Дача - журнал садоводов и огородников. Темы - как повысить урожай чеснока в 20 раз, огурцы едят вместо хлеба, чем синяя картошка лучше белой, зимние яблоки какие сорта хранятся до весны. Проверяют состояние картофеля, тыквы, капусты, моркови и свеклы, которых убрали на хранение. При первых признаках загнивания пораженные плоды необходимо убрать. В отапливаемых теплицах заканчивают yборку огурцов, которые высадили в августе. По завершении сбора теплицу полностью очищают от растительных остатков. Последний раз перелопачивают компостную кучу и укрывают ее на зиму слоем почвы или укрывными материалами. Доращивают цветную капусту, ко второй половине ноября она образует хорошие головки. Их срезают с небольшим количеством верхних листьев.

Подробнее

Садовод и огородник спецвыпуск - тема номера юридический справочник дачника. Вопросы - как оформить земельный участок, куда уходят членские взносы. В редакцию «Садовода и огородника» в постоянную рубрику «Отвечает юрист» часто приходят письма, в которых читатели спрашивают о том, как правильно оформить купленную или подаренную землю, где найти управу на соседей, которые мешают спокойно проводить время на даче, как и за что нужно платить в СНТ. Разобраться в ситуации без помощи квалифицированного юриста сложно, а иногда невозможно. Однако есть и наиболее распространенные вопросы, с которыми так или иначе приходилось сталкиваться большинству владельцев своего маленького «загородного рая». Именно о них мы поговорим в этом спецвыпуске. Опытные юристы Ольга Моисеева и Лилия Павлюкова расскажут о том, что должен знать каждый собственник земельного участка, ответят на вопросы наших читателей, поделятся большими и маленькими юридическими хитростями.

Подробнее

Азбука вашего здоровья - народные советы и рецепты читателей о способах лечения травами, рецепты народной медицины. Практически каждый взрослый житель страны страдает той или иной патологией полости рта: гингивитом (воспаление мягких тканей десны). стоматитом (воспаление слизистой полости рта) и пародонтитом (воспаление периодонтальной связки и альвеолярных отростков). При остром катаральном стоматите слизистая ротовой полости выглядит гиперемированной. отечной, начинает кровоточить, Если процесс успевает зайти достаточно далеко - появляются мелкие язвочки с воспалительным валиком по краям, развивается язвенный и афтоэный стоматит. Гингивит чаще начинается с неприятного запаха изо рта, покраснения и опухания десен, появляется их болезненность и кровоточивость при малейшем надавливании. При отсутствии адекватного лечения гингивита воспалительный процесс затрагивает и другие ткани пародонта. Подробнее

Сезон у дачи - журнал для садоводов и дачников. Тема номера - колеус украшение сада и дома. Кто ни покупал торф для своего участка! Многие сразу же рассыпают его по грядкам и ждут на следующий год высокого урожая. Увы, торф не может мгновенно повысить плодородие почвы, а значит, и на хороший урожай рассчитывать можно только года через 2-3. Из питательных элементов в торфе много лишь азота - примерно 20 кг в тонне. Но растения сумеют усвоить только 3-5% ценного вещества, то есть 0,6-1 кг из той же тонны. Самый богатый азотом - низинный торф, бедный - верховой. И степень усвоения азота растениями из верхового торфа тоже низкая. Еще торф различается по кислотности, содержанию минеральных веществ, влагоемкости. количеству и мере разложения растительных остатков. Поэтому если неподготовленный торф внести в почву непосредственно перед посадкой овощей, толку будет мало. Правда, на бедных, не-окультуренных песчаных или глинистых почвах с низким содержанием органического вещества свежий торф может улучшить структуру почвы, сделает землю более теплой, рыхлой, водо- и воздухопроницаемой. Внесение же чистого торфа в хорошую плодородную землю мало что даст.

Подробнее

Сезон у дачи - журнал для садоводов и дачников. Тема номера - на зимовку в дом. Урожай свежей зелени можно получить уже спустя две-три недели после посева, но лишь при определенных условиях. Выбирайте только листовые сорта салата, особенно хороши для комнатной культуры кресс-салат и латук. Первый урожай кресс-салата можно собирать уже через две недели после посева. А скороспелые разновидности латука формируются до 25 дней. Обеспечьте всходы хорошим освещением, поэтому будет необходима подсветка. Запаситесь питательными субстратами. Всходы салата будут хорошо развиваться в смеси дерновой земли, перегноя и торфа или компоста, взятых в равных частях. Посев кресс-салата в комнатных условиях. Этой культуре будет доже комфортнее у прохладного окно, чем около источника тепло, потому что его зелень плохо переносит пересушенный воздух. По этой причине будет полезно регулярно опрыскивать листья водой. Кресс-салат удобен тем, что его можно выращивать в неглубоких емкостях на минимальном слое почвы толщиной всего 3-4 см. Семена равномерно раскладывают на поверхности, причем довольно густо, затем немного присыпают почвенной смесью. После этого осторожно поливают. Лучше это делать с помощью распылителя. Так как семена прорастают быстро, то емкости сразу устанавливают в хорошо освещенном месте. Уход заключается в регулярных поливах. Если дать земле пересохнуть, зелень становится грубой и горькой.

Подробнее

Сезон у дачи - полезные и практические советы. Тема номера - напитки здоровья. Вопросы - сбор трав, плодов, кореньев для фиточая и напитков; сушка и хранение сырья, травяные чаи, квасы и морсы, укрепляющие после болезни напитки, фиточаи для знаков зодиака. Травяные чаи имеют в своем составе массу биологически активных веществ: витаминов, ферментов, микроэлементов, органических кислот и т. п. В настоящее время многие начинают понимать оздоровительное воздействие витаминного чая на организм и регулярно употребляют его. А самый лучший травяной чай - это чай, приготовленный из трав, собранных своими руками. Заготовить травяные сборы летом в своем саду, на лугу, в лесу совсем несложно. Надо только хорошо знать правила сбора, сушки и хранения трав.

Подробнее

Журнал для садоводов и огородников. Вот и наступила осень — не только время собирать урожай, но и готовить свои грядки и сад к зиме. Конец осени подходит для посадки кустарников. Черную смородину сажают с наклоном, корни закапывают на 8 см в землю. Крыжовник сажают без наклона и только на 6 см углубляют. В октябре заканчивают обрезку малины. Побеги этого года осторожно пригибают к земле, закрепляют и укрывают, чтобы они лучше перезимовали. Ноябрь подходит для разведения на участке зимних лекарственных растений и кустарников — боярышника, рябины, калины. Саженцы можно брать любые, как культурные, так и привезенные из леса. В небольшую яму глубиной менее 50 см вносят удобрение, помещают саженец, присыпают землей, поливают.

Подробнее

Все сама - журнал для хранительниц домашнего очага вяжем, плетём, вышиваем. Продолжая тему здоровья, предлагаем вам связать спицами куклу-травницу, которая, по древнему поверью, «бережет своих домочадцев от хвори». Не менее интересны статьи и в других разделах. Например, вы узнаете, как сделать объемные вышитые камешки, которые будут смотреться совсем как настоящие. Для развития мелкой моторики очень полезно бисероплетение. А если в результате получаются ещё и красивые оригинальные украшения, это приятно вдвойне. Ну и на десерт мы предлагаем вам самые креативные идеи, такие как создание витража своими руками или оригинальная метла для дачи из пластиковых бутылок. Желаем, чтобы любимое занятие вам приносило как можно больше пользы.

Подробнее

Перед вами очередной выпуск спец предложения к журналу «Гастрономъ». На этот раз мы решили поделиться с вами рецептами лучших в мире супов. Самые вкусные супы, разумеется, готовят ваши бабушки и мамы, а мы подобрали рецепты мировых хитов, которые тоже когда-то придумали чьи-то бабушки. В нашем выпуске представлен практически весь мир: пряный гаспачо и белая окрошка, ботвинья и чихиртма, средиземноморский суп из кролика и азиатский суп из личи, хаши и шурпа, гуляш и манпар, щи и борщ.

Подробнее

Вы держите в руках очередной выпуск специального приложения к журналу "Гастрономъ" - "Секреты домашних заготовок». Очень актуальная тема, не правда ли? И не менее актуальные, модные рецепты - вяленые помидоры и конфит из мяса, пикули для бутербродов, домашняя пастила, сладкая маринованная свекла, слабосоленый лосось, тайская красная паста карри... Мы решили опубликовать здесь побольше рецептов домашних заготовок из мяса и рыбы, а также научиться топить смалец и сливочное масло, готовить разные виды сыра. Ну и, конечно, здесь есть классические рецепты традиционных русских заготовок: квашеные, соленые и маринованные овощи, заготовка грибов, разные виды икры и соусов. И обязательно изучите самый первый раздел - с советами о том, как подготавливать для консервирована продукты и утварь. Безопасность и правильная технология превыше всего!

Подробнее

Золотая коллекция рецептов - читатели рекомендуют, рецепты для всей семьи. Тема номера - готовим для детей. Всем советую бутерброды от корреспондента «ЗР» Галины ШУГАЛЕЙ. Ломтики черного хлеба, лучше бородинского, разрежьте на 4 части и слегка подсушите в духовке. Разомните вилкой 100 г творога, добавьте пол помидора, нарезанного мелкими кубиками, пару веточек измельченной петрушки, посолите, поперчите, посыпьте пряными травами и заправьте 1 ст.л. оливкового масла. Перемешайте, выложите на хлеб. Я уже говорил, что это восхитительно? А какими кулинарными шедеврами от коллег или близких были поражены вы?

Подробнее

Золотая коллекция рецептов - читатели рекомендуют, рецепты для всей семьи. Тема номера - осенние заготовки. В начале лета предвкушали, что закатаете столько заготовок, что и вам на зиму хватит, и детям с внуками еще останется, а на полках по-прежнему пустовато? Еще все можно устроить: подходящий набор овощей и фруктов ждет запасливых хозяюшек в нашей теме номера — «Осенние заготовки». Неожиданное сочетание — яблоки с хреном; невероятное перевоплощение арбузных корок в цитрусовое варенье; примеры удивительной дружбы острого перца с орехами и горчицей, чеснока с корицей, слив с кориандром — зимой вам предстоит множество вкусных открытий.

Подробнее

Золотая коллекция рецептов - читатели рекомендуют, рецепты для всей семьи. Тема номера - рыба и морепродукты. Милые читательницы, будьте аккуратны с диетами. Не только в том смысле, что выбирайте их себе по силе воли и здоровью, но и в том,что если вы в семье были за шеф-повара, то одно другому мешать не должно. «Плачущая рыба капитана Видала». Этот суп — особая гордость португальцев. Назвали его именем капитана, команда которого, будучи в плавании, осталась без запасов еды. Капитан, чтобы спасти команду от голода, сварил рыбу, выловленную в море и предназначавшуюся для продажи. С тех пор говорят, что рыба плачет, попадая в кипящую воду. Инградиенты - 1 треска, 500 г картофеля, луковица, 4-5 зубчиков чеснока, 1 ст.л. оливкового масла, красный молотый перец. Рыбу (лучше свежую) сварить в подсоленной воде на малом огне, очистить от кожи и костей. Нарезанные картофель, лук и чеснок сварить в рыбном бульоне, добавить масло и перец. Овощи спюрировать блендером. Пюре разбавить бульоном, положить кусочки рыбы, варить еще 20 мин.

Подробнее

Цветок - журнал советов по выращиванию садовых цветов. Тема номера - посконник. В номере - вейгела, лук душистый, роза, посконник, расторопша, горец, ирис, кольквиция, кизильник, астра эриковидная, канна, рябина, физалис, прострел, гальтония, клен, барбарис. Внесенная осенью смесь для известкования будет наполовину вымыта из почвенного корне-обитаемого слоя осенними дождями и весенним половодьем. Практика показала, что наилучшие результаты дает метод так называемого мягкого известкования, то есть внесения известковых удобрений небольшими дозами. Прежде всего вымываются такие важные для растений элементы, как кальций и магний. Кроме питательной ценности, они необходимы и для поддержания нейтральной среды. В противном случае закисляются почвы. Нужно внести в почву известковые удобрения: молотый известняк, доломитовую муку, измельченный ракушечник, мел, мергель. Лучшим из них считается доломитовая мука, содержащая не только кальций, но и магний, а также некоторые микроэлементы.

Подробнее

Лечим без лекарств - тема номера пищевые отравления, полезные советы, рецепты народной медицины. Для пищевых отравлений характерны внезапное начало и короткое течение. В случаях длительного потребления пищевых продуктов, содержащих вредные вещества, пищевые отравления могут протекать и по типу хронических заболеваний. Отравления, как правило, проявляются резким расстройством желудочно-кишечного тракта (болями в животе, рвотой, нарушениями стула), общим недомоганием, слабостью. Подробнее

Лечебник – рецепты народной медицины от читателей и специалистов. Неблагодарное дело - жаловаться на погоду. Только из-за её непостоянства сейчас у многих ухудшается самочувствие. Особенно страдают люди, зависимые от колебаний атмосферного давления. Поэтому в главной теме сегодняшнего номера речь пойдет о вегето-сосудистой дистонии. Симптомов у нее много - от головокружения до мигрени. Но можно ли назвать такое состояние болезнью? Как повысить качество жизни? Подробнее

Лечитесь с нами – рецепты народной медицины от читателей. В холодное время года самые распространенные — заболевания дыхательной системы. В этом выпуске мы собрали наиболее эффективные, по отзывам наших читателей, рецепты лечения ларингита и фарингита. Особенно часто ими страдают люди «говорящих» профессий, например, учителя. Какими народными средствами они спасаются, вы также узнаете из этого выпуска. Подробнее

Лечитесь с нами – рецепты народной медицины от читателей. Темы номера: ПРОСТАТИТ лечит отвар корневищ крапивы, ОТ БОРОДАВОК избавит «ПЕНА» с осиновых дров, при ЯЗВЕ первое средство картофельный сок. Кстати, кипрей (иван-чай) и очиток (скрипун-трава) примечательны тем, что положительно влияют на потенцию, улучшая эрекцию. А молочай Палласа в народе называют мужик-корнем за его способность избавлять мужчин от импотенции и восстанавливать гормональный фон, благодаря наличию в растении фитоандрогенов. Подробнее

Лечитесь с нами – рецепты народной медицины от читателей. Темы номера: от варикоза спасёт полынь с кислым молоком, иссоп надежное средство от бронхита, трава сенны на кагоре поможет суставам. Несколько лет назад я тяжело заболела. Дыхание было затруднено, из бронхов доносился «свист». Врачи поставили диагноз «бронхит с астматическим компонентом». Выписали лекарство, но оно помогало слабо.

Подробнее

Лечитесь с нами – рецепты народной медицины от читателей. Но в ее «золоте» кроется и немало огорчений в виде сезонных заболеваний. Особенно опасны они тем, что могут перейти в более сложную форму: затянувшийся насморк — в гайморит, а переохлаждения зачастую оборачиваются невралгиями. Для лечения носа можно воспользоваться масляным экстрактом багульника, компрессом с горячей солью.

Подробнее