Овсянка для похудения и против холестерина

В настоящее время диетологи призывают включать продукты из овса в ежедневный рацион как для поддержания веса в норме, так и для здоровья.

Овсянка издавна считается целебной, она повышает выносливость организма и способна быстро поставить на ноги после тяжелых болезней.
Употребление овсяной каши эффективно при ожирении, сахарном диабете, атеросклерозе, желудочно-кишечных заболеваниях, заболеваниях печени, поджелудочной железы.

Полезные свойства овсянки

Зерна овса содержат:
• 17% белка, включая незаменимые аминокислоты,
• 7% жиров,
• сложные углеводы, которые насыщают надолго, поддерживая стабильный уровень сахара в крови. В овсе содержится ценный углевод, который дает энергию мышцам;
• витамины группы В, К и Е, минеральные вещества, имеющие большое значение в питании человека: цинк, медь, фосфор, железо, кобальт, марганец, калий, магний, йод.

Но наиболее важным элементом овсянки для похудения и снижения уровня холестерина является растворимая клетчатка овса (бета-глюкан). Эти пищевые волокна превращаются в организме в вязкую массу, связывающую холестерин. Полезные свойства бета-глюканов были доказаны в десятках научных исследований.

Кроме зерен овса бета-глюкана много также в зернах ячменя, есть он и в пророщенных зернах пшеницы, отрубях, в пиве.

Кроме того, овсяные хлопья содержат антиоксиданты, снижающие негативное влияние свободных радикалов на холестерин низкой плотности (плохой холестерин).

Клетчатка, содержащаяся в овсяных хлопьях, помогает поддерживать уровень сахара в норме. Регулярное употребление овсянки поможет почистить кишечник, (в том числе от солей тяжелых металлов), улучшит состояние кожи и волос, окажет благотворное воздействие на нервную систему.

Для эффективного похудения, очищения и омоложения организма можно использовать диету на овсянке.

О пользе овсянки знают многие, но как включить ее в свой повседневный рацион?
Это может быть овсяная каша с добавлением орехов, сухофруктов или свежих фруктов. Вы можете и просто добавлять овсяную муку (толокно), если вы печете хлеб сами, или, что проще всего, добавлять небольшое количество овсяных хлопьев в салат.

Для сохранения максимума питательных веществ, овсяную кашу можно не варить, а залить горячей водой, и подождать, когда хлопья разбухнут. Для вкуса можно добавить корицу или какао до того, как заливать водой. Либо семечки подсолнуха, грецкие орехи, кусочки яблока или сухофрукты. Если не можете без сладкого – подсластите овсянку мёдом.
Особенно полезно залить «геркулес» йогуртом или кефиром на ночь и съесть такую овсянку на завтрак.

В несладкую кашу можно добавить корень петрушки, который сам по себе очень полезен, а перед употреблением - зелень и совсем немного соли. Если позволяет здоровье – добавьте приправы для аромата.

Кисель из овсянки. Для приготовления киселя замочите геркулес с вечера, а утром хорошо перемешайте и процедите. Полученное овсяное молочко довести до кипения, постоянно помешивая. В такой кисель можно добавить чуть-чуть соли, а также корицу, мед… на Ваш вкус. Овсяные кисели – идеальное обволакивающее средство при расстройствах желудка и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

И еще простые рецепты для приготовления вкусной и полезной овсянки:

Морковная овсянка. Натереть морковь, засыпать ее сахаром, когда морковь пустит сок смешать ее с готовой кашей. Можно добавить сметану.

Овсянка с творогом. В готовую кашу добавьте несколько ложек творога и тщательно перемешайте. Каша получается очень нежная и легкая на вкус.

Экспериментируйте, здесь не так важны нюансы, с чем и как есть – главное, взять за правило есть овсянку.

Для очищения организма и снижения веса врачи-диетологи рекомендуют пить овсяный отвар.

3 стакана овса промыть и залить 3 литрами воды. Варить на слабом огне в течение 20 минут, затем снять с огня и укутать на 24 часа. Далее процедить отвар через салфетку, плотно закрыть крышкой и еще раз довести до кипения. Дать остыть добавить 100гр меда и свежевыжатый сок лимона.
Хранить отвар в холодильнике. Употреблять по 100 мл в день, за полчаса до еды. Очищающий курс проводят 3 раза в год: весной, летом и зимой.

Полезная информация.

«Геркулес» - овсяные хлопья, делают их из цельного зерна, в котором сохранена значительная часть оболочки и зародыша. В нем сохраняются полезные вещества зерен овса.
"Правильный" геркулес имеет легкий овсяный запах

Источник: http://www.AzbukaDiet.ru/ - эффективные диеты для похудения.

 

Овсяная каша с изюмом и другими сухофруктами

В предыдущей статье мы уже говорили о том, как вкусна и полезна овсяная каша со свежими фруктами, но не стоит забывать и о сухофруктах, так как польза их не менее полезна. Есть множество рецептов приготовления овсяной каши с сухофруктами, рассмотрим некоторые из них:

Овсяная каша с сухофруктами

Ингредиенты:

• 1 ст. овсяной крупы
• 3 ст. воды
• 2 ст. ложки изюма
• 2 ст. ложки кураги
• 2 ст. ложки грецких орехов
• 1 ст. ложка сливочного масла
• 0,5 ч. ложки соли

Способ приготовления:

В кастрюлю высыпать овсяную крупу, посолить и варить в течении 15 минут, периодически помешивая, до готовности. Курагу и изюм залить кипятком на 10 минут, обсушить и мелко нарезать. Добавить сухофрукты к овсяной каше и тщательно перемешать. Кашу выложить на блюдо, сверху положить сливочное масло и посыпать жареными грецкими орехами.

Приятного аппетита!

Овсяная каша с курагой

Ингредиенты:

• 1 ст. овсяных хлопьев
• 2 ст. молока
• 2 ст. ложки сахара
• 1 ст. ложка сливочного масла

Способ приготовления:

Молоко вылить в кастрюлю и довести до кипения. Затем в кастрюлю добавить овсяные хлопья, тщательно перемешать и добавить сливочное масло. Дать настоятся в течении 10 минут. Курагу залить кипятком, затем обсушить и нарезать дольками. Добавить курагу к овсяной каше. Овсяная каша с курагой может подаваться с растопленным медом, вместо добавления сахара.

Овсяная каша с изюмом

Ингредиенты:

• 2 ст. овсяной крупы
• 4 ст. воды
• 2 ст. молока
• 1 ст. изюма
• 1 ст. ложка сливочного масла
• 3 ст. ложки сахара
• соль

Способ приготовления:

Овсяную крупу высыпать в кастрюлю и залить водой, а затем постоянно помешивая довести до кипения, посолить и добавить сахар. После закипания варить еще в течении 15 минут. Изюм промыть, можно измельчить, но не обязательно. В готовую овсяную кашу, добавить изюм, сливочное масло и тщательно перемешать. Перед подачей к столу к каше добавить горячее молоко.

Приятного аппетита!

Овсяная каша с черносливом, курагой, орехами и изюмом

Ингредиенты:

• 1 ст. овсяных хлопьев
• 2 ст. молока
• 100 гр. орехов любых
• 100 гр. чернослива
• 100 гр. кураги
• 100 гр. изюма
• 2 ст. ложки сливочного масла
• сахар, соль

Способ приготовления:

Молоко вылить в кастрюлю и довести до кипения. Овсяные хлопья добавить к молоку, добавить соль, сахар и накрыть крышкой. Чернослив, изюм и курагу обдать кипятком, затем обсушить и мелко порезать, а затем добавить к каше. Перед подачей к столу в кашу добавить сливочное масло, перемешать. Готовая овсяная каша с сухофруктами будет великолепно дополнена, если на неё посыпать темный, мелко порезанный шоколад.

Приятного аппетита!

Овсяная каша с изюмом и медом

Ингредиенты:

• 1 ст. овсяной крупы
• 1 ст. молока
• 1 ст. воды
• 100 гр. изюма
• 3 ст. ложки меда
• 1 ст. ложка сливочного масла
• соль

Способ приготовления:

Молоко и воду смешать в кастрюле и довести до кипения, а затем добавить овсяную крупу, причем высыпать её тонкой струйкой непрерывно помешивая, чтобы не образовалось комочков. Кашу варить в течении 15 минут. Затем добавить мед, изюм и сливочное масло и тщательно перемешать. Овсяная каша с изюмом и медом, может сочетаться также со свежими фруктами.

Приятного аппетита! 

http://www.jlady.ru/vtoroe/ovsyanaya-kasha-s-suhofruktami.html 

(Это полезно знать)

Лет десять назад население земного шара трепетало перед угрозой СПИДа. Нынче появилась другая напасть — атипичная пневмония. Много говорят о вирусном гепатите, онкологической патологии. Но самую главную угрозу жизни обыватель почему-то не видит в упор. Ишемическая болезнь сердца (ИБС) с исходом в инфаркт миокарда — вот главная причина, влияющая на структуру смертности практически во всех странах мира.

Проблема настолько актуальна и злободневна, что правительственные организации развитых стран создают специальные государственные программы, направленные на выявление факторов риска ИБС и предотвращение их действия.

Во многих странах создаются благоприятные условия для того, чтобы люди могли заниматься физкультурой и спортом. А страховые компании, оплачивающие расходы на лечение, при этом значительно снижают цену страховки лицам, не курящим, занимающимся спортом и имеющим нормальную массу тела.

Подобные факты свидетельствуют, скорее, не только о человеколюбии, но и о кровной заинтересованности в снижении количества дней временной нетрудоспособности своих граждан, что является стратегической задачей государства. Тем не менее здесь интересы государства полностью совпадают с интересами отдельной личности, так что нужно радоваться и пользоваться.

Переходя от социальной составляющей проблемы к сугубо медицинской, нужно сначала определиться с основными понятиями.

Что такое ишемическая болезнь сердца? Ишемическая болезнь сердца — это заболевание, обусловленное нарушением коронарного кровотока вследствие атеросклероза коронарных сосудов и/или коронароспазма до уровня, который не обеспечивает потребности сердца в кислороде.

Коронарные сосуды, снабжающие сердце кислородом и питательными веществами, поражаются атеросклерозом. В этом и состоит путь развития болезни.

Атеросклероз — это такое состояние сосудов, когда вследствие повреждения их внутренней выстилки (эндотелия) активируются факторы свертывания крови, к участку повреждения начинают активно прилипать тромбоциты. В этих условиях при наличии высоких уровней холестерина и триглицеридов в крови тромб на участке повреждения постепенно перекрывает просвет сосуда и кровоток. В результате сердце начинает испытывать «голод».

Трав, снижающих уровень холестерина тем или иным способом, довольно много, что позволяет избрать для составления сбора наиболее подходящие с учетом других аспектов их действия.

Например, достаточно в течение одного месяца пропить отвар цветков календулы (трижды в день до еды), и холестерин снижается до нормальных величин. Способ неоднократно проверен на практике, не имеет побочных реакций. С этой же целью может применяться спиртовая настойка цветков календулы по 35 капель трижды в день до еды.

Травы, ускоряющие метаболизм и выведение холестерина и триглицеридов. Золототысячник малый (трава), лабазник вязолистный (семена), лещина обыкновенная (плоды), облепиха крушиновидная (масло), подсолнечник однолетний (масло), укроп однолетний (семена), фенхель обыкновенный (семена), шиповник (плоды).

Следующее направление в профилактике атеросклероза заключается в предупреждении разрывов эндотелия сосудов. Ддя этого курильщикам прежде всего нужно бросить курить. Никотин оказывает непосредственное повреждающее действие на сосуды.

Другое мероприятие — снижение повышенного артериального давления. С этой целью могут применяться растения: шлемник байкальский, сушеница топяная, багульник болотный, черноголовка обыкновенная, клопогон даурский, астрагал шерстистоцветковый, донник лекарственный. А также растения, обладающие мочегонным свойствием: хвощ полевой, спорыш, пырей, можжевельник, пижма и так далее.

Есть травы, укрепляющие сосудистую стенку.Это рута пахучая, арника, череда, шиповник.

Лекарственные травы, уменьшающие свертывающую активность крови и предотвращающие тромбирование, могут быть разделены на две группы по признаку химического состава.
Первая группа содержит растительные салицилаты. Применение таких трав напоминает назначение низких доз аспирина (кардио-АСС, тромбо-АСС), практикуемое врачами-кардиологами. Примеры: лабазник, ива, сабельник, пион. Применение таких растений гораздо выгоднее, так как обычно не имеет побочных эффектов, характерных для аспирина. В условиях длительного применения это очень важно.
Вторая группа растений содержит кумарины. Самый яркий представитель этой группы - это донник лекарственный. Противосвертывающая активность донника очень велика, что делает его токсичным в больших дозах.

Объединяя все перечисленные направления лечения ишемической болезни сердца, мы получаем сбор, предупреждающий развитие инфаркта миокарда:
лабазник вязолистный (цветки) - 2 части
календула лекарственная (цветки) - 2 части
донник лекарственный (цветки) - 1 часть
багульник болотный (побеги) - 1 часть
шлемник байкальский (корень) - 2 части.
1 столовую ложку смеси залить стаканом воды, кипятить 15 минут на водяной бане. Отстоять, процедить. Пить по 1/3 стакана три раза в день до еды за 30 минут. Курс лечения - 2 месяца. Это сбор профилактический, предупреждающий развитие инфаркта миокарда. А если вы все-таки испытываете боли в области сердца, у вас есть изменения сердечного ритма и т.п., вам надо в первую очередь обратиться к врачу, пройти все необходимые обследования для постановки диагноза. И не забывайте: чем раньше начать лечение, тем успешнее будет результат.

И будьте здоровы.

http://health.wild-mistress.ru/wm/health.nsf/publicall/2011-09-11-E1025F35AF41E4C6C325772F007BA9E9.html 
 

Непременным условием сохранения молодости и здоровья считается хорошее состояние кровеносных сосудов, которые с годами, к сожалению, становятся ломкими и хрупкими. Вернуть эластичность сосудов, «очистить» их от ненужных отложений можно с помощью некоторых простых рецептов народной медицины:# Смешать по 1 чайной ложке лимонного сока, меда и подсолнечного масла. Принимать смесь натощак.

# 1 чайную ложку меда и сок половинки лимона растворить в стакане, на 3/4 заполненном теплой кипяченой водой. Принимать на ночь, перед сном.

# Старинный тибетский рецепт очищения сосудов: составить сбор из измельченных сушеных цветов ромашки, зверобоя, бессмертника и березовых почек (каждого ингредиента - по 100 г)

1 столовую ложку сбора залить 0,5 л крутого кипятка, настаивать 3-4 часа, процедить. В половине настоя растворить 1 столовую ложку меда и выпить до ужина. Утром в подогретую оставшуюся часть настоя добавить 1 столовую ложку меда и выпить за 15-20 минут до завтрака. Процедуру повторять ежедневно до израсходования травяного сбора.

# Еще один старинный рецепт очищения сосудов: приготовить 2 лимона (средних размеров), 2 апельсина и 2 столовые ложки меда. Цитрусовые разрезать на части, удалить косточки и пропустить через мясорубку. Перемешать массу с медом, переложить в стеклянную банку и сутки выдержать при комнатной температуре. Принимать по 2-3 чайные ложки в день с чаем или просто перед едой. Смесь, кроме того, приводит в норму артериальное давление, предупреждает стенокардию, инфаркт и инсульт.

# В качестве профилактики атеросклероза в народе применяют классический рецепт настойки чеснока: 40 г размятого в ступке чеснока поместить в стеклянный сосуд и залить 100 г спирта или водки, настаивать в темном месте в течение 10 дней, процедить и пить по 10 капель 2-3 раза в день за 30 минут до еды.

# Для улучшения работы сердца и нормализации его ритма полезно пить сердечный чай: смешать в равных частях плоды рябины, клюквы и боярышника, заварить смесь кипятком, добавить 1 чайную ложку меда и пить в теплом виде.

# Кроме того, для предупреждения склероза можно использовать:

а) Спорыш, крапиву, гречиху (смешать в равных частях и заварить как чай).

б) Рябину черноплодную, малину, чернику, кипрей (использовать как в предыдущем рецепте).

в) Зеленый плиточный чай - заваривать и пить по четверти стакана 3-4 раза в день перед едой 

http://health.wild-mistress.ru/wm/health.nsf/publicall/78DEC142AA146A5BC325779E0071B253 

Очень простое  средство:

      Мед иногда рекомендуется при ослаблении сердечной мышцы как диетическое питательное средство, содержащее много легко усвояемой глюкозы. Однако его не следует принимать в больших количествах с горячим чаем, так как это приводит к усиленному потоотделению при энергичной работе сердца. Такая дополнительная нагрузка на сердечную мышцу нежелательна. В этом случае мед можно употреблять только небольшими порциями (по 1 чайной или столовой ложке 2-3 раза в день с молоком, творогом, фруктами и другими пищевыми продуктами). Это благотворно влияет на работу сердца, улучшает общее состояние человека, нормализует состав крови, повышает процент гемоглобина, а также сердечно-сосудистый тонус.

 
      Стимулирующий эффект действия меда на сердечную мышцу особенно важен для пожилых людей. Он способствует расширению коронарных сосудов, что улучшает коронарное кровообращение. Ежедневный прием 50-70 г меда (при исключении других сладостей) в течение 1—2 месяцев благотворно сказывается на больных: улучшается их общее самочувствие, работа сердца и сосудов, нормализуется состав крови.
      Следует помнить  - применение меда в больших количествах (500-600 г ежедневно в течение 2 месяцев) вредно и может привести к заболеванию сахарным диабетом.
      При ослабленной сердечной мышце полезно сочетать мед с продуктами, богатыми витаминами, особенно с витамином С, отваром плодов шиповника. 1 столовую ложку плодов залить 2 стаканами кипятка, кипятить 10 минут, охладить, процедить и добавить 1 столовую ложку меда. Пить по 1/4—1/2 стакана 2—3 раза в день. Напиток хранить в плотно закрывающейся посуде.