Торт «Коровка Буренка» в мультиварке

Воскресенье, 04 Мая 2014 г. 11:21 + в цитатник

Если вашего ребенка невозможно накормить творогом, то этот рецепт для вас. Торт «Коровка Буренка» очень нежный и воздушный, и делается не очень сложно.

20-25 мин.

1 час 30 мин

Ингредиенты:

тесто:

масло — 100 гр.
сахар — 70-80 гр. (1/2 мульт. стакана)
яйцо — 1 шт.
мука — 200 гр (2 мульт.стакана)
разрыхлитель — 5-6 гр (пол упаковки в 12 гр)
какао — 1-2 ст. л.

начинка:

творог — 300 гр
сметаны 20% — 100гр
сахар — 70-80 гр (1/2 мульт. стакана)
яйцо — 2 шт.
крахмал — 1,5 ст.л (с горкой), можно заменить на манку (2,5 ст.л.)

Приготовление:

1. Делаем тесто:

смешать размягченное масло с сахаром и какао
добавить яйцо, муку смешанную с разрыхлителем, замесить густое тесто (что б тесто не липло к рукам, руки надо намочить!)

2. Готовим начинку. Все продукты просто смешиваем в миксере до однородной массы

3. Смазываем кастрюльку мультиварки маслом, мокрыми руками выкладываем начинку в виде корзинки с бортиком см 2-3 (небольшой кусок оставить на украшение).

4. Выливаем в корзинку начинку, из оставшегося теста лепим пятна «коровки» ( можно просто фигурки, детям больше понравится)

5. Готовим на режиме «Выпечка» 65 мин. После сигнала выключаем и даем еще мин 20 постоять с закрытой крышкой, что б от резкого охлаждения творог не потрескался и достаем (как доставать выпечку из мультиварки).

Когда я готовлю торт «Коровка Буренка» в мультиварке, я иногда в тесто кладу 100гр сахара, а в начинку не добавляю его совсем, в итоге на полдник старшая получает сладкий тортик, а младший кушает вкусное творожное суфле.