Думаю, что нет таких из вас, кто бы не любил и не готовил салаты. Они нравятся всем, а готовить их можно из любых продуктов, поэтому надо поблагодарить древних римлян, что они придумали такое блюдо. В историю салатов не буду уводить вас далеко, я о ней уже писала раньше, а только напомню, что она уходит своими корнями много тысяч лет назад. И начиналась она с рецептов салатов, в которые входили только зеленые листовые овощи и травы, заправленные медом, уксусм, солью и перцем. Но времена меняются и сейчас мы готовим салаты из различных продуктов, которые у нас имеются в наличие. И не только состав ингредиентов изменился и добавился, но появились к салатам различные соусы и заправки.

В этом посте предложу несколько различных рецептов салатов, где одним из ингредиентов будет сыр. Многим нравятся такие салаты, благодарю сыру они имеют более выразительный вкус. Постаралась подобрать рецепты салатов, которые может быть кто - то из вас еще не готовил и они будут "новинкой" для вашего стола.

Салат "Орхидея"

Просмотрев несколько рецептов этого салата и обратила внимание, что в некоторых из них предлагаются куриное филе или ветчина, а в других - колбаса. Грибы тоже различные - маринованные или соленые. Так, что вы добавляйте эти продукты по вашему желанию.

Ингредиенты: морковь по-корейски - 100 г, куриное филе (варёное) - 100 г, маринованные опята ( или соленые грибы) - 50 г, огурец свежий (или маринованный) - 1 шт., чипсы - 16 шт., сыр твёрдый - 80 г, майонез - по вкус.

Приготовление:

Нарезать тоненькой соломкой ветчину и грибы. Натереть на крупной терке яйца. Морковь нарезать короткими ломтиками.

Салат выкладывайте слоями в следующей последовательности: морковь, грибы, ломаные чипсы, ветчина, сыр, яйца. Можете оформить в салатнике или бокалах.

Все слои промазать майонезом. Украсить вкусное блюдо орхидеями из чипсов и яичными желтками.

Салат с копченым сыром

Ингредиенты: ветчина скопченая - 200 г, огурец (свежий) - 2 шт., сыр копченый - 100 - 150 г, перец сладкий (красный) - 1 шт, майонез, соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Все продукты нарезать одинаковой величины.

Копченый сыр нарезать на небольшие кусочки (соломкой или кубиками) и после положить в миску.

Ветчину нарезать тоненькой соломкой и положить в миску с сыром. Перец промыть под проточной водой, разрезать на две половинки и удалить хвостик и семена. Нарезать перец так же соломкой, как и ветчину и переложить в общую миску.

Огурцы тщательно промыть под проточной водой, срезать концы и удалить кожуру. После этого разрезать вдоль на две половинки и каждую из них измельчить поперек на небольшие кусочки. Мелко рубленый огурец переложить в общую тарелку.

Укроп промыть под проточной водой и стряхнуть лишнюю жидкость. Затем мелко нарубить его и переложить к общей массе.

В миску добавить по вкусу майонез и все тщательно перемешать до однородного состояния. Для приготовления салата можно использовать любой на ваш вкус майонез. Это может быть, как 40% так и 76% заправка, как классическая, так и с разными вкусовыми добавками. А соль необходимо добавлять в блюдо с особой осторожностью, так как копченый сыр и ветчина сами по себе могут быть уже солеными. Поэтому чтобы не испортить вкус блюда, необходимо пробовать салат, а только после добавлять соль.

Салат переложить в салатник и украсить укропом или другой зеленью.

Салат "Удачный"

(Странное название, но пусть оно вас не удивляет, а желаю чтобы салат действительно получился удачным)

Ингредиенты: колбаса (копчённая) - 350 г, помидоры (средние) - 6 шт., мак - 1 ст. л., сыр голландский - 250 г, чеснок - 3 зубч., майонез (или сметана со специями) - 400 г, сухарики - 200 г, соль - по вкусу.

Приготовление:

Нарезать небольшими кубиками колбасу, помидоры и сыр.
В миске смешать:сухарики, колбасу, сыр, помидоры, чеснок на чеснокодавку, мак и майонез. Посолить по вкусу.

Слоеный салат с грецкими орехами

Ингредиенты: яйцо - 2 шт., орехи грецкие - 0,5 стак., яблоко - 1 шт., сыр твердый - 20 г, лук зеленый - 0,5 пучка, соль, майонез - по вкусу.

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Порезать кубиками, выложить первым слоем. Чуть посолить. Смазать немного майонезом и посыпать измельченным зеленым луком.
Следующим слоем выложить половину рубленных ядер грецких орехов и смазать майонезом.

Далее - слой очищенного и порезанного мелкими кубиками яблока. Немного посолить и смазать майонезом.

Последний слой - натертый на средней терке твердый сыр, хорошо смазать майонезом.
Сверху посыпать оставшимися грецкими орехами и украсить зеленью.Поместить в холодильник на 15 - 20 минут и можно подавать к столу.

Салат с моцареллой и овощами

Ингредиенты: листья салата - несколько шт, помидоры - 2 шт., лук - 0,5 шт., сыр моцарелла - по вкусу, оливконое масло - 2 ст. л., лимонный сок - 0,5 шт, базилик (свежий), соль, мед, горчица, перец - по вкусу

Приготовление:

Листья салата порвать на маленькие кусочки и выложить на плоское блюдо. Помидоры нарезать ломтиками, моцареллу пластинками, выложить их поочередно на листья салата. Посыпать сверху мелко порезанным луком.

Смешать оливковое масло, лимонный сок, горчицу, базилик, майоран, соль и черный перец, приготовив таким образом заправку.

Полить приготовленным соусом салат, посыпать мелко порезанными листочками базилика и майорана.

Приятного аппетита!

Думаю, что рецепты салатов вам понравились и вы с удовольствием их приготовите. Но все знаем, что после приготовления блюд необходимо вымыть посуду и в этом нам помогут посудомоечные машины Smeg. Их всегда можете приобрести в интернет - магазине "Smeg". Посудомоечные машины этой марки имеют вместительные камеры, различные опции и программы, орбитальную систему мытья и много других преимуществ. Подробнее обо всем можете узнать на сайте магазина. Посетите и узнайте, и конечно же, обращайтесь.