Ингредиенты

кефир 250 мл

яйцо куриное 1 штука

сахар 5 ст. ложек

соль 1\3

сода 0.5 ч. ложки

масло растительное 3 ст. ложки

мука 3 стакана

сахарная пудра 2 ст. ложки

 

Процесс приготовления

Кефир, яйцо, сахар и соль тщательно перемешиваем. В получившуюся массу высыпаем соду и 3 ст.л. растительного масла. Затем всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто.

Тесто должно получиться гладким, отлипать от рук.

Делим тесто на 2-3 части, каждую раскатываем в пласт толщиной около 1 см. Стаканом вырезаем из теста круги, внутри каждого круга делаем выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно используем для приготовления пончиков.

На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра.

Выкладываем в раскаленное масло пончики и жарим с двух сторон на среднем огне до румяной корочки. Горячие пончики присыпаем сахарной пудрой.