Áåç çàãîëîâêà |
Äàâàéòå ïðèãîòîâèì âñåì çíàêîìóþ êîíäèòåðñêóþ êîëáàñó â âèäå ñóôëå. Ýòî î÷åíü áûñòðî.
Èòàê, íà÷í¸ì.
Èíãðåäèåíòû:
Ïå÷åíüå – 250 ã
Æåëàòèí (áûñòðîðàñòâîðèìûé) – 30 ã
Âîäà (äëÿ æåëàòèíà) – 150 ìë
Ñëèâî÷íîå ìàñëî (ìàðãàðèí) – 250 ã
Ñàõàð-ïåñîê – 200 ã
Âàíèëüíûé ñàõàð – 3 ÷. ë.
Êàêàî-ïîðîøîê – 80 ã
Ìîëîêî – 500 ìë
Ðàçëîìàéòå ïå÷åíüå íà ìåëêèå êóñî÷êè.
Æåëàòèí çàëåéòå õîëîäíîé ÷èñòîé âîäîé, ïóñòü íàáóõàåò.
 êàñòðþëþ ïîìåñòèòå ìàñëî, ñàõàð-ïåñîê, âàíèëüíûé ñàõàð è êàêàî-ïîðîøîê. Äîáàâüòå ìîëîêî. Íà ñðåäíåì îãíå, ïîìåøèâàÿ, äîâåäèòå äî êèïåíèÿ. Ïîñòàðàéòåñü ðàçáèòü â ïðîöåññå âàðêè êîìî÷êè êàêàî. Åñëè õîòèòå, äëÿ äîïîëíèòåëüíîãî îòòåíêà âêóñà äîáàâüòå â ñìåñü íåñêîëüêî ÷àéíûõ ëîæåê ðàñòâîðèìîãî êîôå èëè çàìåíèòå ÷àñòü ìîëîêà ñâåæåñâàðåííûì íàòóðàëüíûì.  ñàìîì êîíöå âàðêè (ïî æåëàíèþ è âîçìîæíîñòè) äîáàâüòå ðîìîâûé è ìèíäàëüíûé àðîìàòèçàòîðû.
Ñíèìèòå êàñòðþëþ ñ îãíÿ è â ãîðÿ÷óþ ñìåñü îòïðàâüòå íàáóõøèé æåëàòèí. Ïåðåìåøàéòå äî ïîëíîãî åãî ðàñòâîðåíèÿ. Äàéòå ñìåñè îñòûòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.
Ñ ïîìîùüþ ñèòà, ÷òîáû èçáàâèòüñÿ îò ïðèòàèâøèõñÿ êîìî÷êîâ êàêàî, ïåðåëåéòå îñòûâøèé ñîñòàâ â ïå÷åíüå. Ñþäà æå ìîæíî äîáàâèòü îðåõè, èçþì, öóêàòû. Ïåðåìåøàéòå.
Ïîìåñòèòå ñìåñü â ïëàñòèêîâóþ áóòûëêó ñ îáðåçàííîé óçêîé ÷àñòüþ âîçëå ãîðëûøêà. Ó ìåíÿ - ïîëóòîðàëèòðîâàÿ. Äëÿ áîëåå ìèíèàòþðíîãî ôîðìàòà ìîæíî èñïîëüçîâàòü íåñêîëüêî ïîëëèòðîâûõ áóòûëî÷åê. Îáùèé îáúåì ïîëîñòè äëÿ çàïîëíåíèÿ äîëæåí ñîñòàâëÿòü îêîëî 1,3 ëèòðà. Åãî ìîæíî çàðàíåå èçìåðèòü ñ ïîìîùüþ ìåðíîé ÷àøêè è âîäû.
Îòïðàâüòå äåñåðò â õîëîäèëüíèê (â âåðòèêàëüíîì ïîëîæåíèè) íà 3 – 3,5 ÷àñà.
Çàòåì àêêóðàòíî ðàçðåæüòå áóòûëêó è èçâëåêèòå äåñåðò. Îí ñîõðàíÿåò ôîðìó è ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå.
Ãîòîâüòå ñ óäîâîëüñòâèåì!
Âàøà Áðóñíèêèíà
Èñòî÷íèê ðåöåïòà: http://piernikowa-chata.blogspot.com/2013/06/domowy-salceson.html
| Ðóáðèêè: | ñëàäîñòè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |