Растворить дрожжи в 2 ст.л теплой воды.

 

Растопить масло, добавить сметану, яйца, сахар, соль, соду, дрожжи и все перемешать до растворения сахара и соли. Постепенно добавляя муку вымешивать тесто до состояния "мочки уха"- т.е мягкого и пластичного, в конце замеса добавить растительное масло, еще раз вымесить и оставить на 20 мин. накрыв полотенцем.

Используется тесто сразу, т.е. расстойка происходит уже в готовом изделии

 

 3 яйца

 1 стакан сахара

 1 десертная л.сухих дрожжей

 100 г сливочного масла или маргарина 

2-3 стол. ложки растительного масла

 ванилин, соль

мука (600-700г)

 

http://vk.com/best_of_kulinaria

 

hobby-mix.net