Свидетельство афганца. Очень сильное свидетельство. Слава Богу за Его милость.

Слоеное тесто для ленивых. Секретные материалы домашней хозяйки

Кто из нас не помнит слоеных язычков в школьном буфете? А торт «Наполеон»? Восторг! Даже у вечно худеющих и сидящих на диете одно название этого слоеного десерта вызывает обильное слюноотделение.

Вечная занятость, а иногда и обычная лень заставляют перекусывать на ходу, а для семейных праздников или воскресных обедов выпекать пироги из покупного теста. А ведь существует отличный рецепт слоеного теста для ленивых или занятых хозяек. Делюсь!

Из этого теста получаются потрясающе вкусные пироги и пирожки, обычные язычки или рулетики с сахаром. Хачапури и самса. Даже у новичков. Даже у самой юной хозяюшки. Потому что в этом рецепте есть несколько тонкостей и секретов.

Кухня чистая. Ничего нам не мешает. Разделочный стол, как перед приходом комиссии СЭС. Руки вымыты. На голове косынка. Музыка только классическая. Мысли чистые и жизнерадостные. Тесто не любит негатива.

Беседа с пастором церкви г. Воркуты о призвании в жизни христианина. Очень интересная беседа.

творог 250 г

мука 1.5 стак.

яйцо 2 шт

сметана 3 ст. л.

сахар 3 ст. л.

разрыхлитель 1 ч. л.

масло растительное по вкусу для жарки

Разминаем творог вилкой.Добавляем яйца, сметану, сахар.Перемешиваем до однородности.Добавляем муку и разрыхлитель.Замешиваем тесто. Раскатываем толщиной 8-10мм.Делаем из теста (например, с помощью стакана) кружочки.Потом берём формочку меньшим диаметром (например, пробку от бутылки).И придаем кружкам бубличность Отправляем наши бублики на разогретую сковородку.Обжариваем с двух сторон.Выкладываем бублики на бумажные салфетки, чтоб избавится от лишнего масла.Посыпаем сахарной пудрой.Приятного аппетита!

1 кг-болгарских перцев.

НАЧИНКА :

800гр -смешанного фарша(у меня был чисто куриный фарш),

200гр-риса (отварить до полуготовности),

1 зубчик-чеснока,(не добавляла)

1 большая-морковь (натереть на мелкой тёрке),

2-3 средние луковицы (мелко порезать).

ПОДЛИВА:

2-3 ст.л-сметаны,

1 большая луковица,

3-4 помидора (обдать кипятком и снять шкуру),

1-2 ст.л. - муки(муку не добавляла),соль, перец по вкусу,лавровый лист.

*Рис заливаем горячей водой. На медленном огне под крышкой выпариваем воду. Как раз получится вареный до полуготовности рис.На растит.масле обжарить лук и морковку.Смешиваем фарш с рисом,луком и морковью,солим,перчим по вкусу,выдавить чеснок,влить холодную воду (примерно стакан,но чтобы не был фарш жидким). Хорошо вымешать и оставить настаиваться пока готовим перцы. * Болгарский перец помыть удалить сердцевину и начинить фаршем.В кастрюльку кладем (я ставлю) перец. Готовим подливу: на растит.масле обжарить лук,перемешать, влить сок свежих томатов (обдать кипятком и натереть на крупнойтерке),добавить сметану,чуть горячей воды,все протушить минут 5-7.Вылить подливу в кастрюлю с перцами,долить горячей воды,чтобы покрыла перцы.Посолить по вкусу,кладу листик лаврушки,прикрываю крышкой,довожу до кипения убавляю огонь на минимум и пускай томится часика 1,5-2. Подавать с зеленью и сметаной

.Приятного аппетита!

Ингредиенты:

900г кабачков

2 яйца

1/2 стакана муки

зелень специи по вкусу

Начинка:

100 г шампиньонов

100 г фарша

1 шт луковица

100 тертого сыра зелень перец и соль

Приготовление:

Кабачок натираем на крупной терке + яйца, мука, зелень, специи. Приготовленную смесь жарим с двух сторон на сковородке.

Начинка:

жарим до готовности шампиньоны, фарш, лук, солим, перчим. На остывшую кабачковую лепешку раскладываем начинку, сверху посыпаем тертым сыром и сворачиваем в рулет. Украшаем по желанию зеленью или помидорами. Перед подачей на стол нарезаем небольшими кусочками.

Для вкуснючей самсы понадобится:

Тесто - 250 гр. масла или маргарина (трем на терке), добавляем

250 гр. кефира,

пол чайной ложки соли,

4 стакана муки.

Замешиваем тесто и убираем его на час в холодильник отдыхать. Делаем начинку -

400 гр. мякоти баранины мелко рубим ножом,

добавляем лук, порезанный мелко, в пропорции - 2 части мяса

и 1 часть лука.

Фарш солим, перчим, добавляем зиру (чайную ложку без горки), кориандр.

Достаем тесто из холодильника, отрываем кусочек теста, катаем в шарик и затем раскатываем в кружок. На середину кружка выкладываем столовую ложку начинки и треугольником заворачиваем самсу. Можно квадратами. Выкладываем на противень, самсу смазываем яйцом, сверху можно посыпать кунжутом. Ставим в духовку, нагретую до 200 гр. на 40 минут.

2 столовые ложки горчицы развести в литре воды (90 градусов),

охладить, процедить, залить в распылитель.

Обрызгивать садовые растения после захода солнца каждые две недели.

Обриета - стелющийся цветущий многолетник.

Отлично подходит для ландшафтного дизайна.

Месторасположение: только солнечное, даже в полутени обриета вытягивается и практически не цветет.

Почва: предпочитает легкие, не слишком плодородные почвы с добавлением извести или мела.

Не выносит закисающих тяжелых переувлажненных глин, а также жирной земли, содержащей торф.

Лучше сажать на каменистых горках, на приподнятых или хорошо дренованных участках.

В средней полосе полив требуется только молодым посадкам или в крайне засушливое время, а на юге он обязателен.

Уход: очень отзывчива обриета на поверхностное внесение песка (даже если по механическому составу почва довольно легкая).

После майского цветения растения сразу обрезают, что способствует новому быстрому и более компактному росту.

Осенью наблюдается повторное цветение.

Зимостойки, но в суровые затяжные зимы с резкими колебаниями температур некоторые сорта могут выпадать.

Поэтому в северных районах необходимо легкое укрытие сухим листом. Размножение черенками.

1.


2.


3.