На новогодний стол каждая хозяйка хочет приготовить что-то символическое. 2020 год будет годом крысы по восточному календарю. Предлагаю приготовить к этому замечательному празднику очень простую и недорогую закуску «Мышки» из крабовых палочек. Эта закуска непременно станет отличным украшением праздничного стола, что точно оценят ваши гости. Для наглядности сам рецепт приготовления закуски я опишу пошагово и с фото.
По желанию плавленый сырок можно заменить на твердый сыр. Также в рецепт можно добавить еще вареное яйцо. В качестве соуса советую взять домашний майонез.



Ингредиенты:
- крабовые палочки – 180 г;
- плавленый сырок – 150 г;
- чеснок – 1 зубок;
- майонез – 3 ст. ложки.






Для начала взять все необходимые ингредиенты по списку: крабовые палочки, плавленый сырок, чеснок и майонез. Крабовые палочки немного подморозить, чтобы их удобно было натереть на терке.


Плавленый сыр натереть на крупной терке


Замороженные крабовые палочки натереть на средней терке, оставив одну палочку целой (из нее можно сделать хвостики мышкам).


2/3 части тертых крабовых палочек добавить к натертому сырку. Остальная часть крабовых палочек будет для обваливания при формировании мышек. Чеснок пропустить через пресс и добавить вместе с майонезом к остальным ингредиентам.


Все тщательно перемешать до однородной массы. Отправить готовую массу в холодильник на 1 час.


Затем из массы плавленого сырка и крабовых палочек слепить овалы в виде тельца мышек и обвалять в остатках тертых крабовых палочек.


Выложить заготовки на тарелку.


Глазки мышкам сделать с помощью перца горошком, хвостики из оставшейся крабовой палочки, а ушки из тонкой морковки или из редиса (либо вырезать из твердого сыра).


Закуска «Мышки» из крабовых палочек готова. При подаче на тарелочку можно выложить еще кусочки сыра и зелени.
Приятного аппетита!



источник