу из сухофруктов. Обваливать лучше сразу, иначе конфетки прилипнут к тарелке. Варианты обсыпки - любые! Какао, сахарная пудра, кокосовая стружка, шоколадная крошка, молотое хлопья, мюсли. Тут вам фантазия подскажет :-) Формируем конфеты (или пирожные, кому как захочется) и убираем в холодильник. Отличный завтрак!
Из такого количества у меня получилось 6 огромных конфет. С небольшое куриное яйцо.

Конфетки из сухофруктов

	Ингредиенты: Изюм Курага Чернослив Темный шоколад Кунжут

Приготовление:

Конфеты из сухофруктов - очень диетическое лакомство.
Изюм, курагу и чернослив перемолоть в блендере.
Скатать из получившейся массы шарики, окунуть их в растопленный темный шоколад и обвалять конфеты из сухофруктов в подсушенном кунжуте.

Мармелад "Лимончик"

	Ингредиенты: Вода - 120 мл Сахар - 400 г Желатин - 2,5 ст. л. Холодная вода - 60 мл Сок лимона - 180 мл Сахар для украшения - 25 г

Приготовление:

Смажьте форму сливочным маслом.
В кастрюле смешайте сахар, воду и варите до тех пор, пока температура не достигнет 120 градусов. Для этого лучше иметь специальный кухонный градусник. Если такого нет, то варить сахар с водой до сиропообразного состояния.
Положите желатин в миску с холодной водой на 5 минут, а потом добавьте его к сиропу. Варите до густого состояния.
Затем снимите с огня полученную массу, добавьте сок лимона, тщательно взбейте всё венчиком.
Заполните массой подготовленную форму и поставьте охлаждаться на несколько часов.
Затем разрежьте мармелад на квадратики и посыпьте сахаром.
Если Вам помогают дети, то дайте им в руки формочки пусть они сами вырезают будущий мармелад.

Миндаль в пикантной глазури

	Ингредиенты: Сырой миндаль - 2 1/2 стакана Сахар - 1/4 стакана Соль - 1 1/2 ч. л. Кайенский перец - 1 ч. л. Мед - 1 ст. л. Оливковое масло - 1 ч. л. Вода - 1 ст. л.

Приготовление:

Миндаль в глазури может храниться при комнатной температуре в герметичной упаковке в течение 2 недель.
Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Миндаль высыпать одним слоем на металлический противень. Обжарить в течение 10 минут. В большой миске смешать сахар, соль и кайенский перец.
В большой сковороде на среднем огне, помешивая разогреть мед и воду в течение 1 минуты. Высыпать миндаль, хорошо перемешать.
Переложить миндаль в сахарную смесь, перемешать. Переложить миндаль на пекарскую бумагу, дать высохнуть.

Шоколадные конфеты с арахисом

	Ингредиенты: Шоколад белый (кусочки) – 115 г Мягкое арахисовое масло – ½ стакана Шоколад черный (кусочки) – 330 г Арахис жареный (не соленый), нарезанный – 2 ст. л.

Приготовление:

Выложите бумажные манжетки (24 шт.) в формочки для маффинов (маленьких кексов).
В посуде для микроволновой печи смешайте кусочки белого шоколада и арахисовое масло. Поместите в микроволновую печь на 1 - 1 ½ минуты (перемешайте один раз). Немного остудите.
В другой посуде растопите в микроволновой печи черный шоколад (2-3 минуты), перемешав один или два раза.
Выложите в формочки черный шоколад, арахисово-шоколадную смесь, опять черный шоколад, и посыпьте кусочками жареного арахиса. Поместите формочки в морозильную камеру на 15 минут. Хранить конфеты можно в закрытой емкости в холодильнике до 2 недель.

Шоколадные конфеты с вишней

Ингредиенты: Шоколад черный – 200 г Сметана или сливочный сыр – ½ стакана (120 г) Вишня засахаренная – 22 шт. Печенье миндальное с кокосом, измельченное – 180 г Сахарная пудра – 60 г Какао-порошок – 45 г Масло сливочное несоленое, растопленное, слегка охлажденное – 90 г Ром темный – 2 ст. л. Кокосовая стружка - ¾ стакана (60 г) Для шоколадной глазури: Черный шоколад – 250 г Масло сливочное несоленое – 125 г Шоколадная крошка или сусальное золото для украшения

Приготовление:

Растопите на медленном огне до однородности шоколад и сливочный сыр или сметану. Перелейте в миску и охладите в течение 1 часа.
Обмажьте вишню шоколадно-сливочной смесью – 1 чайной ложкой каждую ягоду (эта процедура может потребовать определенной сноровки, так как шоколад будет таять у вас в руках). Выложите вишни на поверхность, застеленную бумагой для выпечки и охладите в течение 30 минут.
Соедините измельченное печенье, сахарную пудру и какао. Вмешайте масло (несоленое, растопленное, слегка охлажденное) ром, кокос. Этой смесью обмажьте вишню (также по 1 чайной ложке), полностью покрывая «шоколадную» поверхность. Опять поместите в холодильник на полчаса для застывания.
Для глазури растопите, помешивая, на малом огне шоколад с маслом и 50 мл воды. Остудите до густого состояния.
С помощью вилки или шпажки полностью окуните конфеты в глазурь. И, выкладывая опять на бумагу, окончательно охладите до затвердевания глазури.
Вы можете оставить конфетки, как есть. Или украсить их шоколадной крошкой. А можно нанести кистью кусочки сусального золота. Хранятся конфеты в плотно закрытой емкости в течение долгого времени.

Шоколадные трюфели

	Ингредиенты: Шоколад черный — 150 г Ликер «Irish Cream» или бренди — по вкусу (немного) Бразильские орехи, очищенные и мелко нарезанные — ¼ стакана Вишня сушеная, нарезанная — 0,25 стакана

Приготовление:

25 г шоколада натрите на мелкой терке. 125 г шоколада разломайте на маленькие кусочки. Растопите в микроволновой печи (на средней мощности в течение 1-2 минут). Перемешайте до однородности. Вмешайте ликер, добавьте орехи и вишню.
Остудите в течение 30 минут. Сделайте из полной чайной ложки смеси шарик, обваляйте в тертом шоколаде, выложите на пергамент. Повторите действия со всей шоколадной массой (получится около 15 шариков-конфет). Поместите трюфели на 30 минут в холодильник. Подавайте сладости к кофе.

Сообщество на Li.ru: Сто рецептов конфет

Лучша благодарность - добавление записи в цитатник :)

Добавить рецепты конфет в цитатник

http://www.charla.ru/blog/cooking/3021.html 

Что приготовить из курицы? Подобный вопрос мы часто задаем себе планируя обед или ужин.Шесть вариантов быстрого приготовления куриного мяса мы рассмотрим здесь и сейчас;) 

Куриные нагетсы с сырной корочкой
Нам понадобятся: сухари, пармезан, соль, яйцо, куриное филе

Смешиваем сыр и сухари. Разрезаем филе, солим. Обваливаем кусочки филе в сухарях и сыре, обмакиваем в яйце, обваливаем в сухарях и сыре. Жарим ;)

Наш ответ МакДональду)))


Куриное филе в слоеном тесте с кунжутом 
Нам понадобится: куриное филе, сыр, слоеное тесто, кунжут, соль, перец, яйцо

Филе и сыр порежем на тонкие полосы (1,5 -2 см). Также на полосы порежем слоеное тесто. Обмотаем филе и сыр слоеным тестом. Нанесем при помощи кисти на тесто желток, обмакнем тесто в кунжут.
Выпекать всю красоту будем в разогретой духовке, 25 минут, температура 180-200 градусов



Хороши как горячие, так и холодные…


Курица в луке
Нам понадобится: куриные голени, много лука, соль, перец

1. Голени солим, перчим. Все тщательно перемешиваем

2. Прижариваем 

3. Полукольцами нарезаем МНОГО лука. Выкладываем половину лука на дно формы, на лук куриные голени, на голени оставшуюся половину лука. Закрываем крышкой форму, ставим в духовку на 1,5-2 часа, температура 140-160. Воду не добавляем(!!!) тушиться курица будет в луковом соке


через 1,5 — 2 часа



Курица в луке и пиве
Нам понадобится: куриные голени, много лука, соль, красный острый перец, парпика, стакан светлого пива, изюм, лавровый лист, гвоздика (3-4 шт.), душистый перец, 1 чайная ложка сахара

1. Голени солим, засыпаем перцем, перемешиваем, отставляем в сторону

2. Изюм перемешиваем с сахаром, заливаем пивом

3. На дно формы выкладываем порезанный полукольцами лук, на лук голени, на голени гвоздику, лавровый лист и душистый перец, заливаем пивом, изюм распределяем по всей форме. Форму закрываем и ставим в духовку на 2 часа. Через час форму откроем, достанем лавровый лист и перевернем голени другой стороной




Ах, этот жаренный майонез! Куриные оладьи:)
Нам понадобится: куриное филе, 2 столовые ложки майонеза, 2 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соль, перец

1. Смешаем майонез, яйца, крахмал. Филе порежем на маленькие кусочки и объединим с майонезно-крахмальной смесью. Пожарим



Куриное филе в миндальной панировке
Нам понадобится: куриное филе, 4 столовые ложки оливкового масла, пара веточек петрушки, 2 зубчика чеснока, 1 стакан миндальных орешков

1. Помести в блендер орешки, чеснок, петрушку и оливковое масло. Все перемелем.

2. Панируем куриное филе

3. Печем на решетке, 30-40 минут, температура 160-180 градусов

Вот еще один вкусный салат + идея оформления.

Рецепт из газеты "Еда" от Натальи Никитиной г. Новочебоксарск

Самый полный сборник рецептов для аэрогриля (2012) скачать бесплатно низкокалорийная вкусная еда аэрогриль без регистрации

Серия сообщений "рецепты для аэрогриля":

Часть 1 - Окорочка копченные в АГ.
Часть 2 - Самый полный сборник рецептов для аэрогриля (2012)
Часть 3 - рецепты для аэрогриля
Часть 4 - Рецепты для аэрогриля.

ДЛЯ ТЕСТА:
12 яиц
2 ст. сахара
2 ст. муки
1-2 ч.л. ванильного сахара
   ДЛЯ ПРОПИТКИ:
0,5 ст. воды
2 ст. л. сахара
1ст. л. коньяка (по желанию)

Красочные рамки для наших детишек-Белоснежка и затейливые гномы Набор из 3 рамочек для наших малышей в ярких летних тонах,украшенных белоснежкой и гномамы,цветами и бабочками 3 PSD | 300 dpi

Два забавных героя из диснеевских мультиков нравятся каждому мальшу. Такие веселые и любимые персонажи весьма гармоничны с фотографиями детей и всегда доставляют им и их родителям только по

Две поздравительные детские рамки-С днем рождения! Что такое детский день рождения для вас, мамы и папы? Это день рождения ребенка, самого главного человечка в вашей судьбе, самого дорого

Набор цветочных рамок для Ваших фото (Часть 1) 6 PSD |300 dpi |3200 x 2200 | 144,08 MB Author:ELLA1976 Набор цветочных рамок для Ваших фото (Часть 1) 6 PSD |300 dpi |3200 x 2200 | 144,08 MB

Детские рамки-Я ещё совсем ребёнок,милый,маленький тигрёнок 2 PSD |300 dpi |3500 x 2500 | 43,06 MB Author:ELLA1976 Детские рамки-Я ещё совсем ребёнок,милый,маленький тигрёнок 2 PSD |300 d

Тоже перевела для Вас из вектора. Надеюсь, пригодится.

Спокойствие, только спокойствие, у нас еще есть время, мы все успеваем - на этой неделе бежим все быстро на рынок и закупаем грецкие орехи, и много, они нам понадобятся. Потому что сейчас мы будем с вами делать Новогодние Орехи Счастья! С предсказаниями!!!

Итак, покупаем орехи, берем любые краски, хоть акриловые, хоть гуашь, но лучше всего, конечно, золотую краску-спрей в баллончике. Сразу скажу, что лак для ногтей на орехи не очень хорошо ложится, но все равно можно попробовать. И еще понадобится клей ПВА.                                         

http://supercook.ru

1. Махровый бант

На фото - готовый махровый бант Конечно, можно купить заготовку для банта и сделать его, просто потянув за ленточку, но гораздо приятнее сложить бант самостоятельно.

		1) Делаете заготовку, скрутив ленту в восемь витков - ширина витка должна быть равна или чуть меньше ширины коробки.
		2) Плоско складываете свитую ленту и обрезаете по углам, как показано на рисунке.
		3) Затем опять плоско складываете витки, но уже поменяв центральную ось так, чтобы отрезанные углы оказались в самом центре...
		4) и перевязываете в этом месте тонкой ленточкой.
		5) Поднимаете обе части получившегося бантика вверх и зажимаете в одной руке.
		6) Самый ответственный момент: начинаете аккуратно расправлять и закручивать по оси лепестки бантика, чередуя направления движения: один лепесток отгибаете вниз, другой вверх.

2. Классический бант

Читать далее

Банты на подарках

взято на прсторах инета )))))))))

Поскольку зима, а с нею  холод, слякоть и простуда, приближается к нам семимильными шагами, то этот пост будет очень актуален. Ведь в нем собраны самые полезные и целебные напитки от простуды. Крепкого здоровья вам и вашим близким!



1. Теплый чай с медом и лимоном.

Если вы простудились,первым делом приготовьте некрепкий черный или зеленый чай ,в который добавьте 1 ч.л. меда и пару долек лимона. Очень важно не добавлять мед и лимон в кипяток,чтобы сохранить их полезные вещества



2. Малиновый чай с цветками липы.

Из сухих цветков липы заварите чай, добавьте в него сухие ягоды и листья малины. И оставьте настаиваться на 30 минут.Если ягод малины нет,подойдет малиновое варенье.

 

Я уже рассказывала как делаются такие шары, но в этом мастер классе во-первых - воочию можно увидеть процесс, во-вторых -  технология немного другая. В качестве клея используется смесь из 50 грамм воды, в которой нужно растворить 4-5 ложек сахара и добавить 10 грамм клея ПВА. 

•      "Этот рецепт родом из 60-х годов, - рассказывает Людмила Паржина (п. Машевка, Украина), - Говорят, что рецепт этого теста привез из Америки Н.С. Хрущев, так понравились ему пончики американских поваров. Тесто, правда, хорошее, годится для пирожков, пончиков, бубликов жареных во фритюре. Пончики из "хрущевского" теста можно готовить и без начинки: готовые пончики кондитерским шприцем наполнить джемом".

Читать далее...

"Торты" из памперсов в подарок))

Если Вы собираетесь в гости к маленькому ребенку и решили ему подарить упаковку или две памперсов, то можно их упаковать в виде тортика. Смотрите мастер классы и удачи всем

Посмотрите, как оригинально можно украсить любой праздник или детскую комнату :) Сделать такие цветы совершенно не сложно, зато как нарядно и красочно они смотрятся :))) Смотрим  фото мастер-класс.

У меня, как и у многих из Вас, есть дома серебряные изделия и ни для кого не секрет, предметы быстро темнеют и теряют свой вид. Что можно сделать, чтоб почистить их быстро и качественно. Есть много способов, предлагаю один из них, который я нашла на сайте "Всё здорово". По этой ссылке еще множество полезных советов в рубрике ДОМАШНЕЕ.

Многим девушкам и женщинам хорошо известно, насколько тяжело очистить серебряные изделия. Будь то украшения, предметы интерьера, столовое серебро – любое изделие из данного металла рано или поздно теряет первоначальную привлекательность и блеск, покрываясь темным налетом. Применять абразивные вещества совершенно нежелательно, да и не каждому предмету интересной и необычной формы они помогут. Однако, есть простое решение.Понадобятся ингредиенты, которые, наверняка, найдутся у каждой хозяйки в шкафчике на кухне, а процесс займет не более пяти-семи минут.

1. Необходимо приготовить фольгу и пищевую соду, а также кастрюльку, только не из алюминия.

Украшения из ткани. Просто и красиво

Посмотрите мастер класс о том как очень просто можно сделать красивый цветок из ткани и получится украшение и как брошка и как заколка...

Еще один вариант постных сладостей. На нужно будет 1 ст. томатного сока, 1 ст. сахара, 1 ч.л. соды, 2 ст. муки, 2 ст.л. растительного масла, варенье, 0,5 ст. мелко рубленных орехов для теста, 0,5 ст. рубленных орехов для посыпки, 6-7 целых орехов, сахарная пудра для посыпки.

Многие авторы медицинских книжек приводят примеры здорового образа жизни в примитивных обществах. И это верно, ведь они не страдают таким количеством заболеваний, которыми страдаем мы. У них не повышается давление, нет проблем с желудком, также и ожирение у них крайне редкое явление, чего не скажешь о нас.
Также, такие люди не страдают болями в спине, всего лишь потому, что много работают, спят на земле. Но это является профилактикой, а не лечением.
Если бы вы видели размеры мышц ног, то сравнили бы их с толщиной руки, а если сравнивать мышцы спины, то они слабо тянут на толщину пальца. А значит, именно эти мышцы слабо приспособлены к работе. Животным крепкие спинные мышцы и не нужны, чего не скажешь о человеке.
Стоять на двух ногах у нас получается вследствие того, что позвоночник упирается на таз. Из-за того, что человек постоянно двигается, поворачивается, поднимает тяжести – мышцы спины работают на пределе. Не редкость, когда у здорового мужчины начинает болеть спина, что вызвано повреждением мышц.
Позвоночник состоит из позвонков, подушек-амортизаторов, суставы, диски. Последние, вопреки убеждениям, болеть сами по себе не могут, просто потому, что не содержит болевых нервов. Боль возникает тогда, когда отваливается кусочек хрупкого диска и надавливает на чувствительную ткань. Смещаться диск также не может.
Как устранить боли в спине?
Даже, если боли не лечить, они могут пройти сами по себе через несколько недель. Но, никакое средство не может ускорить процесс заживления. Лечение основано на том, чтобы устранить помехи, которые могут продлить заживление.

Зимний веночек. Очень красивый

Посмотрите мастер класс о том как можно сделать зимний веночек из кофейных фильтров и украсить его шишками и новогодними игрушками. Мне очень нравится. Такой он нарядный!!! ЗдОрово украсит любой зимний праздник.

Группа американских ученых их Калифорнийского университета (University of California) в Лос-Анджелесе обнаружила, что активное потребление сладкой газированной воды и конфет, буквально, отупляет человека! Причем, плачевный результат становится заметен уже после шести недель регулярного потребления данных продуктов. По сути, ученые провели первое исследование, которое доказывает, что богатая фруктозой пища тормозит работу мозга, ухудшает память и способность к обучению. В то же время, специалисты выяснили, что омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты препятствуют данному процессу.

"Результаты наших исследований демонстрируют следующий факт: то, что мы едим, влияет на то, как мы думаем, - заявил Фернандо Гомес-Пинилла (Fernando Gomez-Pinilla), профессор нейрохирургии из Медицинской школы имени Дэвида Гиффина (David Geffen School of Medicine) при Калифорнийском университете. – Регулярное потребление пищи с высоким содержанием фруктозы на протяжении длительного периода времени ухудшает способность вашего мозга к обучению и запоминанию поступающей в него информации. Однако включение в ваш рацион продуктов питания с высоким содержанием омега-3 полиненасыщенных жирных кислот способно минимизировать вред".

В то время как более ранние исследования демонстрировали нам вред фруктозы, который она наносит нашему организму, к примеру, при диабете, ожирении и гепатите печени, исследование, о котором идет речь в данной статье, впервые продемонстрировало влияние подсластителей на наш мозг. Для исследования ученые выбрали богатую фруктозой кукурузную патоку, которая дешевле и в шесть раз слаще тростникового сахара, обычно добавляемого в пищевые продукты, подвергшиеся технологической обработке (тонизирующие прохладительные напитки, приправы, яблочное пюре и детское питание).

"Речь не идет о фруктозе, которая образуется естественным образом во фруктах, и которая содержит важные антиоксиданты, - объяснил профессор Гомес-Пинилла. – Мы заинтересовались кукурузной патокой с высоким содержанием фруктозы, используемой при производстве продуктов питания в качестве подсластителя и консерванта". Исследователи провели эксперименты над двумя группами крыс, каждая из которых потребляла жидкость с глюкозой вместо воды в течение шести недель.

В то же самое время одна из групп мышей получала омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты в виде масла льняного семени и докозагексаеновой кислоты (ДГК), содержащейся, к примеру, в рыбьем жире. Это кислоты защищают от повреждений синапсы – химические связи между клетками мозга, обеспечивающие соответствующую работу памяти и уровень обучения. "ДГК является основой для синаптической функции – способности клеток мозга обмениваться сигналами друг с другом, - отметил Гомес-Пинилла. – Наше тело не может вырабатывать достаточное количество ДГК. Таким образом, необходимо эту кислоту добавлять в наш рацион питания".

Помимо этого крысы питались привычной для себя пищей, а ученые изучали в течение пяти дней их поведение в тренировочном лабиринте. Там животные дважды в день демонстрировали способность находить выход из лабиринта и решали некоторые другие задачи на сообразительность. Спустя шесть недель ученые вновь проверили способность крыс запоминать путь и находить выход из лабиринта. Однако результаты тестов весьма удивили исследователей. "Группа мышей, рацион которых помимо фруктозы включал в себя омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, училась ориентироваться в лабиринте гораздо быстрее", - рассказал профессор Гомес-Пинилла.

Ученый отметил, что животные, которым переставали давать с пищей добавки с ДГК, выглядели медленнее, а их мозг явно отражал снижение синаптической активности. Клетки мозга не могли уже свободно обмениваться сигналами друг с другом, что нарушало способность крыс быстро соображать и вспоминать тот маршрут лабиринта, который они изучали в течение предыдущих шести недель. Кроме того, организм этих крыс продемонстрировал признаки сопротивляемости к инсулину, то есть, к гормону, который контролирует уровень сахара и регулирует синаптическую функцию мозга.

Как показало затем более пристальное изучение тканей головного мозга подопытных крыс, инсулин утратил большую часть своей способности влиять на клетки мозга. "Так как инсулин в состоянии преодолеть известный барьер между кровью и цереброспинальной жидкостью (гематоэнцефалический барьер), нейроны могли получать от него соответствующие сигналы, которые запускали реакции, ухудшающие обучение и вызывающие потерю памяти", - заявил Гомес-Пинилла. Ученый считает, что именно фруктоза виновата в том, что мозг крыс, не получавших добавки с омега-3, работал с нарушениями.

По мнению профессора, поедание большого количества фруктозы способно блокировать способность инсулина регулировать то, как клетки используют и накапливают сахар для обеспечения энергии, необходимой для мыслительного и эмоционального процесса. "Инсулин является важнейшим элементом для тела, позволяющим контролировать уровень сахара. Однако похоже на то, что он может играть и другую роль в мозге, нарушая память и способность к обучению. Это что-то новенькое", - считает Гомес-Пинилла.

"Результаты наших исследований дают возможность предполагать, что регулярное потребление докозагексаеновой кислоты защищает мозг от вредного влияния фруктозы, - подвел итог профессор. "Это все равно что копить деньги в банке. Вы можете захотеть сделать своеобразный запас для своего мозга, который будет необходим тогда, когда организму потребуется дополнительная энергия для защиты от каких-либо заболеваний". В заключение стоит добавить, что генетический материал крыс и человека отличается всего лишь на 10 процентов друг от друга. Как правило, выводы, полученные на опытах с крысами, вполне применимы и к человеку.

--------------------------

Каждая девушка должна выглядеть привлекательно, для этого нужно приложить не малое количество усилий. Которые в свою очередь должны приложены быть правильно и эффективно. Читайте советы как получить стройные ножки.

Манник - пирог к чаю, в тесте которого обязательно присутствует манка. Разбухая, она  склеивает тесто, и выпечка получается пушистой и вкусной.  А в качестве наполнителя положим в манник вишню без косточек.

Понадобится:

• Мука - 4 ст. ложки, 
• кефир - 1 стакан, 
• яйца - 2 шт, 
• манка - 1 стакан, 
• сахар - 1 стакан, 
• вишня  - 1 стакан, 

Читать полностью:

•        "Чтобы цветок держал форму, стараюсь мягкую ленту не покупать. Еще пропариваю эту ленту утюгом и она становится еще тверже. - Ольга Грушенкова (Минеральные Воды, Россия), - На этот георгин у меня ушло около 30 маленьких, 20 средних и 40 больших лепестков. Так что этот цветочек для терпеливых. Зато результат окупает затраченное время!"

• Мастер-класс Ольги Грушенковой "Георгин из атласной ленты".