Цитата сообщения Лилёша "Айнтопф" куриный по-североамерикански



курица - 1 шт.
кукуруза консервированная - 500 гp.
куриный бульон - 3 стакана
масло сливочное - 100 гp.
лук - 2 шт.
перец сладкий - по 3 шт.
сельдерей - 3 веточки
сливки - 200 гp.
соль, перец черный молотый - по вкусу

Этап 1
Разрезать курицу на 5 - 6 кусков обжарить слегка на сливочном масле, влить куриный бульон 2 стакана и варить на медленном огне 20 мин.
Этап 2
Лук мелко нарезать кубиками, так же мелко нарезать веточки сельдерея. Перец промыть очистить и нарезать тонкими полосками. Обжарить лук на сливочном масле до золотистой корочки, добавить в него остальные овощи и не много потушить. Залить оставшийся 1 стакан бульона и тушить еще 5 - 7 мин.
Этап 3
Сваренное куриное мясо достать из бульона, отделить от косточек мелко нарезать и положить обратно в кастрюлю. Посолить и поперчить по вкусу. Довести до слабого кипения добавить кукурузу и овощи и поварить еще 1 мин. Перед подачей на стол добавить взбитые сливки.
Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник