КУРИЦА в «цилиндре» - сытно и вкусно. Да еще и гренки впридачу

В этом рецепте понравилось все: идея, наполнение. Начинка очень разнообразная, включает в себя куриное мясо, грибы, сыр, сливки, помидоры и пр. Но как уместить все это в небольших «бочонках»? 

На удивление вся начинка поместилась. Осталось только около 100 г сливок.
Решили приготовить гренки из багетного мякиша. Из яйца, оставшихся сливок, небольшого количества домашней горчицы и соли приготовили льезон. Окунули в него ломтики мякиша и нажарили целую тарелку гренок. 

Вот так у нас получилось два вкусных блюда. 
 

Ингредиенты
2 багета,
2 небольшие куриные грудки,
1 репчатая луковица,
1 зубчик чеснока,
400 г шампиньонов,
сливки (у нас 10% в 200 г коробочке),
1 помидор,
100 г сыра,
сметана, соль, перец, зелень

 

Читать далее...

Рецепт приготовления свинины по - китайски.

Знакомьтесь - рецепт приготовления свинины по - китайски. Это шедевр. Это не только очень вкусно, но ещё и очень красиво. При виде этого блюда слюнки текут. Приготовьте, Вам очень понравится.

 

Читать далее...

[Лазанья]

На прошлой неделе я готовила лазанью.
Получилось... сказать, что вкусно, это ничего не сказать. Когда дома этот шедевр размером с половину противня съели меньше, чем за полдня, я поняла, что рецепт нужно срочно сохранять в избранное.

Сегодня по заказу мужчин лазанью готовила ещё раз, за одно отсняв весь этот процесс. Времени уходит много, согласна, но ничего сложного в приготовлении нет. А вообще, я решила в отдельном разделе публиковать все свои любимые рецепты и беспроигрышные кулинарные варианты.

Итак, любимица всех моих домашних... мясная ЛАЗАНЬЯ.





Для приготовления требуется:

- 1 упаковка листов лазаньи (~ 300 гр)
- 1 кг фарша
- 0,5-0,6 кг помидоров
- 2 средние луковицы
- 2 средние моркови
- 4 зубчика чеснока
- 100 гр сливочного масла
- 350 гр. сыра
- 1 литр молока
- 100 гр. муки
- соль
- перец
- растительное масло

Листы лазаньи сейчас продаются практически в любом хорошем крупном супермаркете, в отделах с макаронами. Я покупаю обычно либо в Metro, либо в Ашане. Листы нужно покупать те, которые не требуют предварительной отварки. Но лично я сколько раз не покупала, пересматривая в магазинах пачки с листами, вообще не встречала те, которые надо предварительно варить. Но на всякий случай инструкцию лучше почитать.

Очень подробный инструктаж

Кабачки запеченные с сыром, объедение!!!

1.Кабачки порезать на кубики ( 3 средних кабачка) 2.Добавить к ним мелко порезанные укроп и петрушку 3.Посолить,добавить специи 4.Сметану смешать с готовой горчицей (4ст.л.сметаны + 1ст.л.горчицы) 5.Добавить тертый сыр (5ст.л.) и 2 яйца,посолить по необходимости и все перемешать. 6.В форму для выпечки выложить порезанные кабачки,яично-сметанно-сырную смесь,разровнять 7.Сверху посыпать тертым сыром (4-5 ст.ложек) 8.Слои можно повторить.Выпекать в духовке 35-40 минут до появления на поверхности румяной корочки.   MORE20

Рыба на шпажках, запеченная в духовке "Новогодний фейерверк"



Вкусная, ароматная, красивая рыба, запеченная на шпажках вместе с луком и сладким перцем. Мини - шашлык из рыбы.

КУРИЦА ,,ПОД ШУБКОЙ,,


Все довольно стандартно и просто!

1слой-замаринованное в майонезе куриное филе
2 слой-жареные грибы с луком
3слой-картофель полукружками(довела до полуготовности в микро,чтобы сократить время приготовления в духовке)
4слой-заливка-молоко+немного майонеза
5слой-сыр и майонез сеточкой.
Готовить в духовке

Быстрый ужин: омлет с грибами и куриной печенью

Ингредиенты:

Грибы шампиньоны - 200 г,
Печень куриная - 150 г,
Куриные яйца - 3 шт.,
Лук репчатый - 1 шт.
Оливковое масло - 2 ст.л.,
Зеленый лук,
Укроп сухой, перец черный молотый, соль.

Грибы и лук мелко порезать, обжарить на оливковом масле до полуготовности, добавить разделанную на кусочки куриную печень, поперчить, посолить, положить укроп и тушить все 5 минут. Далее ввести взбитые вилкой яйца (на 1 яйцо - 1 столовая ложка молока) и подержать на огне под крышкой, пока не запекутся яйца. Сверху посыпать мелко рубленным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Автор: Лиана Войнаровская

Вкуснейшая куриная печень в омлете

Рецептов куриной печени очень много, но этот особенно хорош. Куриная печень в омлете получается воздушной, очень нежной и съедается за один раз.

Картофельный пирог с форелью

Пирог от Виктории Панченко, копирую авторский рецепт теста. Ингредиенты для теста - Картофель отварной 250 г (натереть на самой мелкой тёрке), масло сливочное 150г(мягкое) , яйцо 1 шт, мука 200-250 г (все зависит от картофеля...)
Начинка может быть разной, в этот раз я взяла 500гр филе форели порезала кубиком + 200гр 10% сливок + 3 яйца + 1 репчптый лук и 0,5 красного - мелко нарезала + соль, перец, + 100гр тёртого сыра - выложить начинку в тесто и засыпать поверхность ещё 100гр тёртого сыра. В этот раз я к обычному сыру добавила не много копчёного. Запекать при 200 градусах .

Серия сообщений "Кулинария - выпечка несладкая4":

Часть 1 - Быстрое песочное тесто для пирогов
Часть 2 - Хлеб на смальце к борщу с сыром, чесноком, укропом и семенами льна.
...
Часть 7 - Пирог из картофельного теста с лесными грибами и сыром.
Часть 8 - Пирог с мойвой
Часть 9 - Картофельный пирог с форелью
Часть 10 - Пирог сырный.

100 рецептов на ужин

Блюда на ужин Слоеная картошка "На все случаи жизни" Этот рецепт слоеной картошки мне подарила подруга. С тех пор он выручает меня на семейных ужинах. Сытно и вкусно! Мне очень нравится!  картофель, лук, курица, сыр, майонез, соль, специи, зелень Салат "Райское наслаждение" Такой салат хорош для романтического вечера, его может сделать самый неискушенный кулинар. Просто, вкусно, быстро. А еще рекомендую хорошее белое вино.  крабовые палочки, чеснок, помидоры, капуста пекинская, майонез, перец, петрушка, соль Ачма "ленивая" Ачма из лаваша - этот рассказ для ленивых. Почему? Да вот так как-то получилось. Хочу сразу сказать, что все продукты для ачмы, которые встретятся в этом рассказе, что называется, «со свого огороду»… За исключением лаваша и растительного масла.  сыр козий, сыр сулугуни, брынза, яйца, кефир, простокваша, лаваш, укроп, соль, перец, специи

Читать рецепты на ужин >>>

ЗАПЕКАНКА "БУКЕТ НЕВЕСТЫ" (ГЕНИАЛЬНО И ПРОСТО!!!)


На эту запеканку меня натолкнул рецепт РАТАТУЙ... Состав овощей тот же, только заливка другая. Ну а теперь ближе к новому рецепту... Берем кабачок, синенький и помидоры, режем тонкими пластинками и складываем сначала кабачок, затем синий, помидор и скручиваем рулетиком - получается РОЗОЧКА... И так делаем много розочек... На дно формы лук полукольцами и сверху розочки. У меня было 300 грамм фарша, и я его распределила между розами (заодно фарш скрепил края цветочков чтоб не раскручивались)... В центре формы порезала мелко остатки овощей соломкой...

Теперь делаем заливку: 3 яйца, 3 ст. л. майонеза, 100 гр. сыра тертого, 100 молока, соль, перец... На 1 час в духовку при 180 гр. Очень вкусно!!!
http://rlx.kg7.ru/11/69/843/


СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile