Êóðèííûå æåëóäêè, îáæàðåííûå â ñîåâîì ñîóñå |

Èòàê äëÿ íà÷àëà æåëóäêè íàäî ðàçìîðîçèòü (åñëè îíè ìîðîæåííûå) è î÷åíü õîðîøî ïðîìûòü. Ýòî ãëàâíîå.

Äàëüøå ñêëàäûâàåì èõ â êàñòðþëþ ñ ñîëåííîé âîäîé è âàðèì ÷àñà ïîëòîðà – ïîêà íå ñòàíóò ìÿãêèìè.

Ïîñëå ýòîãî áóëüîí ñëèâàåì, è íàðåçàåì ëóê òîíêî ïîëóêîëüöàìè

Íà÷èíàåì îáæàðèâàòü ëóê

 ýòî âðåìÿ íàðåçàåì ãîòîâûå ñåðäöà ìåëêîé ñîëîìêîé èëè îêîëî òîãî

Æäåì ïîêà ëóê ñòàíåò çîëîòèñòûì è çàæàðèñòûì

Äîáàâëÿåì íà ñêîâîðîäêó íàðåçàííûå æåëóäêè

Äîáàâëÿåì ñîëü è ñïåöèè ïî âêóñó. Ñ ñîëüþ íàäî áûòü îñòîðîæíûì ò.ê. ñîåâûé ñîóñ êàê ïðàâèëî äîñòàòî÷íî ñîëåííûé. Îáæàðèâàåì ìèíóò 5.

Äîáàâëÿåì ñîåâîãî ñîóñà…

…è ïåðåìåøèâàÿ îáæàðèâàåì åùå ïàðó ìèíóò. Ñîóñ íå äîëæåí ñãîðåòü íà äíå ñêîâîðîäêè.

Íó âîò ñîáñòâåííî è âñå – ñåðâèðóåì ñ òåì ÷òî åñòü â õîëîäèëüíèêå (êàê ÿ) èëè ñ ëþáûì äðóãèì ãàðíèðîì è ìîæíî åñòü!

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ/âñå èç ìÿñà è êîëáàñû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |