Ингредиенты:

Яйцо — 4 шт.

Сахар — 1 стак.

Сливочное масло — 125 г Мак — 1 стак.

Разрыхлитель — 1 ст. л.

Мука — 1 стак.

Грецкие орехи — по вкусу

Приготовление:

1. Поставьте кастрюлю с водой на огонь. Проварите мак 5 минут.

2. Накройте кастрюлю крышкой. Дайте маку набухнуть в кипятке. Через 20 минут процедите его через сито.

3. В отдельной емкости взбейте желтки с сахаром и маслом. Всыпьте мак, муку и разрыхлитель.

4. Взбейте белки до мягких пиков. Аккуратно введите их в тесто.

5. Выложите тесто в форму, смазанную сливочным маслом.

Сверху присыпьте орехами. Выпекайте маковник в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30–40 минут.

Подавайте со стаканом теплого молока. Так вы лучше почувствуете вкус этой восхитительной выпечки!