Ингредиенты:
•Кефир - 1 стак.
•Сметана - 2 ч.л.
•Масло подсолнечное - 0,5 стак.
•Сахар - 1 ст.л.
•Соль - 1 ч.л.
•Дрожжи (сухие) - 11 г
•Мука пшеничная - 3 стак.
•Яичный желток (для смазки) - 1 шт

Кефир со сметаной и с маслом нагреть до теплого состояния. Добавить сахар, соль, перемешать. Дрожжи перемешать с мукой (муку обязательно просеять) и добавить к кефиру с маслом. Замесить тесто и оставить подходить (примерно на 30-40 минут).
Разделить его примерно на 16 равных частей. Скатать из теста шарики в форме тела кролика. Положить на противень для выпечки,выстланный бумагой и вырезать ножницами ушки. Глазки сделайте из мака или как Вам нравится. Выпекать при температуре 190 ° C в течение 10 -15 минут или до золотистого цвета. Можно поэкспериментировать и сделать не булочки , а пирожки с начинкой)) Пирожки и булочки из такого теста будут мягкие, как пух!

Приятного аппетита!
http://vk.com/pogovorim_o_svoem?w=wall-42152392_108694