Рецепт: Ржаной хлеб в хлебопечке "Восточный базар" - с орехами и сухофруктами Ингредиенты: овсяные хлопья - 3 ст.л.; соль - 1,5 ч.л.; сахар - 1,5 ст.л.; мука пшеничная - 300 мл; сухие дрожжи - 2 ч.л.; орехи - 3 ст.л.; сухофрукты - 0,8 стакана; мука ржаная - 260 мл.; вода - 400 мл Способ приготовления: Мне нравится экспериментировать с хлебом и пробовать печь разные. В магазине одно время у нас продавался "Восточный базар", маленькая ржаная булка-кирпичик, но стоит в 3-4 раза дороже обычного за счет добавления разных сухофруктов и злаков. Но всё меньше и меньше "вкусняшек" добавляется:) Около стакана сухофруктов плюс грецких орешков 1/4 стакана. Иногда для вкуса и аромата добавляю чуток корицы. В этот хлеб я добавляла курагу и чернослив, не слишком мелко порезанные, около 1 стакана + изюм без косточек. Грецкие орехи не слишком мелко порубить И всё засыпать в хлебопечку, выпекаю на режиме 07 Хлеб плотный, поэтому, если у меня есть время я после замеса выравниваю крышку, т. к. часто с 1 боку получается колобок. Иногда заодно и лопатку-мешалку вынимаю сразу.

Franzuzhenka