Королевский паж - асимметричная накидка крючком с осинки |
|
|
Схемы вязания крючком(коллекция) |
|
|
солянка сборная - мясная: |
[mo
re]На кастрюлю (3 литра) берем триста граммов мяса - можно одна свинина (шейная часть), можно пополам с говядиной. Заливаем водой и варим до готовности. Кстати, мясо можно сразу порезать на мелкие кусочки (желательно тонкой соломкой). Пока варится бульон, готовим остальную часть солянки. Я обычно беру четыре охотничьи сосиски, либо просто прикопченных, столько же (по весу) вареной колбасы, я, честно говоря, предпочитаю колбасу «молочную», опять таки четыре обыкновенные сосиски, два - три вида копченостей ( колбасы, ветчины, корейку, бекон, можно взять копчённый окорочёк, сырокопченой колбасы -это придает солянке аромат) в идеале в солянке должно быть использовано шесть - восемь видов мясной продукции. Заметьте, и колбаса, и сосиски должны быть высшего качества. Это очень важно. Сэкономите на продуктах, в итоге получите не совсем то, что хотелось бы.
Колбасу или сосиски и другие мясные изделия режем тонкой соломкой и немного обжариваем на оливковом масле. Затем убираем колбасу и кладем на сковородку мелко порезанный репчатый лук. Луковицы нужно взять две среднего размера или одну большую.
Мелко режем кубиками 3 маринованных или солённых огурца среднего размера (можно натереть на тёрке).
Итак, бульон сварился. Добавляем в него обжаренный лук, мясопродукты (колбасные изделия), томатную пасту - примерно две столовые ложки. Паста должна быть проверенной - сладкой и ни в коем случае не темной. Если у вас есть свежий помидор (среднего размера), то порежьте его кубиками, добавьте в его, в конце обжаривания лука и потушите на сковородке минут 5-7. Не могу объяснить почему, но с помидором получается вкуснее.
Смешиваем все вместе (бульон, огурцы, колбасные изделия, лук, помидор, томатная паста) и варим примерно минут 30. Затем добавляем оливки и маслины - по 15 штук, я предпочитаю с косточками, но можно и без. Пробуем, хватает ли томатной пасты (это на вкус каждого нужно определять). И варим еще минут 10.
Затем снова пробуем и решаем, как обстоит дело с кислотой нашей солянки, ведь теперь нам надо добавить сок лимона. Я обычно режу лимон пополам и жму раза два. Но это вы должны осторожно регулировать сами, потому что многое зависит и от оливок, и от маслин, и от огурцов (они ведь тоже дают кислоту). Для придания нашей солянке мягкого вкуса можно добавить 1,5-2 чайные ложки сахара (по вкусу), если Вы чувствуете, что немного пересластили – ничего страшного – добавьте немного лимонной кислоты. Ну и конечно же соль.
Кстати, не вздумайте ничем заменять сок свежего лимона - испорите всю солянку. Все, солянка готова.
Некоторые добавляют с солянку картофель, морковь, грибы – экспериментируйте, но лично я так не делаю.
P.S. При подаче солянки я в тарелку всегда добавляю 2-3 шт. оливок, 1 кружёчек лимона, и конечно же сметану..... а на столе у меня всегда имеется смесь из свежепорезанной зелени - укроп, петрушка, зелёный лук....можно так же поставить тарелочку с сухариками из белого либо серого хлеба, которые вы приготовите накануне, сухарики можно резать по-разному, как ломтиками, так и кубиками, мои сухарики отличаются размерами 0.5 на 0.5 мм.
Уверенна, что Ваш любимый мужчина скажет Вам огромное спасибо 1-го или 2-го числа после встречи Нового года за Ваши старания по поводу приготовления этой солянки….
Приятного аппетита и с наступающим Новым годом!!!
|
Метки: суп |
Как я шью Матрёшку. Мастер класс по текстильной матрёшке. |
Дорогие девочки! Сегодня я хочу поделиться тем, как я шью своих матрёшек. Идея, конечно же не моя, и я благодарна мастерам, что подарили эту идею мне, но выкроку я делала сама и надеюсь, что в ней вы сможете разобраться.
Фотографии пользователя
Лидия_Каламбет
|
|
Быстрое дрожжевое тесто. Лепешки с чесноком |
Это тесто для меня просто как палочка-выручалочка!Из него можно готовить лепешки, пирожки жаренные, пиццу, пончики.
|
|
посолим...и никаких болячек на губах! |
|
|
Чудодейственные травы |
|
|
КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С НАЧИНКОЙ |
Ах-ах!!! Какие котлетки!
рецепт нашла вот здесь: http://www.cookingclub.ru/recipes/madeof/68/46/10976
Там они называются "Метропольки"
Но я поленилась отбивать филе, решила сделать фарш. Поэтому "Метропольками" их назвать не решилась.
Получилось просто замечательно! Попробуйте приготовить.
|
Метки: кулинария |
Новогодние кружева: ангелочки |
...
Пояснительная графика: (дважды щелкните по нему, чтобы увеличить изображение)
Завершение разработки и отделки:
|
|
Зимне-новогодние рамочки |
Красивые зимне-новогодние рамочки для оформления Ваших фотографий
+ Урок фотошопа: как работать с рамочками png
Формат PNG
Размер 2243х1600
|
|
подтягиваем щеки без ножа и уколов |
|
|
тнкие пирожки с картошкой |
 |
Бархатистое тонкое тесто с толстым слоем картофельной начинки. Просто не передать словами. Такие тонкие пирожки идеально прожариваются в большом количестве раскаленного масла. Нежнейшими получаются и тесто, и начинка.
|
 |
Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки:
|
| Картофель очистить, нарезать ломтиками и отварить в подсоленной воде до готовности: | |
 |
|
| Луковицу потушить на сливочном масле: | |
 |
|
| С картофеля слить отвар (часть оставить для теста) и размять толкушкой: | |
 |
|
| Добавить жареный лук, посолить по вкусу. По желанию добавить свежемолотый черный перец: | |
 |
|
| В отваре растворить дрожжи, сахар, соль. Всыпать 2 стакана муки и замесить мягкое липковатое тесто. Поставить в тепло на час. Затем всыпать оставшуюся муку и еще раз вымесить. Тесто разделить на 3 части, каждую сформовать колбаской: | |
 |
|
| Нарезать поперек на кусочки: | |
 |
|
| Каждый кусочек раскатать в кружок: | |
 |
|
| На середину кружка выложить столовую ложку с горкой начинки: | |
 |
|
| Края кружка поднять и защипать: | |
 |
|
| Пирожок перевернуть швом вниз и приплюснуть до толщины около 5-7 мм: | |
 |
|
| Пирожки выкладывать швом вниз в большое количество раскаленного масла: | |
 |
|
| Быстро зарумянивать с обеих сторон: | |
 |
|
| Готовые пирожки обсушить на салфетке от лишнего масла: | |
 |
|
| Подавать горячими со сметанкой: | |
 |
|
Популярность: 22%
Ингредиенты: Дрожжевое тесто, картофель, лук, яйцо|
Метки: кулинария |
Банановые сырники |
|
Метки: кулинария |
Тютелька в тютельку-видео мастер классы |
Показаны видеоролики с 1 по 35
Шаблоны календарей на 2011 год |
В каждый из этих календарей Вы можете вставить любую фотографию.
Как это сделать смотрим здесь
Календари кликабельны до оригинального размера
|
|
Запеченная свинина ! Готовимся к Новому году ! )) |
Попробуйте удивить гостей !
1,5 кг свинины с косточкой (окорок)
Для маринада:
1 луковица
2 дольки чеснока
2 столовые ложки уксуса
1 столовая ложка меда
острая паста чили или перец чили
соль, перец
|
Метки: кулинария |
торт "На Ура" |
|
Метки: кулинария |
Мини мотивы (крючком). |
|
|
резинки для волос |
|
|
strong>ВЯЗАНАЯ БИЖУТЕРИЯ - третья десятка |
|
Метки: вязание |
