Пирог-запеканка с картофельной начинкой в яичной заливке – достаточно интересное блюдо, которое подойдет для любого времени приема пищи, хоть на завтрак, хоть к ужину. Оно готовится при помощи мультиварки легко и просто. Такое сытное блюдо понравится абсолютно всем.

Картофель – 500 г.
Лук – 1 шт.
Шампиньоны консервированные – 230 г.
Лаваш тонкий армянский – 1/2 листа.
Яйца – 5 шт.
Майонез – 150 г.
Кетчуп – 80 г.
Масло растительное – 2 ст.л.
Соль, перец черный молотый по вкусу
Приправа.

Способ приготовления:
Картошку почистим и помоем.

Лук мелко режем.

 

 

Готовим мультиварку к работе.

Кладем туда лук и грибы, добавим масла.

Ставим режим выпекания на 20 минут.

Добавим еще лук при надобности.

Обжарим все.

Смешаем с луком.

Смешаем с грибами.

Выложим на тарелку.

Расстелем лаваш.

Распределим по нему начинку.

Свернем рулет.

Смажем чашу маслом.

Выложим рулет.

Яйца смешаем с майонезом и кетчупом, посолим.

Тщательно перемешаем.

Зальем наш рулет.

Выпекаем 50 минут.

Отличная запеканка готова, приятного аппетита!

Источник рецепта:
http://multirecepty.com/vypechka-nesladkaya/958-pirog-zapekanka-s-kartofelnoy-nachinkoy-v-yaichnoy-zalivke.html