Скатерть Самобранка - рецепты кулинарные. Тема номера - картошечка объеденье.

Подробнее

Дачный клуб - журнал садоводов и огородников. Вопросы - рецепт крепкой рассады, томаты без пикировки, почему не удаются арбузы, груша календарь работ, английские розы. Какие сюрпризы ни подкидывала бы нам погода, какие бы акробатические номера ни выделывал ртутный столбик градусника за окном, приходит время, и мы начинаем сеять, веять и посевать, склоняясь над заветными ящиками и стаканчиками с землей, веря и надеясь, что и лето нас порадует, и урожай будет хорошим. Как ускорить развитие рассады и сроки созревания томатов в открытом грунте, вырастить по-настоящему сладкие арбузы и дыни? В этом номере мы публикуем много писем от вас, дорогие читатели, с интересными, а порой и неожиданными идеями и находками. И это очень ценно и важно, ведь ваш опыт, ваши советы делают «Дачный клуб» незаменимым помощником каждого садовода.

Подробнее

Сад огород цветник - тема номера лимонник. В семействе лимонниковых 24 вида, среди них и лимонник китайский, который является героем нашего рассказа. Это одно из древнейших растений на планете, произраставшее еще в третичный период. Название вида связано с народом, который первый по достоинству оценил и красоту этой лианы, и чудодейственную силу ее плодов. В китайской народной медицине лимонник занимает второе место после женьшеня. Он тоже быстро восстанавливает жизненную энергию, повышает общий тонус организма. Но в отличие от женьшеня вырастить лимонник может даже начинающий садовод. Тонизирующее, освежающее, стимулирующее действие лимонника китайского помогает во время напряженной умственной работы, которая требует сосредоточенности, внимания, цельности восприятия. При этом в отличие от других стимуляторов его действие не сопровождается истощением нервных клеток.

Подробнее

Сад огород цветник - тема номера как правильно выращивать капусту. Чтобы капуста не болела и не повреждалась вредными насекомыми, за ней надо ухаживать: соблюдать севооборот, меняя место выращивания, бороться с сорняками, известковать почву, проводить подкормки рекомендованными удобрениями, вовремя высаживать рассаду. Для борьбы с вредителями и болезнями на дачных участках ядохимикаты лучше не применять, а использовать растительные настои. Черная ножка. Грибное заболевание, очень распространенное. Кроме капусты поражает салат, помидоры, бобовые овощи. Появляется чаще на рассаде: в нижней части стебля у корневой шейки. Пораженное место чернеет, стебель становится тонким, загнивает и надламывается, легко выдергивается из земли. Способствуют заболеванию избыточная влажность, резкие колебания температуры, загущенная посадка, недостаточность проветривания. Инфекция сохраняется в почве, где накапливается. Профилактика и лечение. Надежнее выращивать сорта и гибриды, устойчивые к черной ножке. Среди белокочанной капусты это Амагер 611, Белорусская 455, Надежда, Подарок, гибрид F1 Малахит. Обязательно пропаривайте почву, предназначенную для рассады. В крайнем случае пролейте кипящим раствором марганцовки малиново-фиолетового цвета. Ящики перед наполнением грунта продезинфицируйте крепким раствором марганцовки или медным купоросом (1 ст. ложка на 5 л воды). Чтобы предохранить почву от переувлажнения при поливе всходов, присыпьте ее промытым и прокаленным остуженным песком {лучше речным) или припудрите просеянной печной золой (слой 1-2 см). При появлении черной ножки очаг поражения поливают 1%-ной бордоской жидкостью, раствором медного купороса (2,5 г на 5 л воды) или марганцовки (1-1,5 г на 5 л воды). Но на раннем этапе выращивания больные растения лучше удалить.

Подробнее

Садовод и огородник - журнал для садоводов и дачников, владельцев загородных участков, который предлагает практические советы по садоводству и огородничеству, содержанию животных, ландшафтному дизайну. Первая весенняя подкормка Если осенью не внесли под плодово-ягодные растения фосфорные и калийные удобрения, сделайте это сейчас. Не забывайте и об азотных подкормках. В апреле растения лучше подкормить аммиачной селитрой (12-15 г) или мочевиной (9-13 г). Дозировка рассчитана на 1 кв.м приствольного круга (заделайте в почву). Подкормите чеснок Всходит чеснок, посаженный под зиму. Когда перья достигнут 10 см, подкормите его раствором азотного удобрения (20-30 г аммиачной селитры на 10 л воды из расчета на 4-5пог.м). Осторожно: корни! Подрыхлите землю в междурядьях и приствольных кругах. При обработке почвы учитывайте глубину залегания корней: у карликовых деревьев они размещены близко к поверхности. Не повредите их — это опасно для растений.

Подробнее

Дачный спец - дельные советы дом, сад, огород. Тема номера -картофель сорта, уход, защита. Вопросы - урожай 3 раза в год, защита растений вредитель не пройдет, цветной картофель вкус и польза, самые ранние сорта, чем можно удобрять клубни?. Картошка в грядке - зимой в достатке. В наше непростое время возвращается мода на этот овощ. Агротехника выращивания клубней не так уж замысловата, а вот народных премудростей, хитростей и нюансов хоть отбавляй. Новый выпуск Дачного спеца призван внушить надежды и развеять сомнения - сажать ли картошку. Конечно, сажать! А какой сорт выбрать, как колорадского жука побороть и богатый урожай собрать, расскажут эксперты и опытные огородники.

Подробнее

Цветок - журнал советов по выращиванию садовых цветов. Рассада и цветники. На теплой разводочной грядке или в теплице можно посеять на рассаду семена алиссума, астры, бархатцев, делоспермы, душистого горошка (по горошинке в торфяные кассеты и прикопать в почву), нигеллы, санвиталии, рудбекии махровой. В это время сеять можно и семена василька, годе-ции. космеи, лаватеры. подсолнечника, циннии. Распикировать мартовские сеянцы, посадить в контейнеры. При дневной температуре +15 град, рассаду можно закаливать, открывая окно или вынося ее на свежий воздух. Не забывайте притенять от солнца. Для улучшения цветения луковичных на стадии выдвижения бутонов подкормить их настоем золы (2 горсти на 10 л воды). Под кусты пионов внести органо-минеральное удобрение (по инструкции) и заделать в почву по 2-3 таблетки «Глиокладина». Если еще не посеяли на рассаду семена сальвии и капусты декоративной, срочно сделайте это.

Подробнее

Рецепты на бис - читатели рекомендуют, к Пасхе и другие блюда из творога. Пасха (пасхальный сыр). Пасху делают 2 дня, а на третий день едет. Сколько читала рецептов, но такой еще не встречала. Все, кто пробовал, говорили, что она тает во рту. 2 л молока, 500 г сметаны, 5-6 яиц, 300 г сливочного масла, 300 г сахарного песка, изюм, орехи по вкусу. Приготовление: 1-й день. Молоко вскипятить и влить сметану, смешанную с яйцами. Держать на очень маленьком огне, пока масса не свернется, потом остудить в течение 1 часа. Получившуюся творожную массу откинуть на марлю (я сшила специальный марлевый мешочек), завязать, подвесить и дать стечь жидкости — оставить так на всю ночь. 2-й день. Масло растереть с сахарным песком и смешать с творожной массой. Добавить изюм, орехи, перемешать, выложить в форму и поставить на ночь в холодильник. 3-й день. Пасха готова, можно есть, украсив цветной посыпкой, когда выложите ее на тарелку из формы.

Подробнее

Сад огород цветник - тема номера гладиолусы. Совет. Если вы, убирая клубнелуковицы гладиолусов на хранение, забыли , пометить окраску цветков, частично исправить эту оплошность можно. Прямой зависимости между окраской клубнелуковицы и цветка нет* некоторая закономерность осе-таки прослеживается. Так, у сортов с белыми, желтыми, розовыми цветками клубнелуковицы обычно желтые или кремовые. Они могут быть кремовые, оранжевые, иногда малиновые, если цветки фиолетовые, сиреневые или лиловые. У темноокрашенных сортов клубнелуковицы, как правило, малиновые или бордовые. У гладиолусов хороши сорта не только с крупными, но и с небольшими цветками. Однако последние в основном иностранной селекции, так как наши селекционеры сосредоточили свое внимание на выведении крупноцветковых. В связи с тем что иностранные гладиолусы в средней полосе менее жизнеспособны, чем наши, о мелкоцветковых мы рассказывать не будем, а познакомим вас с самыми эффектными крупноцветковыми сортами. Прежде чем мы перейдем к описанию сортов гладиолусов, задержим ваше внимание на их классификации. Зачем вам нужно знать ее? Дело в том, что кодовое описание сорта, принятое во всех странах, строится на ее основе. Поясним это на примере.

Подробнее

Лечебник - письма здоровья. Тема номера - вегетососудистая дистония. Основные вопросы - чем почистить сосуды, весна время худеть, шиповник против вирусов, кошка спасет от депрессии. В последнее время все больше людей жалуются на сюрпризы погоды: вместо снега - дождь и ветер, вместо солнца - тучи. Все бы ничего, но перепады температуры, влажности, атмосферного давления плохо отражаются на самочувствии. Мучают головокружения, бессонница, скачки артериального давления. Однако ни в каком классификаторе такая болезнь не числится. Врачи разводят руками и в конце концов ставят диагноз вегетососудистая дистония. Что же он означает? Разобраться поможет психотерапевт, кандидат медицинских наук В.А. Базилевич. Этой проблеме посвящена главная тема сегодняшнего номера «Лечебника».

Подробнее

Просто вкусно полезно - кулинарные секреты. Тема номера - блюда из курочки. Вопросы - завтраки на любой вкус, постное меню, ленивые рецепты, домашняя выпечка. У многих самый любимый прием пищи - это завтрак, когда мы позволяем себе яичницу с беконом, бутерброд с ветчиной, булочку со сливочным маслом и кусочек тортика, который отложили с вечера. Чтобы ваши завтраки стали еще разнообразнее, мы сделали подборку классных рецептов. Также в этом номере вы найдете разнообразные блюда из курицы. Те, кто соблюдают пост, найдут для себя много аппетитного. Любители домашней выпечки тоже пополнят свою копилку рецептов. А самый хит - это ленивые рецепты, они актуальны всегда, когда устал и хочешь кушать или когда гости застали врасплох. Все рецепты комментируют наши специалисты - шеф-повар и диетолог. Они подсказывают, как сделать блюдо еще вкуснее и полезнее. Кулинарное путешествие проведем в балканской стране Албании.

Подробнее

Сад огород цветник - тема номера колокольчики. Колокольчики знают все. Но сколько видов этих прелестных цветов вы сможете назвать? Вряд ли больше пяти-семи. Между тем природа подарила нам около 300 видов колокольчиков и многие из них можно выращивать в наших цветниках. Есть колокольчики-гиганты, достигающие в высоту 2 м, а есть совсем крошечные, высотой 5 см. Разной бывает окраска, величина и форма цветка. Одни колокольчики любят солнечные места, другие -тенистые, но всех их объединяет одно - трогательное очарование. Продолжительность жизни многолетних колокольчиков 3-10 и более лет. Долгожителем можно назвать колокольчик молочноцветковый, который может украшать цветник более 10 лет. А его собрат к. персиколистный начинает стареть уже на 3-4-й год жизни. Однако это не означает, что для цветника он потерян. Место выпавшего растения занимают боковые розеточные побеги, имеющие собственные корни. Кроме того, растение дает обильный самосев и как бы самовозобновляется. Условно все многолетники можно разделить на 3 большие группы по высоте стебля: высокорослые, среднерослые и низкорослые. Зацветают они на второй год жизни.

Подробнее

Подробнее

Народный доктор - журнал рецептов здоровья,ПРОВЕРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ, ФИТОТЕРАПИЯ, МЕТОДИКИ, СКОРАЯ ПОМОЩЬ, ГИМНАСТИКИ, КОНСУЛЬТАЦИИ, ДИЕТЫ. Вопрос - не допустить гайморита. МЕДОВАЯ НАСТОЙКА. 1 ст.л. меда (не из магазина, а качественного, купленного у хорошего пчеловода) смешать с 1 ст.л. водки. Смесь должна быть консистенции жидкой сметаны. Если густовата, добавить еще немного водки. Массажными движениями втирать в проблемные области (лоб, гайморовы пазухи) одну-три минуты перед сном. После процедуры натянуть теплую шапочку на голову, глаза и нос, оставляя свободными только ноздри, и лечь спать. Кожа впитывает целебную смесь, поэтому наутро не липкая. Процедуру нужно повторять каждый вечер в течение недели, но мне хватило пяти дней, чтобы хронический гайморит прошел.

Подробнее

Сад огород цветник - тема номера пышноцветущие георгины. Биопортрет. Георгины - многолетние клубневые растения семейства Астровых. Они любят свет и тепло, в открытом фунте средней полосы не зимуют. Кусты пышные с хрупкими побегами, легко ломающимися и быстро отрастающими вновь. Стебли полые, травянистые, ветвящиеся, одревесневающие у основания. Их высота может быть самой разной: 20-30 см у низких (лилипутов), 35-55 см у бордюрных, 60 85 см у клумбовых, 90 130 см у среднерослых, выше 140 см у высокорослых. Корни за вегетацию утолщаются, в них образуются и накапливаются питательные вещества, которые необходимы растению для дальнейшего роста и развития после зимнего хранения. Корневую систему георгин называют «гнездом корнеклубней». Корневая шейка - место соединения клубней со стеблем - самая важная часть гнезда. Около корневой шейки находятся почки, из которых вырастают побеги после окончания периода покоя. То, что садоводы-любители принимают за цветы георгины, на самом деле является соцветием. Оно состоит из разных по форме, размеру и окраске цветков, которые многие ошибочно называют лепестками. По краю расположены язычковые, а в середине - трубчатые, образующие продолговатые плоские семена. Соцветие не обладает ароматом, хотя селекционеры не теряют надежды когда-нибудь вывести сорт душистых георгин. В зависимости от размера соцветия все георгины можно разделить на миниатюрные (3-7 см), мелкие (8-10 см), средние (11- 15 см), крупные (16-20 см), очень крупные (21-25 см), гиганты (более 25 см). Понижение температуры воздуха до минус 1°С вызывает отмирание надземной части георгин. Поэтому осенью гнезда корнеклубней необходимо выкапывать и убирать до весны в непромерзаемое помещение.

Подробнее

Сад огород цветник - тема номера как правильно выращивать кабачки и цуккини. Кабачок более вынослив к пониженным температурам и избытку влаги, чем цукини, но тоже отзывчив на тепло. Обе культуры не переносят даже кратковременные заморозки. При температуре минус 1-2°С растения могут погибнуть. Оптимальная температура для прорастания семян кабачка и цукини 18-25°С. Кабачки могут дать всходы и при 8-10°С, а цукини при 11-14°С, но прорастают медленно. Из долго пролежавших в холодной почве семян образуются ослабленные и низкоурожайные растения. Растения кабачка стойко выдерживают кратковременную почвенную и атмосферную засуху. Цукини хуже переносят недостаток влаги. в почве и воздухе. Даже кратковременная засуха способствует опаданию завязей и приостанавливает оплодотворение. Пыльца становится стерильной. И кабачки, и цукини светолюбивы, поэтому предпочитают солнечные участки. Они не выносят затенения и загущения на грядке. В тесноте плохо завязывают плоды, часто поражаются грибными заболеваниями. Эти овощи относятся к культурам короткого дня. То есть в такой период образуют больше женских цветков. Растения могут развиваться и при продолжительном световом дне, но тогда больше будет бесплодных мужских цветков.

Подробнее

Садовод и огородник - журнал для садоводов и дачников, владельцев загородных участков, который предлагает практические советы по садоводству и огородничеству, содержанию животных, ландшафтному дизайну. В начале марта посейте семена сельдерея на рассаду. Заполните небольшие стаканчики влажным рыхлым грунтом. Присыпьте его снегом, сверху бросьте по 2-3 семени. Мелкие семена отлично видны, а при таянии снега втягиваются в почву. Чтобы не опоздать с посевом на рассаду семян белокочанной и краснокочанной капусты ранних сортов, а также кольраби и брокколи, учитывайте, что от посева до появления всходов пройдет примерно 10 дней, а от всходов до высадки в грунт должно быть около 50 дней. Исходя из этого, рассчитайте оптимальное время для посева.

Подробнее

Сад огород кормилец и лекарь - советы садоводам и огородникам. Межсезонье заканчивается, пора снова засучить рукава и потихоньку начинать приобщаться к садово-огородным работам. Большинство из вас знает, что надо делать, и все же постараемся напомнить некоторые аспекты нашей деятельности, в которой значительное место занимает процесс выращивания рассады. В этот раз, рассказывая о той или иной культуре, мы даем информацию о том, как вырастить ее рассаду и как посадить юные растения на постоянное место. А одна из публикаций непосредственно сосредотачивается на этой теме. Как известно, вырастить рассаду в короткие зимние дни практически невозможно без дополнительного освещения. Как его организовать? Какие использовать источники света? Насколько продолжительной должна быть искусственная подсветка? На эти и другие вопросы отвечает наш постоянный автор из Екатеринбурга Валерий Григорьевич ШАФРАНСКИЙ. Не менее интересна и публикация, посвященная приготовлению компоста. Данную тему мы уже затрагивали в предыдущем номере. Но это был взгляд агронома. А в новой статье, которую прислала Елена Ивановна АКУЛИЧ из Гродно, просматривается научный подход, который, тем не менее, имеет прикладной характер. Оказывается, скорость разложения органики в компосте и качество получаемого удобрения напрямую зависят от соотношения в общем «котле» углерода и азота. При этом автор дает таблицу, в которой наглядно представлено соотношение данных двух элементов в различных материалах - источниках сырья для будущего компоста. Что, конечно, поможет получать отменное удобрение, а вместе с этим и отличные урожаи!

Подробнее

Наша кухня - читатели делятся проверенными рецептами. Рецепты правильного питания - весна. Правильное питание — это а первую очередь осознанность и ответственность. Ответственность перед собой и своим телом. Мы осознанно выбираем, что нам есть, и отдаем предпочтение полезным продуктам, чтобы как можно дольше оставаться здоровыми. Это не просто прихоть, это забота о себе и вклад в будущее. Это профилактика серьезных заболеваний и поддержка организма в случаях, когда болезнь уже запущена. Правильное питание — это образ жизни Вы готовы его изменить? Если вы держите в руках это издание, значит, уже как минимум задумались о своем здоровье и встали на путь позитивных изменений. Давайте пройдем этот путь вместе! Тем более что весна — лучшее время для обновления.

Подробнее

Тещина кухня - кулинарный журнал . Тема номера - тещины пироги. Этот выпуск журнала посвящён пирогам. Здесь вы найдёте рецепты из разных видов теста: дрожжевого, песочного, слоёного, заварного, постного, бисквитного. Пироги открытые и закрытые, сдобные булочки, рулеты, киши и пирожки с начинками на любой вкус! Как всегда надеюсь, что вам понравятся мои рецепты и хотя бы один из них станет любимым для вашей семьи. В помещении где готовится тесто не должно быть сквозняка. Он способствует образованию чёрствой корочки. При раскатывании слоёного теста не выходите за его края и раскатывайте в одном направлении (от себя), чтобы не нарушить структуру слоев. Пироги будут, более нежными и рассыпчатым если в тесто класть только желтки.

Подробнее