еда

Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 19:52 + в цитатник

Цитата сообщения валентина_полякова

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рецепт: Ржаной хлеб в хлебопечке "Восточный базар" - с орехами и сухофруктами.ХП.

Рецепт: Ржаной хлеб в хлебопечке "Восточный базар" - с орехами и сухофруктами
Ингредиенты:
овсяные хлопья - 3 ст.л.;
соль - 1,5 ч.л.;
сахар - 1,5 ст.л.;
мука пшеничная - 300 мл;
сухие дрожжи - 2 ч.л.;
орехи - 3 ст.л.;
сухофрукты - 0,8 стакана;
мука ржаная - 260 мл.;
вода - 400 мл
Способ приготовления:
Мне нравится экспериментировать с хлебом и пробовать печь разные. В магазине одно время у нас продавался "Восточный базар", маленькая ржаная булка-кирпичик, но стоит в 3-4 раза дороже обычного за счет добавления разных сухофруктов и злаков. Но всё меньше и меньше "вкусняшек" добавляется:)

Около стакана сухофруктов плюс грецких орешков 1/4 стакана.
Иногда для вкуса и аромата добавляю чуток корицы.
В этот хлеб я добавляла курагу и чернослив, не слишком мелко порезанные, около 1 стакана + изюм без косточек.
Грецкие орехи не слишком мелко порубить
И всё засыпать в хлебопечку, выпекаю на режиме 07
Хлеб плотный, поэтому, если у меня есть время я после замеса выравниваю крышку, т. к. часто с 1 боку получается колобок.

Иногда заодно и лопатку-мешалку вынимаю сразу.

22053350 (600x400, 41Kb)

Franzuzhenka

Рубрики:

еда

Метки: хлеб ржаной

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/nimara/post352188597/">РµРґР°</a><br/>Р РµС†РµРїС‚: Р Р¶Р°РЅРѕР№ С…Р»РµР± РІ С…Р»РµР±РѕРїРµС‡РєРµ "Р’РѕСЃС‚РѕС‡РЅС‹Р№ Р±Р°Р·Р°СЂ" - СЃ РѕСЂРµС…Р°РјРё Рё СЃСѓС…РѕС„СЂСѓРєС‚Р°РјРё.РҐРџ.

Р РµС†РµРїС‚: Р Р¶Р°РЅРѕР№ С…Р»РµР± РІ С…Р»РµР±РѕРїРµС‡РєРµ "Р’РѕСЃС‚РѕС‡РЅС‹Р№ Р±Р°Р·Р°СЂ" - СЃ РѕСЂРµС…Р°РјРё Рё СЃСѓС…РѕС„СЂСѓРєС‚Р°РјРё
РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹: 
РѕРІСЃСЏРЅС‹Рµ С…Р»РѕРїСЊСЏ - 3 СЃС‚.Р».;
СЃРѕР»СЊ - 1,5 С‡.Р».;
СЃР°С…Р°СЂ - 1,5 СЃС‚.Р».;
РјСѓРєР° РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ - 300 РјР»;
СЃСѓС…РёРµ РґСЂРѕР¶Р¶Рё - 2 С‡.Р».;
РѕСЂРµС…Рё - 3 СЃС‚.Р».;
СЃСѓС…РѕС„СЂСѓРєС‚С‹ - 0,8 СЃС‚Р°РєР°РЅР°;
РјСѓРєР° СЂР¶Р°РЅР°СЏ - 260 РјР».;
РІРѕРґР° - 400 РјР» 
РЎРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ: 
РњРЅРµ РЅСЂР°РІРёС‚СЃСЏ СЌРєСЃРїРµСЂРёРјРµРЅС‚РёСЂРѕРІР°С‚СЊ СЃ С…Р»РµР±РѕРј Рё РїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ РїРµС‡СЊ СЂР°Р·РЅС‹Рµ. Р’ РјР°РіР°Р·РёРЅРµ РѕРґРЅРѕ РІСЂРµРјСЏ Сѓ РЅР°СЃ РїСЂРѕРґР°РІР°Р»СЃСЏ "Р’РѕСЃС‚РѕС‡РЅС‹Р№ Р±Р°Р·Р°СЂ", РјР°Р»РµРЅСЊРєР°СЏ СЂР¶Р°РЅР°СЏ Р±СѓР»РєР°-РєРёСЂРїРёС‡РёРє, РЅРѕ СЃС‚РѕРёС‚ РІ 3-4 СЂР°Р·Р° РґРѕСЂРѕР¶Рµ РѕР±С‹С‡РЅРѕРі... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nimara/post352188597/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Трансляции

-Статистика

еда