-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â NEVER_79

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 2) Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì Ðåöåïòû_áëþä

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 12.04.2014
Çàïèñåé: 6542
Êîììåíòàðèåâ: 53
Íàïèñàíî: 6639


Áåç çàãîëîâêà

Âòîðíèê, 18 Àïðåëÿ 2017 ã. 14:28 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Þðèé_Äóäàíîâ ÂÛÐÀÙÈÂÀÅÌ ÊÐÓÏÍÛÉ ×ÅÑÍÎÊ

 
×åñíîê èìååò óçêîëèíåéíûå ëèñòüÿ, ñëîæíóþ ëóêîâèöó, ñîñòîÿùóþ èç 11 — 25 çóáêîâ. Ñåìÿí íå îáðàçóåò, ðàçìíîæàåòñÿ âåãåòàòèâíî. Ïîñàäî÷íûì ìàòåðèàëîì ñëóæàò çóáêè. 
×åñíîê — õîëîäîñòîéêîå ðàñòåíèå, íà÷èíàåò ïðîðàñòàòü ïðè òåìïåðàòóðå 3—5°Ñ, ëåãêî ïåðåíîñèò çàìîðîçêè, â óñëîâèÿõ Íå÷åðíîçåìíîé çîíû ìîæåò çèìîâàòü íà êîðíþ. 

×åñíîê - òðàâÿíèñòîå ðàñòåíèå ñåìåéñòâà ëóêîâûå. Ðîäèíîé ÷åñíîêà ñ÷èòàåòñÿ Ñðåäíÿÿ Àçèÿ. 
Êóëüòóðíûå ÷åñíîêè ïîäðàçäåëÿþò íà äâà ïîäâèäà: ñòðåëêóþùèéñÿ (îçèìûé) è íåñòðåëêóþùèéñÿ (ÿðîâîé). Íåñòðåëêóþùèéñÿ îáðàçóåò òîëüêî ëóêîâèöû, ñîñòîÿùèå èç çóáêîâ, à ñòðåëêóþùèéñÿ, êðîìå ëóêîâèöû, ôîðìèðóåò ñòðåëêó, íåñóùóþ íà ñåáå ñîöâåòèå, â êîòîðîì âìåñòî ñåìÿí îáðàçóþòñÿ âîçäóøíûå ëóêîâèöû (áóëüáî÷êè). 
Íà îãîðîäàõ êàê ïðàâèëî, âûðàùèâàþò, ñâîè ìåñòíûå ôîðìû ÷åñíîêà, èìåþùèåñÿ ïî÷òè â êàæäîé îáëàñòè. 


Àãðîòåõíèêà ÷åñíîêà. Ïîä ÷åñíîê âûäåëÿþò ó÷àñòîê ñ ïëîäîðîäíîé ïî÷âîé, èìåþùåé íåéòðàëüíóþ ðåàêöèþ. Ëó÷øèå ïðåäøåñòâåííèêè — ðàííÿÿ êàïóñòà, îãóðöû, êàáà÷êè, ïîä êîòîðûå âíîñèëè îðãàíè÷åñêèå óäîáðåíèÿ. 
Íåëüçÿ ÷åñíîê ðàçìåùàòü ïîñëå ëóêà è ÷åñíîêà ðàíüøå ÷åì ÷åðåç 4—5 ëåò èç-çà îáùèõ âðåäèòåëåé è áîëåçíåé. Íå ðåêîìåíäóåòñÿ âûðàùèâàòü ïîñëå êàðòîôåëÿ, òàê êàê ðàñòåíèÿ ïîðàæàþòñÿ ôóçàðèîçîì. 
Îñåíüþ ïîñëå óáîðêè ïðåäøåñòâóþùåé êóëüòóðû ïîä ÷åñíîê âíîñÿò îðãàíè÷åñêèå è ìèíåðàëüíûå óäîáðåíèÿ (5—6 êã ïåðåãíîÿ èëè êîìïîñòà, 30 ã ñóïåðôîñôàòà è 20 ã õëîðèñòîãî êàëèÿ íà 1 ì2). Çàòåì ó÷àñòîê òùàòåëüíî ïåðåêàïûâàþò íà ïîëíûé øòûê ëîïàòû, ðàâíîìåðíî ïåðåìåøèâàÿ óäîáðåíèÿ ñ ïî÷âîé. 

Âûðàùèâàíèå îçèìîãî ÷åñíîêà. Îçèìûé ÷åñíîê ñàæàþò âî âòîðîé ïîëîâèíå ñåíòÿáðÿ — íà÷àëå îêòÿáðÿ íà ãðÿäêå ðÿäîâûì ñïîñîáîì íà ðàññòîÿíèè 20—25 ñì ðÿä îò ðÿäà. Çóáêè â çàâèñèìîñòè îò êðóïíîñòè âûñàæèâàþò â ðÿäó íà ðàññòîÿíèè îò 5 äî 8 ñì äðóã îò äðóãà, ãëóáèíà ïîñàäêè 3—4 ñì, ñ÷èòàÿ îò âåðøèíû çóáêà äî ïîâåðõíîñòè ïî÷âû. Ïîñàæåííûé ÷åñíîê ìóëü÷èðóþò òîðôîì èëè ïåðåãíîåì ñëîåì 1,5—2 ñì (1,5—2 âåäðà íà 1 ì2). 
Âåñíîé è ëåòîì óõîä çà ÷åñíîêîì çàêëþ÷àåòñÿ â ïîäêîðìêå àçîòíûìè óäîáðåíèÿìè, ïîëèâå ïî ìåðå ïîäñûõàíèÿ ïî÷âû, â ïðîïîëêàõ è ðûõëåíèÿõ ïî÷âû â ìåæäóðÿäüÿõ. Ñòðåëêè íåîáõîäèìî ðåãóëÿðíî óäàëÿéòå óæå â íà÷àëå èõ îáðàçîâàíèÿ, ÷òîáû áûëè êðóïíûìè ëóêîâèöû. Îñòàâëÿòü èõ ëèøü íà ñåìåííûõ ðàñòåíèÿõ. Îçèìûé ÷åñíîê ñîçðåâàåò â êîíöå èþëÿ — íà÷àëå àâãóñòà. Ñ óáîðêîé ÷åñíîêà çàïàçäûâàòü íåëüçÿ, òàê êàê ïðè ïåðåçðåâàíèè ãîëîâêè ðàññûïàþòñÿ. Ïîýòîìó, êîãäà ëèñòüÿ ó ÷åñíîêà íà÷íóò æåëòåòü, ðàñòåíèÿ âûòàñêèâàþò èç ïî÷âû è 4—5 äíåé ñóøàò èõ — â ñîëíå÷íóþ ïîãîäó íà ãðÿäå, à â äîæäëèâóþ ïîä íàâåñîì èëè â õîðîøî âåíòèëèðóåìîì ñóõîì ïîìåùåíèè. Ïîñëå ïðîñóøêè îáðåçàþò êîðíè è áîòâó, îñòàâëÿÿ ó ëóêîâèö «øåéêó» äëèíîé 4—5 ñì. 

Âûðàùèâàíèå ÿðîâîãî ÷åñíîêà. ßðîâîé ÷åñíîê ïî óðîæàéíîñòè óñòóïàåò îçèìîìó, íî îáëàäàåò ñïîñîáíîñòüþ äëèòåëüíî õðàíèòüñÿ. 
Âûðàùèâàþò åãî íà ó÷àñòêàõ ñ âûñîêîïëîäîðîäíîé ïî÷âîé, èìåþùåé íåéòðàëüíóþ ðåàêöèþ, ñ âíåñåíèåì îðãàíè÷åñêèõ è ìèíåðàëüíûõ óäîáðåíèé òîãî æå ñîñòàâà è â òåõ æå äîçàõ, ÷òî è ïîä îçèìûé ÷åñíîê. Ñàæàþò ÷åñíîê âåñíîé ïîñëå îòòàèâàíèÿ ïî÷âû, êàê ìîæíî ðàíüøå (â àïðåëå—ìàå). Íîðìà âûñàäêè ñîñòàâëÿåò 50—70 ã íà 1 ì2, ðàññòîÿíèÿ ìåæäó ðÿäêàìè 20—25 ñì, â ðÿäêå — 5—6 ñì. Ãëóáèíà ïîñàäêè îò ïîâåðõíîñòè ïî÷âû äî âåðõíåé ÷àñòè çóáêà 2—3 ñì. 
Ïîÿâèâøèåñÿ âñõîäû ïîäêàðìëèâàþò ìî÷åâèíîé (10—15 ã íà 1 ì2) è ïîëèâàþò ïî ìåðå ïîäñûõàíèÿ ïî÷âû. 
 ïåðèîä ôîðìèðîâàíèÿ ëóêîâèö â êà÷åñòâå ïîäêîðìêè âíîñÿò 50 ã ñóïåðôîñôàòà è 15 ã õëîðèñòîãî êàëèÿ íà 1 ì2. 
Óáèðàþò ÿðîâîé ÷åñíîê ïðè óñûõàíèè íèæíèõ ëèñòüåâ, ïîæåëòåíèè è ïîëåãàíèè âåðõíèõ ëèñòüåâ â êîíöå àâãóñòà — ïåðâîé ïîëîâèíå ñåíòÿáðÿ. 
Ãîòîâèòü ãðÿäêó ïîä ÿðîâîé ÷åñíîê íóæíî ïðèìåðíî çà ìåñÿö äî åãî ïîñåâà. Ìåñòî äëÿ ãðÿäêè ëó÷øå âûáðàòü òî, ãäå ðàíüøå íàõîäèëèñü ìîðêîâü, òîìàòû, ïåðöû èëè öâåòíàÿ êàïóñòà. 
Íà îäèí êâàäðàòíûé ìåòð çåìëè ïîä ÷åñíîê íóæíî âíåñòè ïî îäíîìó âåäðó ïåðåïðåâøåãî ïåðåãíîÿ è äðåâåñíûõ îïèëîê ( èõ ìîæíî âçÿòü è ñâåæèå), ïî îäíîé ëèòðîâîé áàíêå òðàâÿíîé èëè äðåâåñíîé çîëû, èçâåñòè-ïóøîíêè è ïòè÷üåãî ïîìåòà. 
Ïîñëå âíåñåíèÿ ïåðåãíîÿ çåìëþ íóæíî ïåðåêîïàòü è ðàçðîâíÿòü. Ïîñëå îñòàëüíûõ êîìïîíåíòîâ äîñòàòî÷íî ïðîñòîãî áîðîíîâàíèÿ. Ïîñëå ýòîãî ãðÿäêó íåîáõîäèìî ñèëüíî ïîëèòü èç ëåéêè è ïðèêðûòü ñòàðîé ïë¸íêîé èëè êàðòîíîì. 
Ïðè âûðàùèâàíèè ÷åñíîêà ñëåäóåò ó÷åñòü: 
- îòãðåáàíèå çåìëè âî âòîðîé ïîëîâèíå èþíÿ îò ãîëîâêè ÷åñíîêà ñïîñîáñòâóåò ôîðìèðîâàíèþ áîëåå ðîâíîé è êðóïíîé ãîëîâêè; 
- åñëè çàâÿçàòü ëèñòüÿ ÷åñíîêà â óçåë çà äâà-òðè äíÿ äî óáîðêè, òî ýòî óñêîðèò åãî ñîçðåâàíèå è óëó÷øèò ë¸æêîñòü; 
- äëÿ ïîëó÷åíèÿ âûñîêîãî óðîæàÿ ÷åñíîêà íóæíî êàê ìèíèìóì äâàæäû ïðîèçâåñòè åãî ïîäêîðìêó êîðîâÿêîì ( 1 êã íà 8 ë âîäû) èëè êóðèíûì ïîì¸òîì ( 1 êã íà 10 ë âîäû) íà 5 êâàäðàòíûõ ìåòðîâ. 
Ïåðâóþ ïîäêîðìêó íóæíî ïðîèçâåñòè â ôàçå ïðîðàñòàíèÿ ðàñòåíèé, à âòîðóþ- â ôàçå ôîðìèðîâàíèÿ ãîëîâîê 
×òîáû âûðàñòèòü êðóïíûé ÷åñíîê, íàäî ïðåæäå âñåãî óäåëèòü âíèìàíèå ïîñåâíîìó ìàòåðèàëó. Äîëüêè õîðîøî ñîçðåâøåãî ÷åñíîêà äîëæíû ëåãêî îòäåëÿòüñÿ äðóã îò äðóãà, êîæèöà ó çóáêîâ ïëîòíàÿ, ÷àñòî - ðîçîâàòî-êîðè÷íåâàÿ, à íå ìîëî÷íî-áåëàÿ, äîíöå ñóõîå. Íè â êîåì ñëó÷àå íå âûñàæèâàéòå ÷åñíîê, ïîâðåæäåííûé ïëåñåíüþ è ãíèëüþ! Îí âàì âåñü óðîæàé ïåðåïîðòèò. 
Ïåðåä âûñàäêîé çàìî÷èòå ïîñàäî÷íûé ìàòåðèàë íà íåñêîëüêî ÷àñîâ â äîñòàòî÷íî êðåïêîì ðàñòâîðå ìàðãàíöà (öâåò - ïî÷òè ôèîëåòîâûé, íå ðîçîâûé). Åñëè òàì è ïðèöåïèëàñü ñïîðà-äðóãàÿ êàêîãî-íèáóäü ãðèáêà, ìàðãàíåö âñå ïðîäåçèíôèöèðóåò. 
Âûñàæèâàéòå ÷åñíîê íà ðàññòîÿíèè íå ìåíåå 20-30 ñì äðóã îò äðóãà, ãðÿäêè äåëàéòå òàêèìè, ÷òîáû ïî íèì ìîæíî áûëî ïðîéòè, êîãäà ÷åñíîê ïîäðàñòåò, íà ïîñàäêó áåðèòå òîëüêî ñàìûå êðóïíûå ýêçåìïëÿðû. Ýòî - çàëîã âàøåãî óñïåõà. 
Êîãäà ÷åñíîê ïîäðàñòåò, îí ñîáåðåòñÿ öâåñòè. Íå äàâàéòå åìó òàêîé âîçìîæíîñòè! Âñå ñòðåëêè íåîáõîäèìî ðåãóëÿðíî óäàëÿòü. Èíà÷å óðîæàÿ íå áóäåò. Ìîæíî îñòàâèòü îäíó-äâå ñòðåëêè íà âîñïðîèçâîäñòâî, íî ýòî - óæå ñîâñåì äðóãàÿ èñòîðèÿ. 
Ñîáèðàòü óðîæàé íàäî óæå òîëüêî òîãäà, êîãäà íàäçåìíàÿ ÷àñòü ÷åñíîêà íà÷íåò æåëòåòü. Âûêàïûâàåòå öåëèêîì, îòðÿõèâàåòå îò çåìëè è óêëàäûâàåòå ñâîé óðîæàé â òåíå÷êå, íå îáðåçàÿ íè êîðíåé, íè ñòåáëÿ. Îíè äîëæíû çàñîõíóòü. Ïåðèîäè÷åñêè ïåðåâîðà÷èâàéòå, âîðîøèòå ñîáðàííûå ðàñòåíèÿ, ÷òîáû ïîäñûõàëè ðàâíîìåðíî: íèæíèå ñëîè (ýòî êîãäà óðîæàé áîëüøîé è ñêëàäûâàòü ïðèõîäèòñÿ òîëñòûì ñëîåì) èìåþò íåïðèÿòíîå ñâîéñòâî ïîäïðåâàòü. Âîò êîãäà âñÿ áîòâà ñòàëà óæå ïðàêòè÷åñêè ñóõîé, àêêóðàòíî îáðåæüòå å¸ íà 10-15 ñì, à çàîäíî è ïîäñîõøèå êîí÷èêè êîðíåé. Ýòî ïîçâîëèò âàì ñîõðàíèòü óðîæàé áåç ïîòåðü!
 
Ðóáðèêè:  äëÿ îãîðîäà

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó