Моя прекрасная дача - лучшие советы дачников и садоводов. Тема номера - дачный дом тепло и уютно. Картофель - Сажаем веером или в копцах? Морковь - 5 правил и один мешочек, Чеснок обойдемся без мелочи, Огурцы - не создавайте джунгли. «В Библии сказано: "Блаженнее давать, чем принимать". У меня слезы радости наворачиваются на глаза, когда я читаю в"Дачной ярмарке" что люди бесплатно делятся семенами, посадочным материалом, - пишет Татьяна Викторовна Вербицкая из с. Макаркино Омской обл. - Да, добрые сердца у читателей "Дачи": делятся друг с другом опытом, пишут и о достижениях, и о неудачах. Цены нет такой информации! Что верно, то верно. Как написала одна читательница, не в деньгах счастье, а в томатах, например. Чем больше опыта, тем больше урожай, а где еще столько народного опыта почерпнешь, как не в нашем с вами журнале?

Подробнее

Моя прекрасная дача - лучшие советы дачников и садоводов. Тема номера - сюрпризы осеннего сада. Вопросы - томаты, как спасти плоды от фитофторы, капуста знакомьтесь: мизуна, умный дачник, огурцы ошибок не прощают, вокруг дачи, храним овощи в бочках, мастер-класс, не болит спина у дачника. Ну что тут сказать? Каждому, наверное, приходилось сталкиваться с такими консервативными дачниками, считающими, что нечего мудрить с землей, это удел богатеньких буратин. И никак они не могут понять простую вещь: речь идет не о забвении дедовских правил, а о возможности шагать в ногу со временем. Жизнь-то не стоит на месте. Когда-то ведь и картошка считалась у крестьян заморским чудищем. Так что, надо было стоять насмерть и не пускать ее в свои огороды? Надеюсь, что тому сердитому дачнику его сосед все-таки сумел объяснить, что именно благодаря разумному сочетанию проверенной временем агротехники и новых веяний он как раз со своих шести соток и сможет собирать урожаи, как у «куркулей» с большими участками.

Подробнее

Школа гастронома - кулинарные секреты. Тема номера - блюда из грибов. Суфле с белыми грибами. Инградиенты - 3-4 средних белых гриба, 10-12 лисичек или опят, 250 г готового слоеного тecтa, 1 луковица, 400 г белого куриного мяса, 200 г сливочного сыра, 1 яйцо, 2 ст. л. муки, 1,5 пучка петрушки, специи, соль, перец по вкусу. Приготовление - Белые грибы и лисички тщательно вымыть. В большой кастрюле вскипятить воду, положить куриное мясо, довести до кипения, снять пену. Добавить специи и белые грибы. Варить, снимая пену, 10 мин. Вынуть из бульона мясо и грибы. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. Куриное мясо измельчить в блендере, добавить сливочный сыр и зелень. Перемешать до однородной массы. Лук очистить, нарезать и обжарить в растительном масле 4 мин. Добавить в смесь куриного мяса и сыра лисички с луком, яйцо и муку. Посолить по вкусу, тщательно перемешать. Форму для выпечки смазать маслом. Слоеное тесто тонко раскатать. Отрезать кусок такого же размера, как верх формы. Оставшееся тесто уложить в форму так, чтобы немного свешивались края. Цельные белые грибы поместить в форму на равном расстоянии друг друга. Выложить подготовленную начинку. Уложить верхний кусок теста и аккуратно закрепив края. Разогреть духовку до 180 С. Из плотной бумаги сделать 3 трубочки и вставить их в пирог. Накрыть форму листом пергамента, поставить в духовку и печь 40 мин. Вынуть из духовки, дать немного остыть. Перевернуть форму не разделочную доску и вынуть суфле. Все приготовленное мы лично попробовали - нам было очень вкусно, надеемся, вам и вашим близким тоже понравится!

Подробнее

Школа гастронома - кулинарные секреты. Тема номера - блюда из пасты. Черные спагетти с креветками, грибами и красной икрой. Инградиенты - 400 г черных спагетти, 250 г шампиньонов, 200 г креветок, 2 зубчика чеснока, сок 1 лайма, 0,5 пучка зеленого лука, 200 мл сливок, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. сливочного масла, соль, перец по вкусу. Грибы вымыть, обсушить и нарезать тонкими пластинами. Чеснок очистить и нарезать пластинами. Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло Обжарить грибы с чесноком, 3 мин. Добавив креветки и готовить 1 мин. Добавить сок лайма. Уменьшить огонь, влить сливки, готовить 5 мин., постоянно помешивая. Снять с огня. Положить нарезанный зеленый лук. посолить, поперчить. Отварить спагетти, добавить в сковороду с грибами и креветками, перемешав и прогреть. Выложить на блюдо. Это блюдо можно подать с соусом из красной икры. Для этого 2 ст. л. красной икры надо перемешать с 50 мл сливок и полить им спагетти. Все приготовленное мы лично попробовали - нам было очень вкусно, надеемся, вам и вашим близким тоже понравится!

Подробнее

Аптека здоровья - тема номера как избавиться от цистита и молочницы. А если все-таки что-то болит? Попробуйте помочь своему организму справиться с болезнью самостоятельно, без лекарств. Используйте проверенные временем средства из арсенала народной медицины - не только русской, но и индийской, китайской и японской. Вы можете испробовать любое из них - конечно, с осторожностью, ведь даже безобидный горчичник может навредить, если забыть снять его на ночь. Если у вас болит спина, это значит, что мышцы напряжены - либо вследствие защемления нервов в пораженном участке позвоночника, либо из-за накопления молочной кислоты.

Подробнее

Аптечка библиотечка - лечебные письма. Тема номера - здоровое зрение. Вопросы - лечим конъюнктивит, глаукому, катаракту, витамины для глаз, как правильно выбрать очки. Что приводит к ухудшению зрения и что предпринять, если вы заметили это? Как предотвратить такие проблемы? Какие заболевания глаз встречаются чаще всего? Читайте новый выпуск «Аптечки-библиотечки»» - и вы найдете рекомендации офтальмологов, в том числе по питанию, а также советы, касающиеся лечебной гимнастики и массажа. Кроме того, мы собрали для вас десятки народных рецептов. Берегите зрение смолоду и не опускайте руки, даже если в преклонном возрасте оно стало подводить. Наверняка найдется возможность если не вернуть его полностью, то хотя бы приостановить болезнь.

Подробнее

Школа кулинара - журнал для любителей кулинарии, составленный из рецептов читателей. Салат - Бразильский. Инградиенты - корень сельдерея - 1 шт., банан - i шт., яблоко - 1 шт., мандарины - 2 шт., виноград без косточек -80 г, киви - 2 шт., изюм без косточек - i/2 стакана, сметана - 4 ст. л. Процесс готовки - 1. Фрукты вымойте, обсушите, очистите от кожуры, у яблок аккуратно удалите сердцевину. Очищенный корень сельдерея и яблоко нарежьте соломкой, очищенные бананы и киви - кружочками. Соедините все с распаренным изюмом, дольками мандаринов, заправьте сметаной. Салат оформите виноградом. Готовьте с удовольствием, угощайте любимых, кушайте на здоровье!

Подробнее

Приготовь - рецепты читателей. Тема номера - из молочных продуктов. Молочные продукты составляют основу нашего рациона, они вкусные, полезные, бюджетные. Поэтому не предложить вам рецепты вкусных блюд из молока, сливок, сметаны, творога, кефира и сыра мы не могли. Выбирайте блюда на любой вкус! Мы делимся с вами самыми интересными рецептами.

Подробнее

Школа кулинара - журнал для любителей кулинарии, составленный из рецептов читателей. Тема номера - вкусные супы. «Раз в сутки должен быть суп в желудке» - с правотой этого известного выражения трудно поспорить. Суп - непременная составляющая нашего рациона, он легко усваивается, дарит ощущение сытости и при этом низкокалориен! Однако некоторые хозяйки не так часто готовят супы, ошибочно полагая, что первые блюда уж слишком однообразны, а готовить одно и то же не хочется. Новый выпуск «Школы кулинара» развеет этот миф! Выбирайте понравившиеся рецепты и убедитесь, насколько разнообразными могут быть супы! Готовьте с удовольствием, угощайте любимых, кушайте на здоровье!

Подробнее

Все сама - журнал для хранительниц домашнего очага вяжем, плетём, вышиваем. Великолепные модели одежды, выполненные спицами и крючком, такие как туники, блузы, жилеты, пуловеры; интересный мастер-класс по изготовлению японских наперстков - юбинуки; оригинальные украшения из бисера; самые лучшие креативные идеи. В этом году православные христиане отмечают свои главный праздник Пасхи 5 мая. В связи с этим в этом номере мы приготовили для вас идеи для украшения пасхального стола и для создания праздничного настроения. Полезную статью о вышивке на яйцах вы найдете в разделе «Вышивка». Также вы узнаете о происхождении и значении оберегов и советы по их изготовлению из раздела «Полезно знать».

Подробнее

Люблю цветы - настольный журнал цветовода. Тема номера - роза. В этом выпуске вы найдете много интересного, в том числе и узнаете о сортах роз, которые прекрасно чувствуют себя в домашних условиях, почерпнете необходимые сведения по классификации роз, выбору посадочного материала, уходу за растением. Научитесь распознавать болезни и вредителей и бороться с ними. Для выращивания в домашних условиях нет специальных сортов роз, для этих целей используют обычные садовые розы, только низкорослые. Поэтому, чтобы сориентироваться в огромном многообразии посадочного материала, вспомним классификацию роз.

Подробнее

Садовод и огородник - журнал для садоводов и дачников. Темы - побелка деревьев, теплые грядки, лучшее укрытие для цветов и саженцев. В делах садово-огородных, вопреки поверхностному суждению, не бывает второстепенных сезонов, как и в целом в природе. Конечно, основной ударный наш труд приходится на весну-лето. А осень хоть и «забот восемь», но и они не менее важны. Особенно с прицелом на предстоящую зиму. Утепление саженцев, побелка взрослых садовых деревьев, влагозарядковый полив — всё это увеличит шансы на успешную зимовку сада (так и называется наша статья на стр. 9-11). А растительные остатки, ветки, оставшиеся от обрезки, сорняки(которые до самых морозов упорно продолжают расти) вполне можно заложить в теплую грядку, ведь осень — самое время их подготовить. Попробуйте! Весной они будут готовы к посеву раньше обычных, а значит, можно будет надеяться на более ранний урожай.

Подробнее

Все сама - журнал для хранительниц домашнего очага вяжем, плетём, вышиваем. Казалось бы, что может быть значимого в вышитых картинах, кроме их красоты. Оказывается, у многих цветов, животных и предметов в вышивке есть свое значение и связанные с ним приметы. А какое, например, значение несут в себе маки, схему вышивки которых мы предлагаем, вы узнаете из соответствующей статьи. Лето уже близко, а с чем ходить на пляж? Оказывается, сумки можно вязать не только из ниток, но и из пакетов для мусора, чему мы вас научим в разделе «Креативные идеи». Не забыли мы и о детках, и о мужчинах и предлагаем вам связать, например, симпатичные пинеточки спицами или стильный пуловер с сердечками. А для того, чтобы расширить ваш кругозор, мы обратились к предкам и рассказали вам о том, какие куклы были па Руси и для чего они использовались.

Подробнее

Школа кулинара - журнал для любителей кулинарии, составленный из рецептов читателей. Пирожки с помидорами. Инградиенты - Помидоры - 6 шт., тесто слоеное готовое (заморозка) - 400 г, сыр - 125 г, масло растительное - 4 ст. л., соль, перец черный молотый, зелень петрушки для оформления. ЧТО ДЕЛАТЬ: Тесто разморозьте и тонко раскатайте. Вырежьте 12 квадратов со стороной примерно 10 см. Для начинки сыр нарежьте мелкими кубиками и смешайте с маслом, солью и перцем. Помидоры разрежьте пополам. Тесто разложите в формочки, края разверните. Положите помидоры на тесто выпуклой стороной вниз, сверху разложите сырную смесь и посыпьте зеленью. Выпекайте 30 мин. в духовке при 200°, пока сыр не расплавится. Готовьте с удовольствием, угощайте любимых, кушайте на здоровье!

Подробнее

Сезон у дачи - полезные и практические советы. Темы номера - украшаем подоконник, как сохранить клубневые бегонии, комнатное огородничество, комнатный паслен. За окном лежит снег, ветрено и холодно. Именно зимой особенно хочется домашнего тепла и уюта. Да и Новый Год с Рождеством приближаются! Как поднять своим домашним настроение уже сейчас, ведь самое приятное - ожидание и подготовка к праздникам. Предлагаем сделать красивые композиции на подоконнике, тем самым украсив окно. Отодвиньте поднадоевшие шторы, можно над окном повесить электрогирлянду. А на подоконнике у нас будет новогодний букет.

Подробнее

Домашняя энциклопедия здоровья - народные средства лечения и профилактики. Тема номера - 12 волшебных трав. Где же сейчас эти волшебные травы? Или, быть может, это лишь мифы? Красивые повествования? Может, они никогда и не существовали? И все эти сказочные названия — плакун-трава, одолень-трава, нечуй-ветер, трава-мурава и другие — специально придумали знахари для звучных имен? Нет, мой дорогой читатель, все эти травы существуют, и в них действительно заложена великая сила. Этот выпуск для тех, кому дорога природа, кто верит в силу ее даров и желает знать, какие несметные богатства хранит травинка, лежащая под ногами. Нужно ли искать спасение от недугов в погоне за экзотическими растениями далеких стран и континентов? Быть может, стоит обратить внимание на тех зеленых помощников, о которых мы позабыли? На травы, которые мы все знаем, правда, знание это, увы, не полное. Поэтому и не видим в наших знакомых растениях ту волшебную силу, которую они хранят в тайне от нас.

Подробнее

Народный лекарь - тема номера гипертония. Рецепты читателей с комментариями специалистов. Высокое давление или повышенное давление, гипертония — в наше время редко кто не сталкивается сданными понятиями. Данное заболевание — обратная сторона цивилизации. Мы расплачиваемся этим за постоянные стрессы, беспорядочное питание, малоподвижный образ жизни, вредные привычки! Иными словами, гипертония — это повышенное артериальное давление. Раньше в России использовался термин «гипертоническая болезнь». Подробнее

Народный лекарь - тема номера диабет. Рецепты читателей с комментариями специалистов. Сахарный диабет — это вид нарушения обмена веществ человека, самое распространенное в наши дни заболевание, связанное с обменными процессами в организме. Наиболее распространенные симптомы диабета: повышение уровня сахара в крови (гипергликемия), постоянное чувство жажды, увеличение диуреза с высоким содержанием сахара в крови, кожный зуд, общее ослабленное состояние организма. Самое серьезное осложнение и последствие сахарного диабета — гипергликемическая кома, которая может привести к летальному исходу. Сахарный диабет по своей природе носит хронический характер. Подробнее

Народный лекарь - тема номера сохраняем зрение. Рецепты читателей с комментариями специалистов. Тема заболеваний глаз всегда была и остается актуальной. А в наше время, с развитием прогресса, нагрузка на глаза только усиливается. Что поделать — век компьютеров. Дети чуть ли не с рождения прикованы к экрану планшетов, мобильных телефонов, мониторов. Во-первых, заболевания «молодеют». Если раньше патологии возникали в более позднем возрасте, то сейчас с катарактой и глаукомой в поликлинику обращаются в юношеском и даже в детском возрасте. Трудно сказать, с чем это связано. Вероятно, влияет и экология, и образ жизни, и практическое отсутствие диспансеризации населения. Сегодня абсолютно здоровые люди встречаются в России крайне редко. Подробнее

Народный лекарь - тема номера женские болезни. Рецепты читателей с комментариями специалистов. В последнее время актуальность такой проблемы, как женские заболевания, неуклонно растет. Причиной этого служит и неправильный образ жизни, более свободные каноны поведения в обществе, а также все ухудшающееся качество питания, экология и тенденция последних лет в России к поздним родам. Разновидностей таких болезней существует множество. Почти каждая женщина сталкивалась с каким-либо из них, но самыми актуальными являются воспалительные и гормональные заболевания. Подробнее