Записи Друзья Комментарии
NINUSCHECHKA
Аватар NINUSCHECHKA

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в NINUSCHECHKA

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.08.2012
Записей: 476
Комментариев: 149
Написано: 891

Дневник NINUSCHECHKA






Нравится

кулинария
Пятница, 01 Февраля 2013 г. 17:50 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ

f333-pirog-s-sirom-i-sosiskami (640x399, 66Kb)


Такое тесто для жареных пирожков можно использовать с разнообразными начинками, например, с тушеной капустой, отварными яйца с зеленым луком и многими другими. Получается 6 пирожков.


Ингредиенты:

300 г курицы (1 окорочок)
100 г сыра
3 ст.л. сметаны
1 яйцо
150 г муки + 3-4 ст.л. для раскатки
зеленый лук (или другая зелень)
соль
растительное масло



Читать далее
Нравится

кулинария
Пятница, 01 Февраля 2013 г. 17:41 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЛАДКИЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ЯБЛОКИ, ЗАПЕЧЁННЫЕ В СЛОЁНОМ ТЕСТЕ

1f05ac95ce5bc83953924b37b7cc88f3_xxl (600x400, 191Kb)


Сладкие яблоки с начинкой из орехов, мёда и кураги, запечённые в «шубке» из слоёного теста — отличный десерт, который приведёт в восторг как детей, так и взрослых! Яблоки в процессе приготовления отлично пропекаются (за счёт дырочек в тесте), становятся мягкими, а начинка придаёт им нужную сладость! Обязательно посыпьте готовые яблоки в тесте сахарной пудрой! Сладкоежки, настоятельно рекомендую!


Ингредиенты:

Яблоко - 9 шт.
Тесто слоёное дрожжевое - 500 г
Орехи грецкие - 0.5 ст.
Курага - 70 г
Мёд - 2.5 ст. л.
Яйца куриные - 1 шт.
Сахарная пудра - 1 ст. л.



Читать далее
Нравится

Полезное для блога
Пятница, 01 Февраля 2013 г. 15:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Всё о HTML...начинающим и не только...

А вот еще одна маленькая хитрость.
Вы хотите поставить рамочку или картинку или часики по центру, а они ну никак не встают
и даже, если Вы применили теги
<center></center>.
Не буду заморачивать долго голову; почему так происходит,
А просто скопируйте вот этот код
<div align="center">
и вставьте его в самом начале кода своей рамочки или картинки
Вот они и в центре!Все так просто!!
Если надо поставить картинку слева или справа,
то в коде вместо center поставьте теги left и right
И еще раз о NTML-кодах
буквально для новичков и не только...



Arnusha

Спасибо NATALKA

Нравится

Полезное
Пятница, 01 Февраля 2013 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ПОЛЮБИТЬ СЕБЯ?



895_big (600x450, 43Kb)

Многие сталкиваются с мыслью, что они себя не любят. Здесь речь идёт не об эгоистичности и самовлюблённости, а о любви человека к себе как к личности, как к человеку, который может добиваться своего.

89152004_original (251x79, 23Kb)
Нравится

кулинария
Пятница, 01 Февраля 2013 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИЦЦА "ЗВЕЗДА"

a8f12a7b7cc4 (600x400, 207Kb)


Предлагаю приготовить не типичную круглую пиццу, а пиццу в форме пятиконечной звезды, в каждом углу которой находятся различные ингредиенты: мясной фарш с луком, тушёные шампиньоны, полоски салями, отварное куриное филе и тушёная с луком тыква. Отламывая каждый уголок звезды вы получите кусочек пиццы с совершенно другим вкусом и ароматом!


Ингредиенты:

Начинка для пиццы:
Сыр твёрдый - 200 г
Куриное филе - 60 г
Колбаски салями - 50 г
Свиной фарш - 60 г
Маслины без косточек - 30 г
Грибы шампиньоны - 60 г
Тыква - 40 г
Лук репчатый - 1 шт.
Соус томатный - 3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст. л.
Соль - 1 г
Перец чёрный молотый - 0.2 г

Тесто:
Бульон куриный - 250 мл
Дрожжи свежие - 20 г
Масло оливковое - 4 ст. л.
Соль - 1 г
Сахар - 1 ч. л.
Крупа манная - 3 ст. л.
Мука пшеничная - 2.3 стакана.



Читать далее
Нравится

кулинария
Пятница, 01 Февраля 2013 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧУДУ - ТОНКИЕ "ПИРОГИ"

1359470853_v_karty__by_medyff-476 (600x399, 189Kb)


Чуду – национальное блюдо народов Дагестана. Это своеобразный тонкий пирог, который готовится из пресного теста с разнообразными начинками.
В сельской местности Дагестана, чуду – блюдо для большого торжественного застолья. Ведь пироги вполне можно назвать – праздничным хлебом.
Чуду бывают закрытыми и подобные большим ватрушкам – полузакрытыми. Тесто раскатывается как можно тоньше. Основной вкус создаёт начинка, она может быть мясная, картофельная, как в нашем случае, с сыром и зеленью или просто овощная... в общем, разгуляться фантазии есть где.
После выпечки чуду обязательно смазываются маслом, так они становятся ароматней и нежнее.


Ингредиенты:

Для теста:
Мука пшеничная - 5 стаканов.
Кефир - 500 мл
Сода - 1 ч. л.
Соль - 1 щепотка

Для начинки:
Картофель - 6 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Укроп свежий - 1 пучок
Масло сливочное - 200 г



Читать далее
Нравится

Полезное
Пятница, 01 Февраля 2013 г. 13:36 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛУННАЯ ЖЕНЩИНА

La_Perla



gubitel_nyy_blesk_brilliant_sansi_2011_satrip_1365677_thumb[7] (700x525, 100Kb)

На женщину влияние оказывают 2 планеты: Луна и Венера.
Если кратко, то Венера — это женщина на выданье, дочь, подруга. А Луна — это жена и женщина-мать.
Венера отвечает за нашу привлекательность, молодость. красоту, умение выстраивать отношения с мужчиной, нравиться ему (и себе:)). Луна помогает нам в семейных отношениях, отношениях с детьми, родственниками.

88959292_83001295_65942483_c09b8af55a2c46c29b8f30282598552b (140x24, 5Kb)
Нравится

Полезное
Пятница, 01 Февраля 2013 г. 13:28 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МУДРЫЕ МЫСЛИ

La_Perla



R8Rq0cr7E6k (480x479, 50Kb)

1. Единственное, что человек делает всегда искренне, – это заблуждается.
2. Если ты задаёшь вопрос – значит ты уже знаешь половину ответа.
3. Не обращай внимания на то, как к тебе относятся люди. Обращай внимание на то, как ты относишься к ним.
4. Помогая ленивым людям, ты помогаешь им сесть на свою шею.
5. Не прощая ошибку – ты совершаешь ошибку сам.
6. Прощая подлость – ты помогаешь совершить другую.
7. Хочешь навести порядок во всём мире? Сначала приберись у себя дома.
8. Доброта беззащитна. И поэтому существует.
9. Хочешь быть как все – будешь никем.
10. Если ты думаешь как все – ты уже ошибаешься. Все думают по-разному.
11. Все люди больше всего хотят узнать, чего они хотят на самом деле.
12. Добросовестность вознаграждается, но деньги здесь ни причём.
13. Цветок красив, пока не тронут.
14. Как отличить сильного человека от слабого? Если недоволен жизнью сильный человек, то он предъявляет претензии к себе, а если слабый – то к людям вокруг.
15. Всё острое со временем теряет остроту, и только тупость становится ещё тупее.
16. Мудрый не тот, кто много размышляет о великом, а тот, кто мало думает о бесполезных и никчемных мелочах.
17. И большой человек, и маленький человек могут одновременно идти к одной цели, но маленький человек – чтобы на ней остановиться, а большой – чтобы от неё идти дальше.
18. Пока ты говоришь совсем не то, что думаешь, слушаешь совсем не то, во что веришь, и делаешь совсем не то, к чему расположен – то всё это время и живёшь совсем не ты.

Мудрые мысли Хань Сян-цзы, одного из Восьми Бессмертных даосского пантеона.
Нравится

кулинария
Пятница, 01 Февраля 2013 г. 13:20 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИНЫЕ ГРУДКИ С СЫРОМ

b77803defb (700x525, 111Kb)


Нежные куриные грудки с сыром, запеченные в миндальной корочке, придутся по вкусу даже самым требовательным гурманам. Гармоничное сочетание сливочного сыра с пикантной ореховой корочкой придает куриному мясу особую сочность и неповторимый вкус.


Ингредиенты:

3 куриных грудки;
50 г сливочного сыра;
соль, черный молотый перец - по вкусу.

Для панировки:
200 г миндальных хлопьев (или целые орехи);
1/2 пучка петрушки;
2 зубчика чеснока;
3 ст. л. оливкового масла pomace.



Читать далее
Нравится

кулинария
Пятница, 01 Февраля 2013 г. 07:23 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФЫДДЖЫН (ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ С МЯСОМ)

7947bf5106 (299x450, 64Kb)


Ингредиенты:

из расчета на 3 пирога для теста:
дрожжи (свежие) - 35 г,
мука - 550-600 г,
яйцо - 1 шт,
сметана - 2 столовых ложки,
кефир - 200 мл,
молоко - 100 мл,
сахар - 1 чайная ложка,
крупная щепотка соли

для мясной начинки:
говядина, баранина (можно любое мясо, но не очень жирное) - 1 кг,
1 крупная луковица (~150 г),
чеснок - 3-4 зубчика,
свежемолотый черный перец,
кусочек жгучего красного перца (порубить) или молотый жгучий красный перец - по-вкусу,
соль,
мясной бульон - 3-4 столовых ложки + 6-9 столовых ложек (чтобы влить в выпекающиеся пироги)
сливочное масло для смазывания готовых пирогов - ~90 г



Читать далее
Нравится

кулинария
Вторник, 29 Января 2013 г. 08:23 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАКУСКА "ЦВЕТНАЯ ИЛЛЮЗИЯ"

2920542-thumb (700x525, 158Kb)


Вкусная и красивая закуска «Цветная иллюзия» будет красиво смотреться на праздничном столе и наверняка удивит Ваших гостей. Очень легкая в приготовлении, она изумительно выглядит в нарезке и получается очень сытной.


Ингредиенты:

Батон — 1 шт
Сосиски — 2 шт
Колбаса копченая — 100 г
Перец болгарский красный — 1 шт
Яйца — 2 шт
Масло слив. — 100 г
Сыр — 100 г
Соль



Читать далее
Нравится

кулинария
Вторник, 29 Января 2013 г. 08:18 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЕНГЕРСКИЕ БУЛОЧКИ, ПЕЧЁНЫЕ В МОЛОКЕ, "ОСИНОЕ ГНЕЗДО"

1469-6 (640x480, 99Kb)


Ингредиенты:

Тесто:
Мука — 300 -320 г
Желток яичный— 2 шт
сахар-рафинад - 2 шт или 1 ст. л .
Дрожжи свежие — 20 г
Молокo - 200 мл
Соль — 0,5 ч. л.

Начинка:
Сахар - 150г
Ванильный сахар — 1 пач.
Масло сливочное — 150 г
орехи ( по желанию)

Соус для запекания:
молоко - 300 мл
сахар - 100 гр


Читать далее
Нравится

кулинария
Вторник, 29 Января 2013 г. 08:15 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ "МОНСТРИК"

1357447910_glaurung_the_golden_by_lyntonlevengood-d34lpfh (466x700, 94Kb)


Шоколадный торт из двух коржей, промазанный белковым кремом и украшенный синим кремом и нутеллой в виде монстрика.


Ингредиенты:

Мука - 1,5 ст.
Сода пищевая - 0,5 ч. л.
Шоколад горький -110 г
Вода - 300 мл
Сахар коричневый -360 г
Сметана -120 мл
Сахар -180 г
Нутелла - 60 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 0,7 ч. л.
Какао -120 г
Масло сливочное - 630 г
Куриные яйца - 8 шт.
Ванильный экстракт - 3 ч. л.
Пищевой краситель - 1 ст. л.



Читать далее
Нравится

кулинария
Вторник, 29 Января 2013 г. 08:14 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШОКОЛАДНАЯ ВАЗА

Берите на заметку для праздников: шоколадная ваза для фруктов-ягод может украсить любой праздничный стол и стать отличным подарком!


1357447910_glaurung_the_golden_by_lyntonlevengood-d34lpfh (532x700, 109Kb)
Нравится

Без заголовка
Вторник, 29 Января 2013 г. 08:10 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШИШКА ИЗ МОРКОВИ

4VeVEw5A1UE (441x591, 46Kb)


Оригинально нарезанными овощами и фруктами, выполненными в технике карвинга, можно украсить салаты, горячие блюда, бутерброды, мясную, овощную и сырную тарелку, и, конечно же, десерты и выпечку. Такая шишка из моркови, например, будет очень уместна при украшении блюд к праздничному столу.


Читать далее
Нравится

кулинария
Вторник, 29 Января 2013 г. 08:04 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТЕСТО ФИЛО (ВЫТЯЖНОЕ)

e69263e8b1730d6d7006091a56f2b073_282140_xxl (640x481, 90Kb)


Нам потребуются:
тканевая скатерть или большое полотенце, ножницы для разделки готового теста, кулинарная кисточка для смазывания маслом, влажное полотенце для предохранения теста от высыхания, пергаментная бумага для перекладки листов теста


Ингредиенты:

Для пресного теста:
500 г муки
300 мл воды
5 ст л растительного масла без запаха
1 ч л соли

Для европейского теста::
3 ст муки
2 ст л растительного масла
3 желтка
несколько капель уксуса
1 ст воды
1 ч л соли



Читать далее
Нравится

кулинария
Вторник, 29 Января 2013 г. 08:00 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОРИГИНАЛЬНЫЕ МИНИ-ПИЦЦЫ ИЗ ТЕСТА ФИЛО

e69263e8b1730d6d7006091a56f2b073_282140_xxl (640x480, 105Kb)


Эти мини-пиццы можно делать с готовым тестом "фило" или попробовать сделать это вытяжное тесто самому. Вся оригинальность этих изделий - в сборке теста, а начинку можно делать любую: фета с травами любимыми, творог, колбаска, сыр, яблоки, даже, думаю, и варенье можно густое.


Ингредиенты:

тесто "фило"
масло сливочное (растопленное)
начинка любая,
а также в помощь:
вешалка для одежды - 1 шт.



Читать далее
Нравится

кулинария
Вторник, 29 Января 2013 г. 07:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОГ "ВИШНЯ В СНЕГУ" С ШОКОЛАДНЫМИ ПРЯНИКАМИ

e69263e8b1730d6d7006091a56f2b073_282140_xxl (400x267, 20Kb)


Этот пирог можно сделать из домашнего песочного теста с какао. Но с пряниками вкус получается более насыщенным, а к аромату вишни добавляется аромат пряностей.
Есть небольшая проблема с безе - если использовать замороженную вишню, то из неё выделяется очень много сока и безе, находящееся под вишней, растворяется.
Поэтому размороженную вишню лучше положить прямо на тесто, а сверху выложить всё безе.
Вкус у пирога сладкий, с приятными вкраплениями кисловатых влажных ягод.
Шершавое тесто перемежается с нежной мягкой прослойкой безе. Оно при выпекании не засыхает, а превращается в густую суфлеобразную массу.


Ингредиенты:

Тесто:
400г шоколадных пряников,
80г сливочного масла,
3 желтка

Безе:
3 белка,
0,5 ст сахара

Вишнёвый слой:
400г вишни,
2 ст ложки сахара,
1 ст ложка крахмала



Читать далее
Нравится

Без заголовка
Вторник, 29 Января 2013 г. 07:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЛИНЧИКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ ГОВЯЖЬИМИ ЛЁГКИМИ

e69263e8b1730d6d7006091a56f2b073_282140_xxl (450x337, 82Kb)


Ингредиенты:

мука - 500 г
яйцо - 2 шт.
молоко - 2 ст.
масло растительное -7 ст.л
соль - 5 г
сахар - 1-2 ст.л
сливочное масло (для обжарки) - 60 г
для начинки:
говяжьи лёгкие - 800 г
лук - 2 шт.
морковь - 1 шт.
сладкий перец - 1 шт.
растительное масло - 5 ст.л
чеснок
соль
перец


Читать далее
Нравится

Без заголовка
Вторник, 29 Января 2013 г. 07:54 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СУП С УШКАМИ

clip_image004_thumb[2] (700x468, 36Kb)


Ингредиенты:

1 куриная грудка,
1 луковица,
1 яйцо,
5 ст. ложек муки,
соль по вкусу,
зелень по вкусу.


Читать далее

Поиск сообщений в NINUSCHECHKA
Страницы: 24 ... 12 11 [10] 9 8 ..
.. 1 Календарь

О проекте