Цветок - журнал советов по выращиванию садовых цветов. Тема номера - гейхер. Вопросы - 5 шагов к созданию сада гейхер, секреты размножения, палитра видов и сортов. Часто дизайнеры и цветоводы-любители сталкиваются с проблемой озеленения затененных и полутенистых участков, — существует не так много декоративных растений, способных успешно расти в подобных условиях. Гейхера в числе самых стойких красавиц! Она будет радовать вас своей разноцветной, фактурной листвой до тех пор, пока полностью не покроется снегом! К тому же летом кустики еще и цветут. А если высокие цветоносы срезать и поставить в вазу без воды, они высыхают и стоят в доме, как сухоцветы.

 

Подробнее

Домашний повар - тема номера новогодний стол. Подходит время самого замечательного праздника в году. По традиции в этот волшебный день нас ждут: мороз со снегом, елка и гирлянды, мандарины, подарки и, конечно же, застолье с друзьями и близкими. В социальных опросах Новый год еще ассоциируется с обязательными оливье и селедкой под шубой, любимыми закусками, вкусной выпечкой и десертом с напитками. Без всего этого новогодний стол сложно представить. Мы постарались собрать для вас рецепты, которые станут основной частью вашего меню, помогут поддержать и закрепить волшебное чувство праздника. Если вы еще не решили, как украсить застолье, то могут пригодиться советы по сервировке и украшению праздничного стола. Табличку в помощь хозяйке можно без проблем вынуть из журнала «Домашний повар» и прикрепить в удобном месте. Надеемся, что наш выпуск поможет вам приготовить блюда со вкусом детства и ароматом зимнего праздника. Дайте волю своей фантазии, и она никогда не подведет вас. Готовьте с душой и удовольствием!

DFILES

 

Подробнее

Дачные секреты - дельные советы дом, сад, огород. Вопросы - розмариновая вода, ранняя редиска, садик в баночке, декоративные куры. У селекционеров принято характеризовать срок созревания сорта в днях, но садоводам удобнее переводить эти сроки в месяцы, чтобы увидеть оптимальные периоды посадки и сбора клубней. Например, с середины мая до середины июня необходимо посадить среднеспелые и средне-поздние сорта, иначе выкапывать их придется из-под снега. По этой же причине в условиях Московской области следует отказаться от выращивания поздних сортов; тогда как сверхранние и ранние сорта можно сажать с разницей в неделю или две вплоть до последних чисел июня, чтобы растянуть период потребления свежей продукции. Конечно, это приблизительные даты созревания клубней: большое влияние оказывают погодные условия конкретного года и агротехника. На что нужно обращать внимание при покупке семян томатов? Конечно же, лучше, если сорт или гибрид районирован в вашем регионе (это, как правило, все сорта и гибриды, лежащие на прилавках магазинов вашего региона, за исключением контрафактной продукции). Нередко дачники привозят семена #* понравившегося южного сорта из отпуска и в благоприятное теплое,солнечное лето получают весьма неплохой урожай. Но едва ли это достижение повторится в прохладные и пасмурные дачные сезоны. Хорошие же районированные сорта все-таки отличает стабильность.

DFILES

 

Подробнее

Про здоровье - рекомендации и советы читателей на все случаи жизни. Мы собрали в этом номере всё, что нам нужно промозглой зимой, упаковав в красивую обложку (благодаря нашей героине Екатерине Варнаве) максимум полезных фруктов, сочных овощей и физических движений, ведь всем ясно: если много двигаешься - не замерзнешь! И это главная тема всего журнала: движение, движение и ещё раз движение! О том. как тренироваться через «не хочу», говорят Екатерина Варнава и Оля Маркес, а наши эксперты объясняют, как правильно заниматься в спортзале и какие тренажёры не лучшая идея для новичка. Да что там - даже артисты театра «Ромэн» пустились в пляс специально для этого выпуска. Читайте нас - и двигайтесь бодрее!

DFILES

 

Подробнее

Сад своими руками - коллекция практических решений. Тема номера - время семян. Вопросы - посевной календарь, выбираем фитолампу. Обязательная информация. Независимо от размеров и красочности упаковки любой пакетик семян должен содержать сведения о фирме-производителе, названии культуры (сорта или гибрида), количестве или массе семян, сроке годности; на нем должны быть указаны номер партии и информация о наличии сертификата качества или свидетельства, удостоверяющего посевные качества и их соответствие ГОСТу. Описание сорта, его урожайности или устойчивости к тем или иным болезням, рекомендации по выращиванию культуры могут быть представлены в виде краткого, но емкого текста или символов-значков. От кого семена. 5jc В первую очередь обращаем внимание на логотип фирмы-производителя. Выведение новых сортов и гибридов, поддержание их качества и производство семян в больших количествах — процесс сложный, многолетний и скрупулезный. Он требует не только квалифицированных кадров, но и серьезной, хорошо оснащенной научно-производственной базы, в том числе, например, и площадей для выращивания семенного материала в теплых краях (на юге Европы, в Африке и даже в Австралии). Именно поэтому долгое время лучшими семенами на нашем рынке были импортные — от крупных фирм, дорожащих своей репутацией и имеющих вековые истории.

DFILES

 

Подробнее

Простые рецепты здоровья - рекомендации врачей и советы читателей по лечению заболеваний. Тема номера - здоровые сосуды. Вопросы -атеросклероз, гипертония, варикозная болезнь. Почему возникает атеросклероз? Над этим вопросом специалисты во всем мире бьются уже много лет. Формирование атеросклероза - процесс очень сложный и многокомпонентный. Врачи лишь выделяют факторы, которые способствуют развитию этого недуга. Наиболее значимые факторы - это артериальная гипертония, курение, неправильное питание, недостаток физической активности, психоэмоциональное перенапряжение. Один из важных факторов — это наследственность. Если у близких родственников пациента были ранние инфаркты, инсульты то и у него есть риск развития сердечно-сосудистых заболеваний в молодом возрасте. Особенно если эти недуги наблюдались и у папы, и у мамы, то дети имеют шанс получить те же заболевания в еще более раннем возрасте, чем их родители. Очень важен уровень глюкозы, соли и холестерина в крови, так как их соотношение во многом определяет, будут ли откладываться липиды и образовываться бляшки. Не последнюю роль в формировании атеросклероза играют сопутствующие заболевания. Например, у диабетиков высока вероятность развития атеросклероза из-за повышенного уровня сахара в крови.

DFILES

 

Подробнее

Народный доктор - будьте здоровы. Тема номера - сохраним сосуды здоровыми. Вопросы - улучшаем мозговое кровообращение, пять мифов о варикозе, разжижаем кровь. Стала кружиться голова, отекли ноги к вечеру, проступили звездочки на ногах? К сожалению, мало кто из нас своевременно реагирует на такие тревожные «звоночки», надеясь, что «само рассосется». А между тем все это может свидетельствовать о начинающихся проблемах с сосудами. Трудно переоценить роль сосудистой системы для жизни человека. Она обеспечивает наш организм всеми необходимыми питательными веществами, кислородом, а также через нее выводятся из тканей продукты метаболизма. Чтобы эта система работала бесперебойно, сосуды должны быть гладкими и эластичными, с неповрежденной внутренней стенкой и четко функционирующими клапанами. В противном случае развиваются серьезные заболевания: атеросклероз, гипертония, гипотония, варикоз, тромбофлебит. Особенно опасна ситуация, когда холестериновые бляшки разрастаются и перекрывают просвет артерии, нарушая питание органа, к которому она идет. Полная закупорка может привести к инфаркту, инсульту, гангрене... Поэтому так важно своевременно обратить внимание на проблему. Хорошим дополнением к медикаментозному лечению может стать фитотерапия. В этом спецвыпуске «Народного доктора» мы собрали народные рецепты лечения различных сосудистых патологий, эффективность которых проверена на практике. Но не забывайте о возможных индивидуальных противопоказаниях. Применяя любое народное средство, следите за самочувствием. А еще лучше — посоветуйтесь со своим лечащим врачом.

DFILES

 

Подробнее

Лечебные письма - наши читатели знают как быть здоровыми. Вопросы - чем вы лечите простуду, семейный рецепт молодости, квас для здоровья крови, мозг без тренировки «сохнет», как усмирить аппетит. Ни в коем случае не пейте молоко, особенно горячее, при высокой температуре. Когда мы в таком состоянии, его белок вообще не усваивается. На самом деле, во время простуды мало кого «тянет» на это лекарство. Хотя многие продолжают его пить по привычке. Как по мне, уж лучше витаминные напитки, и побольше, чтобы быстрее вывести токсины, вырабатываемые вирусами. А животный белок стоит совсем исключить. Во всяком случае, пока не нормализуется температура. Морсы, травяные чаи, даже простая чистая вода - вот лучшие лекарства от простуды и гриппа. Если хочется, можно понемногу есть фрукты, овощи, каши на воде. Если же нет аппетита - только питье! Так больше шансов избавиться от простуды дней за пять.

DFILES

Подробнее

Здоровая семья - советы от А до Я, рецепты читателей. В номере - мед: с чем можно и нельзя сочетать, какой сорт яблок полезнее, гомеопатия: пустышка или панацея?, все о ветрянке, обморок: первая помощь, читаем болезни по... морщинам, комнатные цветы: одни лечат, другие разжигают ссоры, как ходить на каблуках и не болеть. Тема номера - грипп. Несмотря на то что грипп протекает тяжелее других вирусов-собратьев, антибактериальными препаратами он не лечится. Бесполезно: вирус невозможно убить антибиотиками. Другое дело, что грипп коварен осложнениями: отитом, бронхитом, гайморитом, пневмонией, отеком легких, развитием энцефалита и менингита, пиелонефритом, сердечной недостаточностью. Здесь уже без антибиотиков не обойтись. Не рассчитывайте на точный диагноз при вызове врача на дом. Участковый терапевт, видя очень высокие показатели на вашем градуснике, сильную вялость, мышечную слабость и кашель, может лишь предположить грипп. Стопроцентно подтвердить наличие коварного вируса в силах только лабораторный анализ. По мнению медиков, самый разумный способ профилактики вируса гриппа - вакцинация. Как раз сейчас широко идет массовая иммунизация населения. Однако вокруг прививочной кампании всегда много споров. Есть ли смысл вакцинироваться? Кто в зоне риска?

DFILES

 

Подробнее

Дачный клуб - журнал садоводов и огородников. Вопросы - календарь посадок на 2019 год, какая мульча согреет, прививки на яблоне, хвойные от мала до велика, составляем новогоднее меню, чем помочь при артрите. Опилки или пленка? Гравий или кора? Выбираем мульчу, под которой земля весной прогреется быстрее всего. Как известно, слоем мульчи в осеннее время можно утеплить корневую систему растений еще до того, как начнутся серьезные морозы. Но как она повлияет на почву весной? Под какой мульчей почва прогреется быстро, а какая будет тормозить ее прогревание? Опилки. Сильнее всего задерживает прогревание почвы и пробуждение растений весной мульча из плотного материала, светлого, отражающего свет и уложенного толстым слоем. Так, например, опилки, спрессованные после зимы, могут изрядно затормозить прогревание почвы. На них даже дольше лежит снег. ХВОЯ. Второй по степени прогревания почвы мульчей является хвоя, также уложенная толстым слоем. Она довольно активно отражает солнечные лучи и не дает полноценно прогреваться почве.

DFILES

 

Подробнее

Золотой сборник лекарственных трав - журнал здоровых людей, рецепты траволечения и фитотерапии. Тема номера - травы от язвы и гастрита. Применение в народной медицине. Препараты аира народная медицина рекомендует как снотворные, седативные, противосудорожные, обезболивающие, жаропонижающие, противовоспалительные, отхаркивающие, рвотные, слабительные, спазмолитические, желчегонные, мочегонные и наружные антисептические средства. Аир обладает антимикробной активностью в отношении ряда микроорганизмов. Задерживает рост стафилококков. Аир повышает возбудимость окончаний вкусовых нервов, усиливает рефлекторное отделение желудочного сока, особенно соляной кислоты, повышает желчевы-делительную функцию печени, тонус желчного пузыря и диурез. Сбор при панкреатите. Взять по 50 г корней аира и одуванчика, по 25 г корней крапивы, травы чабреца, листьев мяты перечной и шишек хмеля. Все смолоть в кофемолке 2-3 раза - до состояния однородного порошка. Смешать 5 столовых ложек порошка с 200 г меда, повидла или варенья. Принимать по 1-2 чайные ложки 1 -2 раза в день в течение длительного времени.

DFILES

Подробнее

Народные рецепты - для вашего здоровья. Тема номера - как меньше болеть. Профилактика и лечение - укрепляем иммунитет, почему опасно самолечение, что делать с плохой наследственностью, какая еда портит здоровье, все полезные свойства бани.. ИММУНОМОДУЛЯТОРЫ -НЕ ВИТАМИНЫ! Сегодня средства для повышения иммунитета - самые популярные лекарства. Причем большинство взрослых, желающих укрепить с их помощью иммунитет, полагают, что эти препараты абсолютно безопасны и показаны без исключения всем. И это было бы полбеды, но ведь мы детей стараемся «подкормить» такими "Вроде бы не лекарствами». Между тем даже у медиков сложилось странное отношение к иммуностимуляторам. Врачи прописывают их, словно витамины, всем и каждому. А ведь неадекватное стимулирование иммунной системы может привести к опасным последствиям, в том числе к развитию аутоиммунных и опухолевых процессов. К тому же за болезнью далеко не всегда стоит иммунная патология. Поэтому прежде, чем назначать пациенту такие лекарства, хорошо бы провести дополнительное обследование. Так что самостоятельно принимать иммуностимуляторы ни в коем случае нельзя! Укреплять иммунитет лучше с помощью лука, чеснока, облепихи, настоя шиповника, отваров лекарственных трав и витаминов. Чаще бывайте на свежем воздухе и занимайтесь физкультурой.

DFILES

 

Подробнее

Домашний повар - кухни народов мира. Тема номера - сибирская кухня. Мы рады нашей новой встрече. На этот раз нас ждут приключения, наполненные гостеприимством и щедростью души коми, экзотикой чукотской кухни, основательностью и дотошностью корякских блюд, необычностью и наполненностью ненецкого застолья. Вы верно догадались, мы будем знакомиться с колоритом сибирской кухни, где нет места легкомыслию и взбалмошности. Блюда Сибири сытные, калорийные, питательные. Сибирская кухня - фаворит вашего выбора, если:

А бонусом в вашей копилке рецептов появятся колоритные квасы, морсы, сбитни и чаи. И, конечно, десерты, как же без них?! Все рецепты адаптированы для приготовления в домашних условиях - на плите или в духовом шкафу.

DFILES

Подробнее

Домашний повар - кухни народов мира. Тема номера - татарская кухня. Мы рады познакомить вас с татарскими кулинарными особенностями. Если говорить о трех «китах», на которых держится татарская национальная кухня, то это будут мясо, каши и выпечка. Причины такого предпочтения понятны. Исконно кочевой народ всем другим блюдам предпочитал мясо - ту еду, которая сама ходила за людьми, не требуя особых условий хранения. Исключение - свинина, которую татарам нельзя есть по религиозным соображениям. Любовь к кашам объясняется необходимостью кушать сытно. Ну а выпечка - душа любой кухни - давала возможность хозяйке продемонстрировать свои кулинарные способности во всей красе. Если и вы любите кушать вкусно, сытно и интересно, то наш спецвыпуск для вас! В нем вы найдете:

 

Подробнее

Домашний повар - салаты на каждый день и на праздничный стол. Тема номера - салаты. Салат - та самая «изюминка», благодаря которой хозяюшка может сделать свое угощение незабываемым. Пожалуй, ни в одной другой области кулинарии нет такого простора для творчества - и в плане приготовления, и в плане применяемых ингредиентов, и в плане подачи, - как в салатах. Мы предлагаем вам взять в руки «палитру»: самые разнообразные и любимые вами продукты, и создать свой кулинарный шедевр! А наши рецепты послужат для него основой. Итак, в качестве основы для кулинарного творчества мы приготовили:

DFILES

Подробнее

Сад огород цветник - темы номера целебные рецепты из любимых комнатных растений, как в обычной квартире вырастить помидоры и огурцы, живая изгородь на любой вкус. Дачный сезон закончился, урожай собран, подзимние грядки засеяны. Самое время подвести итоги и понять, почему не удались помидоры, а огурцы выросли кривыми, что такого особенного в кустовом укропе и как погода влияет на действие удобрений? Ответы на эти и многие другие вопросы вы найдете на страницах нашего спецвыпуска. Ну а если хотите продлить дачный сезон, устройте небольшой огород на подоконнике. Мы вам расскажем, как создать наиболее благоприятные условия для созревания урожая в межсезонье. Вы также узнаете, какие сорта овощей лучше растут на окошке и как за ними нужно ухаживать. На подоконнике овощи часто соседствуют с комнатными растениями. Мы их воспринимаем прежде всего как красивую деталь интерьера. Знаем также, что растения очищают воздух е помещении, потому что поглощают углекислый газ, выделяя кислород. Но не всем известно, что комнатные цветы являются еще и прекрасным натуральным средством в лечении многих недугов. А при каких болезнях они помогают и как правильно приготовить из них целебные настойки, отвары, мази и настои, вы узнаете из нашего журнала.

DFILES

 

Подробнее

Всему свету по совету - кулинарные секреты, рецепты, заготовки. Тема номера - салаты простые и экзотические. В новогодние праздники и после них мы по-прежнему будем радовать своих близких и пришедших к нам друзей, соседей, родственников вкусными блюдами. Согласитесь: зима не повод для хандры. Наоборот, можно найти время, чтобы научиться чему-то новому. К примеру, приготовить экзотический салат или легендарный греческий. А еще аппетитные холодные закуски - хумус из нута, рулеты из лаваша, печеночные «пирожные». Наверняка порадуют вас и близких салаты с креветками и кальмарами любимыми многими морепродуктами. Самое интересное, что салат - универсальное блюдо. Его легко изменить, добавив всего несколько новых ингредиентов. ОХЛАЖДЕННЫЙ САЛАТ-ЖЕЛЕ. Ингредиенты: 2 пачки желе (с кисленьким вкусом), 1 большая морковь, 2 средних яблока, 1 гроздь винограда, 0,5 стакана зеленых оливок (без косточек), 0,5 стакана ядер грецких орехов. Фрукты и овощи порезать кубиками или ломтиками одного размера, виноградины и оливки половинками, орехи измельчаем. Желе растворяем в воде, согласно инструкции на упаковке. Воды можно взять немного меньше, гак плотность желе повысится. Перемешиваем все ингредиенты салата вместе с желе. Выкладываем в форму, ждем застывания желе и отправляем салат в холодильник. Перед подачей выкладываем на блюдо, украшаем зеленью. Очень эффектно! Готовьте вместе с нами и наполняйте свой дом уютом!

DFILES

Подробнее

Всему свету по совету - кулинарные секреты, рецепты, заготовки. Тема номера - блюда к праздничному столу. Новый год и Рождество - это время по-настоящему щедрых домашних застолий. Именно вкусно и богато накрытый праздничный стол собирает вокруг себя всех членов семьи и близких друзей. И каждого гостя хочется угостить пикантной закуской, оригинальным салатом, подрумяненным мясом, сладким десертом. Новый выпуск журнала, который вы держите сейчас в руках, мы подготовили совместно с кулинарным экспертом Анастасией Теньковой. И уверены, что наши читатели найдут на его ярких страницах рецепты на любой вкус! Пусть новогодние дни будут разными шумными или по-семейному тихими, главное, чтобы они запомнились как светлое время, полное приятных сюрпризов, в том числе, и среди блюд на праздничном столе! Креветки на сугробе. Ингредиенты: 6 яиц, 0,5 кг замороженных креветок, 2 ст. ложки сливочного масла, петрушка, соль. Для соуса: 5 ст. ложек сливок (33%), 2 ст. ложки молока, 1 ч. ложка горчицы, соль, перец. Отвариваем яйца вкрутую. Креветки - в подсоленной воде, охладите и очистите от панцирей. Можно обжарить креветки на сливочном масле. Вареные яйца разрежьте вдоль, достаньте желтки. К размятым вилкой желткам добавляем сливочное масло, мелко порубленную зелень. При желании - мелко нарезанный свежий огурец или крабовые палочки. Начинку заправляем соусом: сливки, молоко, горчицу перемешиваем, добавляем соль и перец. Половинки белков наполняем начинкой, сверху украшаем креветками, зеленью или зернами красной икры.

DFILES

 

Подробнее

Дарья заготовки - варенья, соленья, компоты, копчености, маринады. Тема номера - чудо перчик. Перчик в медовом маринаде. Болгарский перец - 6 кг, чеснок - 5 головок, острый перец - 1/2 шт., лавровый лист - 5-7 шт., смесь перцев горошком- 1 ч.л. Для маринада: вода - 4 л, соль - 4 ст. л., мед - 4 ст. л., сахар - 2 стакана, уксус (9%) - 320 мл, подсолнечное масло -300 мл. Перец вымыть, очистить от семян, нарезать. Чеснок очистить и нарезать пластинками. Смешать воду, соль, сахар, мед, специи и масло. Прокипятить 3 мин. Добавить весь перец, варить после закипания 10 мин. Ввести чеснок и уксус, варить 3 мин. банки прокалить в духовке 15 мин., крышки прокипятить. Разложить перец вместе с маринадом. Укупорить. Переворачивать не нужно. Дать постоять до полного остывания и убрать на хранение в прохладное место.

DFILES

 

Подробнее

Мир садовода - доступный журнал для дачников. Тема номера - 5 причин полюбить кольраби. Кольраби более сладкая и сочная, чем белокочанная капуста. Из кочерыжки-стеблеплода, или, по-научному, надземного клубня, вырастают редкие и тоже питательные листья. Удивительное растение выращивали еще в Древнем Риме, там его назвали «коулорапа», или капуста-репа. За большое количество аскорбинки кольраби получила прозвище «северный лимон». К тому же овощ отлично удается именно в районах с коротким прохладным летом. Кальций в кольраби, идущий на построение костей и зубов, легко усваивается, поэтому капуста - настоящий клад для детей и пожилых людей, вполне способный заменить аптечный витамин в таблетках. Кроме аскорбинки и ценных микроэлементов в кольраби много пантотеновой кислоты (витамин В), благотворно действующей на кожу и улучшающей обмен веществ, поэтому капусту рекомендуют страдающим от прыщей. Кто регулярно ест кольраби, тот всегда моложав, полон сил и энергии, не теряет хорошего настроения даже в холодные пасмурные дни межсезонья. А в это мрачное время найти свежую кольраби не проблема - она продается на рынках. Есть овощ и у дачников: какие-то сорта еще дозревают, прикопанные в подвале, какие-то неплохо хранятся в погребах. Кроме того, ее и сейчас можно посеять в отапливаемых теплицах с подсветкой.

DFILES

 

Подробнее