картофельные крекеры

Пятница, 15 Июня 2012 г. 09:52 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Картофельные крекеры с сыром

Похрустим картофельными крекерами. Очень вкусно и не хлопотно, зато, какой результат!

4080226_LWFPQnzjzqM (604x453, 76Kb)

Ингредиенты:

4 картофелины (отварить в мундире)
160 гр сливочного масла (маргарина)
1 яйцо
30-50 гр сыра
соль 0,5 ч. л.
1 стакан муки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель очистить и потереть на мелкой терке, добавить натертые на мелкой же терке масло и сыр, желток, соль, перемешать лопаточкой до однородной массы, добавить просеянную муку, замесить тесто. Раскатать тесто в пласт примерно 0,5 см и порезать полосками (можно сделать печенье любой формы). Положить печенье на бумагу для выпечки, смазать белком и посыпать тмином и кунжутом. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 240 гр. - 15 минут до золотистого цвета.

Серия сообщений "овощные блюда":
овощные блюда
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - картофельные крекеры
Часть 3 - кабачковые кексы
Часть 4 - овощная запеканка
...
Часть 27 - кабачковый рулет с начинкой из творожного сыра
Часть 28 - Нежные гречневые котлеты без мяса
Часть 29 - Капустно-рисовые котлеты