Til pynt - Для украшения

• marsipanegg, marsipanblomster, melisglasur eller sølvperler - яйца из марципана, цветы из марципана, глазурь из сахарной пудры или "серебряные" жемчужины.
• Кондитерская глазурь , она же - айсинг, см. ссылку ниже.

Sukkerbrød, 24 cm - Бисквит

• 4 egg - 4 яйца
• 160 g sukker - 16- г сахара
• 90 g hvetemel - 90 г муки
• 100 g potetmel - 100 г крахмала
• 1 1/2 ts bakepulver - полторы ч.л. разрыхлителя

Appelsinkrem - Апельсиновый крем

• 1 dl ferskpresset appelsinsaft - 100 г апельсиного сока, сделать самим
• 2 ss sitronsaft - 2 ст.л. лимонного сока
• 1 1/2 dl sukker - 150 г сахара
• 1 1/2 dl maisenna - 150 г кукурузной муки
• 2 egg - 2 яйца
• 2 eggeplommer - 2 желтка
• 2 ss smør (30 g) - 2 ст.л. сливочного масла (30г)
• 1 dl fløte - 100 г сливок

Del sukkerbrødet i tre lag. - Бисквит разрезать на 3 коржа.

Bruk en spiss skarp kniv og skjær ut en oval kake av sukkerbrødet. - Используйте острый нож, сделайте овальную форму бисквиту, срезайте, чтобы получились коржи разного размера.

Skråskjær kantene på det øverste laget (den delen skal legges på til slutt). - Самый маленький корж будет "крышкой" сверху.

Legg den nederste sukkerbrødbunnen på et fat. - Самый большой корж положить на тарелку.

Smør den med et jevnt lag syltetøy og bre over appelsinkremen. - Смазать ровным слоем варенья, потом апельсиновым кремом.

Legg på neste sukkerbrødbunn og smør den også med et jevnt lag syltetøy. - Сверху положить следующий корж, смазать вареньем.

Stivpisk 2 dl fløte, vend inn hakket Daim og bre kremen over bunnen. - Взбить 200 г сливок, добавить измельченный шоколад, положить сверху.

Topp med den siste bunnen. - Верхний корж.

Pisk resten av fløten til krem og kle hele kaken med kremen. - Взбить оставшиеся сливки в крем и намазать ими весь торт.

La kaken stå i kjøleskapet mens du kjevler marsipanen. - Поставьте торт в холодильник. Займитесь марципаном и раскатайте его.

Bruk litt mel når du kjevler slik at marsipanen ikke blir klissete. - Используйте немного муки, чтобы марципан не прилипал.

Leiven skal bli jevn og fin, ca. 3 mm tykk. - Марципан нужно раскатать очень ровно, толщина 3 мм.

Kle kaken med marsipanlokket. - "Оденьте" торт в марципан.

Glatt kantene forsiktig med hendene og renskjær kantene tett inntil kaken. - Руками поверхность марципана сделайте ровной. Как сделать низ торта красивым и спрятать края, см.картинку.

Pynt etter ønske.- Украсить по желанию.

Sukkerbrød - Бисквит

Pisk stiv eggedosis av egg og sukker. - Взбить яйца с сахаром в упругую пену (гоголь-моголь).

Sikt sammen hvetemel, potetmel og bakepulver. - Просеять вместе муку, крахмал и разрыхлитель.

Vend det tørre inn i eggedosisen og hell røren i en godt smurt springform.- Сухие ингредиенты высыпать во взбитые яйца с сахаром, хорошо перемешать и выложить в хорошо смазанную форму для выпечки.

Stek sukkerbrødet ved 150 °C i ca. 45 minutter. - Бисквит выпекать в духовке 150 градусов около 45 минут.

Appelsinkrem - Апельсиновый крем

Kok opp appelsinsaft, sitronsaft og sukker i en liten kasserolle. - В маленькой кастрюле вскипятить апельсиновый сок, лимонный сок, сахар.

Visp egg, eggeplommer og maisenna sammen i en bolle.- Взбить яйца, желтки и кукурузную муку.

Visp til blandingen er klumpfri. - Взбивать до исчезновения комочков.

Hell den varme saften over eggblandingen under omrøring.- Взбитые в пену яйца залить горячей смесью (апельсиновый сок, лимонный, сахар).Перемешать.

Ha alt tilbake i kasserollen og kok opp under konstant omrøring (bruk en visp). Kok kremen i et minutt. - Содержимое отправить обратно в кастрюлю, дать закипеть, постоянно помешивать (желательно венчиком). Варить крем одну минуту.

Rør hele tiden med en visp for å unngå klumper. - Постоянно мешать, чтобы не было комочков.

Trekk kasserollen til side og visp inn smøret. - Кастрюлю снять с огня, добавить масло и взбить.

Hell kremen over i en bolle og avkjøl.- Крем выложить в миску и остудить.

Visp fløten til stiv krem og vend den inn i appelsinkremen. -Хорошо взбить сливки  и смешать с апельсиновым кремом.

Daim (tidligere Dajm) - конфеты и шоколад см. тут:

https://no.wikipedia.org/wiki/Daim

Кондитерская глазурь (айсинг), очень хорошие видео тут: